الوسم: المشوى

الطريقة
ينظف السمك و يغسل و يقطع الى مكعبات
يتبل بالملح و الفلفل
و الكمون و البصل و المستردة و الزيت
يدخل الثلاجة ل 3 ساعات مع تغطيته
يرص قطع السمك على الاسياخ الخاصة بالسوى و يشوى على الفخم
تشوى حتى يتورد لونها
تقدم فى سرفيس و تفرش على ارز ابيض و ترنشات من الليمون و سلطة بابا غنوج

-اولا نقع صدورة الدجاج بالخلطة لمدة ساعة على الاقل ثم نشويها بالشواية أو بالفرن
– الصوص : نخلط كل المكونات ما عدا الزيت مع الخفق المستمر نضيف الزيت إلى ان يتجانسوا جميعاً
-نضع الخس ثم الخيار ثم الطماطم ونوزع فوقهم الذرة
-نقطع الدجاج بشكل اصابع طولية ونوزعها على الطبق
-نوزع رقائق الجبنة ثم الصوص .

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية