الوسم: المطهيه

2/1 كيلو طماطم . 4 فصوص ثوم . ملعقه عصير ليمون أو خل . قليل من الفلفل الآحمر الحار

ملح . فلفل . ملعقه كبيره زيت أوسمن

الطريقه :7_1_104[1]:

1 ـ يقدم الزيت أوسمن . ويقلى فيه الفلفل الحار المفرى الناعم . وثوم المدقوق .

2 ـ تضاف الطماطنم المقطعه قطعا صغيره . أوالمطحونه في الخلاط . وتتبل بالملح

والفلفل. وتتركعلى النار حتى تنضج . ثم تقدم في طبق عميق . :15_8_8[1]:

ملاحظه : إضافه ملعقه من معجون الطماطم إلى السلطه .ياكسبها لون وسمك معين .