التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخضراوات بالتوت الأسود واللوز المكرمل من المطبخ الفرنسي

خليجية

يتميز هذا الطبق بالمذاق المقرمش الذي يعززه اللوز المكرمل.
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي 4 أشخاص

المقادير:
لتحضير التوت:
كوب وثلاثة أرباع من التوت الأسود المجمد
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب خل بلسمي
فصا ثوم مهروسان جيدا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة فلفل أسود

لتحضير اللوز:
كوب من اللوز المقشر والمحمص
ربع كوب ماء
نصف كوب سكر خشن
ربع ملعقة ملح

للسلطة:
4 أكواب صغيرة من الخضراوات الخضراء (خس وجرجير)
ثمرتا خوخ مقطعتان شرائح
نصف كوب جبن أزرق مهروس جيدا حتى يصير ناعما

الطريقة:
1- ابدئي بإعداد صوص التوت الأسود كما يلي: ضعي التوت في مقلاة على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى الغليان. بعد ذلك ارفعي المقلاة من على النار، وضعي التوت في محضر الطعام الكهربائي حتى يصير ناعما، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والملح والفلفل الأسود
2- حضري اللوز كما يلي: ضعي الماء والسكر والملح في مقلاة على النار واتركيه يغلي لمدة دقيقتين. أضيفي اللوز واستمري في التقليب على نار متوسطة إلى مرتفعة حتى تغطى حبات اللوز بطبقة مكرملة، ثم ضعي اللوز متفرقا على ورقة زبد حتى يبرد
3- أعدي السلطة كما يلي: وزعي الخضراوات في الأطباق الأربعة
4- وزعي الخوخ على الأطباق بالتساوي
5- وزعي الجبن فوق الخوخ
6- غطي سطح الأطباق بصلصة التوت الأسود وقدميها في الحال




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخضراوات بالتوت الأسود واللوز المكرمل طبق لذيذ

خليجية

المقادير:
لتحضير التوت:
كوب وثلاثة أرباع من التوت الأسود المجمد
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب خل بلسمي
فصا ثوم مهروسان جيدا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة فلفل أسود

لتحضير اللوز:
كوب من اللوز المقشر والمحمص
ربع كوب ماء
نصف كوب سكر خشن
ربع ملعقة ملح

للسلطة:
4 أكواب صغيرة من الخضراوات الخضراء (خس وجرجير)
ثمرتا خوخ مقطعتان شرائح
نصف كوب جبن أزرق مهروس جيدا حتى يصير ناعما

الطريقة:
1- ابدئي بإعداد صوص التوت الأسود كما يلي: ضعي التوت في مقلاة على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى الغليان. بعد ذلك ارفعي المقلاة من على النار، وضعي التوت في محضر الطعام الكهربائي حتى يصير ناعما، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والملح والفلفل الأسود
2- حضري اللوز كما يلي: ضعي الماء والسكر والملح في مقلاة على النار واتركيه يغلي لمدة دقيقتين. أضيفي اللوز واستمري في التقليب على نار متوسطة إلى مرتفعة حتى تغطى حبات اللوز بطبقة مكرملة، ثم ضعي اللوز متفرقا على ورقة زبد حتى يبرد
3- أعدي السلطة كما يلي: وزعي الخضراوات في الأطباق الأربعة
4- وزعي الخوخ على الأطباق بالتساوي
5- وزعي الجبن فوق الخوخ
6- غطي سطح الأطباق بصلصة التوت الأسود وقدميها في الحال

خليجية
م/ن




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندويتش ستيك اللحم مع البصل المكرمل

خليجية

المقادير
تكفى شخصان مدة الاعداد 10 -15 دقيقة
4 شرائح من ستيك اللحم الرفيعة
1 ملعقة صغيرة زبدة
2 رغيف خبز كيزر
1 بصلة صغيرة مبشورة
1 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة من دبس الرمان
صوص البالساميك
ملح فلفل جوزة الطيب
الطريقة:
< تسخن طاسة لا يلتصق بها الطعام ويوضع بها ملعقة من الزبد ويقلب البصل ويضاف السكر ويستمر التقليب حتى يصير لون البصل بنى تضاف ملعقة دبس الرمان وينقل البصل فى طبق.
< فى نفس الطاسة توضع ملعقة اخرى من الزبد وتضاف قطع اللحم وتقلب ويضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويستمر التقليب حتى يتم نضج اللحم يضاف صوص البالساميك

< تجهز الساندويتشات يفتح الخبز ويدهن بالبصل المكرمل ثم توضع قطع اللحم وتوضع فوقها اعواد من الريحان الاخضر وتقدم الساندويتشات مع البطاطس المحمر والسلاطة الخضراء




يعطيك العافيه




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية