الوسم: المفروم

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مطازيز باللحم المفروم واللبن و صوص الطماطم , طريقه عمل مطازيز باللحم المفروم واللبن و صوص الطماطم 2022 اكلة لذيذة

المقادير 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم 2 حبة بطاطس مسلوقة (متوسطة الحجم) 2 ملعقة بقدونس مفروم 1 ملعقة بصل أخضر نصف ملعقة سماق نصف ملعقة فلفل أحمر (شطة) ملعقة مسترد (خردل) + 4 ملاعق زبادي + ملعقة حامض ملعقة الصلصة البيضاء الإيطالية بنكهة الثوم 2 ملعقة زيت زيتون زيتون للزينة
الطريقة يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى في الزيت. . تسلق البطاطا وتقطع إلى مكعبات.
يوضع الباذنجان مع البطاطس في طبق ويضاف عليه البقدونس والبصل الأخضر والسماق.
يخلط المسترد والحامض والزبادي والشطة والصلصة البيضاء وزيت الزيتون معاً .
يضاف الخليط إلى الطبق ويخلط جيداً.
يصب الخليط في طبق التقديم ويرش عليه الزيتون والبقدونس المفروم قليلاً.

(((وبالعافيـــــــــــــــــــ ـــة)))

موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق

روووووووووووووووووعة

الله يعطيييييك العافية

ابداااعك بلا حدود

لــــك حبي وردـي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أستمتع مع طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم من مطبخي

أستمتع مع طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم

العديد منا يحب اكل المقلوبة فهي لها طعم شهي و طريقة مختلفة في التقديم ومن ضمن أحد وصفات المقلوبة الشهيرة هي مقلوبة اللحم المفروم حيث لها طعم خاص بها رائع لن تنساه واليوم من خلال موقع ثقف نفسك نقدم لكم طبق شهي يمكنك الأستمتاع بطعمة اللذيذ و إعداد طبق غداء رائع إليكم
إليكم مقادير و خطوات و طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم
المقادير ( تكفي لأربع أفراد )
كوب ونص من الأرز البسمتى
1/2 كيلو لحم بقري مفروم
شوربة لحم ( مرقة )
قرنبيط – باذنجان – كوسا – فلفل ألوان
2 طماطم مقطعة لشرائح مستديرة
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح – فلفل أسود
مكسرات مثل الصنوبر وتكون حسب الرغبة .

الطريقة
1- قم بنقع الأرز في ماء إلى أن يتم استخدامه
2- في البداية نقوم بطهو اللحم المفروم
في قدر ضع زيت الزيتون وفوقه البصل المفروم يتم التقليب حتى يذبل البصل قليلا ثم يضاف اللحم وينكه بالملح والفلفل الأود والبهارات ويقلب جيدا ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج ويكون خالي من اي سوائل ناتجة من اللحم .
3- نقوم بتقطيع الخضروات شرائح بشكل متساوي ويتم تشويحهم قليلا او شيهم في الفرن قليلا .
4 – تأني هنا إلى الخطوة الأخيرة في تنظيم الطبقات فوق بعضها البعض

نحضر حلة ( قدر الطهو ) نضع في القعر شرائح الطماطم ثم يضاف بعد ذلك الطبقة الثانية وهي اللحم المفروم ويدك جيدا بالملعقة ثم نضيف الطبقة الثالية وهي الخضار المشكل وفي النهاية يتم إضافة الأرز بعد تصفيته من الماء جيدا ويتم دكها بشكل جيد .

5- نقوم بإضافة المرقة على المقلوبة وتترك على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز .
6 – نقوم بإحضار طبق مسطح أوسع مع قاعدة الحلة يثم يتم قلب المزيج السابق وتظهر جميع الطبقات السابق تنفيذها بشكل منسق ومرتب .
7- يزين الوجه بالمكسرات او البقدونس على حسب الرغبة .

8- يمكن أن يقدم هذا الطبق مع اللبن الرائب أو مع جانب سلطة الزبادي – الخيار وكمية ضئيلة من البصل / البصل الأخضر والنعناع وكمية ضئيلة من الفلفل.
بالهناء والعافية
بعض النصائح
في قدر الطهو يوضع شرائح من الطماطم طبقة أو طبقتين وذلك لمنع إحتراق المكونات التالي وضعها .
يمكنك أستخدام أي أرز في هذه الوصفة ولكن يفضل أستخدام أرز بسمتى .
سنقوم باستخدام اللحم البقري المفروم ويمكنك أن تستخدم قطع صغيرة من اللحم دون فرمه .
يمكنك إستخدام نوع واحد من الخضر سواء قرنبيط او باذنجان ويمكن أستخدام الفلفل الحلو او الكوسا ، وتكون هذه الخضار بقليها أو شويها في الفرن مع القليل من ازيت والملح والفلفل الأسود .

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

صينية بطاطس بالحم المفروم والخضار من مطبخي

صينية بطاطس بالحم المفروم والخضار
المقادير:

[CENTER]بطاطس مقطعة

الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص الحم
لحم مفروم

الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا

سخنى الزبدة على النار

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم

خليجية

النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..

ثم

أضيفى الحم المفروم

استمرى فى التقليب

عندما يأخذ الحم الون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب

أضيفى صوص الحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما
[IMG]

خليجية

[/IMG]
أثناء نضج الحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى الحم و الخضروات فى قاعها

خليجية[ثم البطاطس المهروسة

قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا

ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه

الشكل النهائي للصينة

خليجية

:icon_cool:

وبالهنا والشفا

/CENTER]

أرجو أن تنال إعجابكم

روعه يسلمو
لا تحرمينا من جديدك

خليجية
مشكورة
خليجية
يعطيكي 1000 عافية
خليجية

خليجيةتسلمين خليجيةعسوله خليجية
خليجيةيعطيكخليجية العافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروريخليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحموديخليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة الطبقات بالمفروم و الفلفل الاخضر 2022 – خطوات اعداد فطيرة الطبقات بالمفروم و الفلفل الاخضر 2022

فطيرة الطبقات بالمفروم و الفلفل الاخضر

المقادير

3 الى 3 و 1/2 كوب دقيق ابيض واسمر
مزجت الابيض مع الاسمر بنسب متساوية
1/4 كوب ماء دافئ
1/4 حليب دافئ
3 م ك زيت
3 م ك عسل
1 بيضة مخفوقة
2 م ص خميرة فورية

الطريقة

يوضع الحليب و الماء و الزيت مع بعض
يضاف العسل و نصف كمية الدقيق
تقلب العناصر جيدا حتى تتجانس
ثم يضاف البيض المخفوق و الخميرة
و يحرك الجميع. تترك ترتاح لمده 15 د
يضاف باقي الدقيق شيئا فشيئا
تعجن جيدا حتى الحصول على عجينة
ملساءو طرية ثم تغطى و تترك لتختمر
مدة ساعة تقريبا

الحشوة

حسب ذوقك
انا عملت حشوتين واحدة لحم مفروم
وواحدة بصل محمر و فلفل اخضر
ممكن ان تضيفي اي خضار تحبين
او تعملي 3طبقات الاولى من المفروم مع الفلفل الاحمر
الثانية المفروم مع الفلفل الاصفر
الثالثة المفروم مع الفلفل الاخضر

الطريقة تشرحها الصور

نبسط العجينة و نقسمها الى اربع شرائح في حجم
صينية الكيك المستطيل المدهون بقليل من الزيت
نضع اول شريحة عجينة و نضع الحشوة

خليجية

نغطيها بالشريحة الثانية و نضع الحشوة

خليجية

و هكدا حتى وضع الشريحة الرابعة

خليجية

نغطيها و نتركها تختمر من جديد من 40 الى 60 د
نرشها بالدقيق و ندخلها الفرن حتى تنضج

خليجية

خليجية

خليجية

مــشــكــوره حــبــيــبــتــي

ألمــوضــوعـ روؤعــه

مــا قــصــرتــي يالغــلا

تــســلــمـ إيــديــكــي…❤

خليجية

خليجية

خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية

حلوو كتييييير تسلم ايدك ياعسل 🙂

التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

اللازانيا باللحم المفروم

اللازانيا باللحم المفروم

خليجية

المقادير:

صفار بيضة

3فص ثوم مدقوقان

¾ كيلو لحم مفروم

½ كوب مرقه دجاج

باقة بقدونس مفروم

½ كوب جبن موزاريلا

ملح وفلفل حسب الرغبة

5أكواب صلصة البشاميل

½ كوب زبد أو زيت ذرة

3 أكواب من عصير الطماطم

½كيلو من مكرونة اللازانيا

3 بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا

1 ملعقة كبيرة صلصله طماطم

طريقة التحضير:

1. يوضع الزبد على النار ويضاف عليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبياً.

2. يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق.

3. يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والمرق إلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

4. يرش البقدونس المفروم على اللحم بعد أن يتم نضجه.

5. تحضر صلصة الباشاميل ويضاف عليها نصف كمية الجبن المبشور.

6. يوضع أناء نصفه ماء على النار، وبعد أن يتم الغليان توضع اللازانيا وتسلق.

7. يبطن قاع القالب بطبقه من البشاميل، ويوضع فوقها اللازانيا ثم طبقه من اللحم المفروم وتغطى بطبقه من اللازانيا مره أخرى .

8. يرش القالب بقليل من الجبن المتبقي ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.

مكرر ياعمري

عزيزتى مربة
كنت فى حاجة لطريقة عمل عجينة اللازانيا
والحمد لله الطريقة اللى انت كتبتيها سهلة وان شاء الله انفذها
تسلم ايديكى اختى الغالية

خليجية

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فطيره الاسباجيتي بالصوص واللحم المفروم ::

فطيره الاسباجيتي بالصوص واللحم المفروم ::
المقادير:
سباجيتي
نصف كيلو لحم مفروم عصاج
صلصه معكرونه
بيضه
ماشروم مقطع شرائح

طماطم مقطعه شرائح

سلامي مقطع شرائح

ربع كوب جبن بارميزان مبشور وربع كوب موزاريلا مبشور

كوب بصل مقلي

نسلق المعكرونه ونخلطها بالبارميزان والبيضه وزبده مذوبه

نحطها في صينيه فرن مدوره ونضيف نصف كميه الماشروم
—خليجية
نخلط اللحم المفروم بالبصل المقلي

—خليجية
نضيف صلصه المعكرونه ونصف الماشروم
—خليجية
نضيف اللحم بالصلصه وشرائح الطماطم والسلامي والجبن الموزاريلا
—خليجية
نخبزها في الفرن ربع ساعه
—خليجية
نقطعها ونقدمها
—خليجية

وبلعافيه عليكم
انشاء الله يعجبكم

واااو الشكل روعة…جوعتيني..تسلمين.

مواضيعك حلوه كتير اختي
واحلى ما فيها انك تقديميها بالصور

يعطيك الف عافيه

بانتضار جديدك دائما

يسلمووووا ياقمر

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كاساديا بالحم المفروم من مطبخي

نجيب خبز التورتيلا
و

نعصج لحمه مفرومه ونحط عليها بعد ما ينشف مايها فلفله روميه مقطعه مكعبات وشوية زيتون مقطع وجبنه موتزوريلا مبشوره او رومي او شيدر الي متوفر عندك واخر حاجه نحط صلصة التاكو الي حاطتها بمواضيعي الي فيها اكلات مكسيكيه
ولو ما عندج حطي صلصة زي بتاعة البيتزا

اول شي نحط جبن شيدر مبشور

نحط الحم المفروم

نحط سلايس الجبنه جبن شيدر مكسيكي سلايس وممكن تحطي اي نوع يعجبج

نسخن مقله بدون زيت ونحط حبة الكاساديا لحد ما يتحمر لونها وتنشف شويه

نقلبه عالوجه الثاني

نقطعها 2 او 4 على حسب ذوقج بس انا قطعتها 2 لان خبز التورتيلا الي استخدمته حجمه مو كبير

منقول للذته

تسلمين حبيبتي على الوصفة الشهيه

خليجية

تسلم أديكى يا قمراية

يعطيك العافيه

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طبق الخرشوف بالحم المفروم طبق رئيسي

المقادير:

* 600 غ من قلوب الخرشوف المثلّجة أو المعلّبة

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مقطعتان إلى شرائح رفيعة

* 3 فصوص من الثوم? مسحوقة

* ½ كغ من لحم الغنم المفروم

* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب

* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

* 1 ملعقة طعام من عصير الحامض

* ½ كوب أو 40 غ من جبنة البرميزان المبشورة

* 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم

* ¼ كوب أو 25 غ من الكعك المطحون

خليجية

طريقة التحضير:

* يُقطع كلّ قلب من قلوب الخرشوف إلى نصفين وتوزّع الأنصاف في طبق للغراتان.

* يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة،يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يذبل.

* يُضاف الثوم مع الحم المفروم والفلفل ويُطهى المزيج حتّى يصبح لون الحم بنياً. يُرفع المزيج عن النار ويُوزّع فوق قلوب الخرشوف.

* يُغلى الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة.

* تُطهى صلصة البشاميل على حرارة خفيفة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتّى تشتدّ.

* يُضاف عصير اليمون الحامض ثم تُرفع الصلصة عن النار.
* تُسكب الصلصة بشكل متجانس فوق مزيج الحم.

* تُمزج جبنة البارميزان مع البقدونس والكعك المطحون ويُضاف المزيج بشكل متجانس فوق صلصة البشاميل.

* يُخبز الغراتان في فرن مسخّن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج ويصبح لون بنياً ذهبياً

اذا عجبكم الموضوع يا ريت تقيموني من الميزان

تسلم ايديكي

مشكورة

يعطيك العافيه ,,,/

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

عجة البطاطس بالحم المفروم بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

خليجية

المكونات

6بيضات – 2ملعقة B.B – لحمة مفرومة – 2 ملعقة بقسماط – 3 ملاعق بقدونس – 3 جبنة كيرى – 2 حبة بطاطس مكعبات – زيت للقلى – ملح – فلفل -كركم – بصلة مفرومة .

الطريقة

نضع قليل من الزيت فة المقلاة ثم نضع البصل

خليجية

نضع اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود والكركم انا اضفت جنزبيل وسماق

خليجية

نقلب اللحمة جيدا لحد ما تستوى

خليجية

نبدأ بتجهيز الخلطة وهى عبارة عن البيض و البكنج بودر والبقسماط والبقدونس والجبنة ويخلط جيدا.

خليجية

نقطع البطاطس مكعبات.

خليجية

وتقلى فى الزيت ثم توضع على ورق مطبخ.

خليجية

خليجية

بعد ذلك نخلط اللحم والبطاطس مع الخلطة.

خليجية

ثم نضعها فى فرن متوسط الحرارة وتقطع مكعبات ودى الصور النهائية للطبق بس انا نسيته فى الفرن زيادة.

خليجية

منقول

يسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووو طريقة حلوة كتير

طريقة حلوة كتير

خليجية

ينقل للقسم المخصص له

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طبق البوراك باللحم المفروم من مطبخي

بوراك باللحم المفروم

خليجية

المكونات

الديول
2/1كيلو لحم مفروم
3 فصوص ثوم
بيضة كاملة
فلفل اسود
100غ جبن
فلفل حار
زبدة ذائبة
زيت للقلي.


طريقة التحضير

ناخذ اللحم المفروم ونظيف عليه الثوم المفروم والبيض والفلفل الاسود والبقدونس ثم نخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات.
ندهن ورقة الديول بالزبدة ثم نضع كمية من الخليط المقسم الى 5 حزم ثم نطوي الورقة من الجوانب وندورها حتى يتشكل مثل السجائر
ثم ندهنها مرة اخرى بالزبدة ونقليها حتى تتحمر وهكدا مع الباقي
وتقدم كمقبلات.

يسلموا الايادي مرمر

تسلم يداك

يسلموووووو على الاكلة الجزائرية اللذيذة

خليجية