الوسم: المكسيكي

* المقادير:

– 2 كوب دقيق.

– 1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي.
– 3/4 كوب ماء دافئ.

* الحشو:

– لحم مفروم.

– جبن شيدر.

* الطريقة:

– يوضع 2 كوب طحين في العجانة والبيكنغ بودر والملح والسمن النباتي ويخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج ويعجن ويجب أن تكون العجينة قليلاً جامدة.

– تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة وتغطى ويمكن "حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر".

– تقطع إلى 8 قطع وتشكل كل قطعة على شكل كرة وتترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع.

– يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة.

– يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف وثم يقلب حتى يتحمر من الناحيتين.

– يوزع عليه قليل من جبن الشيدر ثم قليل من اللحم المفروم المطبوخ ثم يرش على اللحم قليل من جبن الشيدر.

– يوضع فوق الحشوة رغيف آخر ناضج ويقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من أن الجبن ساح.

ابدعتي

وصفة جميلة

2كوب أرز

¼ كوب بصل مفروم

2فلفل حريف بابلانو محمر في الفرن ومقشر ومقطع ناعما

6بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة

فص ثوم مفروم

¼ ملعقة شاي ملح

¼ ملعقة شاي كمون
1
¾ كوب من مرقة الخضروات
1/3
كوب كزبرة مفرومة خشنا

سوف تقومين بـ:

سخني الفرن على حرارة 375 فهرنهايت.

في مقلاة صينية سخني الزيت وحمري الأرز فيه، مدة دقيقتان.

أضيفي البصل واطهي مدة دقيقة. أضيفي البصل الأخضر والملح والكمون والثوم واطهي مدة 20 ثانية.

اضيفي مرقة الخضار واتركي الخليط يغلي. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة.

ارفعيها عن النار وانقليها لصينية فرن وادخليها الفرن حتى ينضج الأرز جيدا.

المقادير
فلفل حار ,2 حبة
ثوم ,2 فص
كزبرة ,2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون , حبة
حبق , ملعقة صغيرة
أوريغانو , ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة صغيرة
ماء , كوب
مكعب ماجي ,2 مكعب
فلفل ألوان ,3 حبة
صدور دجاج ,4 صدور
زيت ,4 معلقة كبيرة
بصل ,3 حبة
صلصة الباربيكيو , ملعقة كبيرة
فلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– في وعاءٍ قليل العمق، توضع حبات الفلفل الحار والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبان من مرقة الدجاج ماجي وتخلط جيداً.

– تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.

– يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بنياً ويرفع من الوعاء ويترك جانباً.

– باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.

– يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة الباربيكيو إلى الوعاء، وتطهى على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من حينٍ لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.

المقادير::icon_razz:
*¼ كوب زيت زيتون

الفيلم المصري

– بحبك يازيزي

– بحبك ياحنفي، بس لازم شقة لو حتى أوده واحدة كفاية

– حنفي في الشركة يعرض عليه رشوه ويقول: "أنا ماأبعش ضميري"

– العصابة تلاحق حنفي وتبدأ المطاردات

– أصوات تفحيط كفرات السيارات وهي تمشي بسرعة 10 كيلومتر او على ترااب شلون متري

– حنفي يموت قائلاً العبارة الشهيرة: "أتـلـتـنـي يامجرم"

فيلم مكسيكي مدبلج

– روزاليندا عندها من الفريدو خمسة أولاد وهي حامل السادس، قرر الاثنان بأن يتزوجا

– أما ماريا فهي حامل من أخو زوجها رينالدو، إلا أن زوجها لا يدري

– ولوسيانا تريد أن تتزوج من إغناسيو إلا أنها لا تعلم أن ابن عمها هو خالتها

– ينتهي المسلسل بعد حوالي عشرة قرون حيث تحل جميع المشاكل في آخر خمسة دقائق من الحلقة الأخيرة

الفيلم الهندي

– يحبها وتحبه

– تغني له ربع ساعة

– يغني لها ربع ساعة

– فجأة كل الذين حولهم يبدأون بالرقص، وتظهر أصوات الموسيقي لا أدري من أين

وهم في الجبل

– ابو البنت يغضب من بنته التي أحبت ذلك الشخص الفقير، ثم يقوم بحبسها

– يأتي حبيبها إلى نافذتها

– ويغني لها ربع ساعة

– تغني له ربع ساعة

– وفجأة يبدأ الحراس وأبو البنت بالرقص

– تأتي صديقة البنت لتزورها في غرفتها .. وتسألها عن حبيبها

– البنت تغني ربع ساعة

– ورفيقتها تغني ربع ساعة

– يسمع الأب ابنته وهي تغني فيرحمها ويعفو عنها

– يتجه الأب لبيت حبيبها ويطلب منه يزور بنته ويوافق على زواجهم

– يهرول الحبيب فرحان إلى حبيبته

– ويغني لها ربع ساعة

– تغني له ربع ساعة

– ويبدأ خدم البيت بالرقص

– يعود ابن عم البنت من السعودية تاركاً عمله هناك لم يعجبه الوضع

– فقام بقتل حبيب الفتاة

– تصيح الحبيبة وتبكي على قبر حبيبها

– ثم تغني بحزن ربع ساعة ثم تموت

– لم ينته الفيلم هنا

هذه طريقة سهلة جدا لطبخ الخبز المكسيكي طبعا بدون مانروح للمكسيك وناكل خبزهم

المكونات

المقادير:
صدور وأفخاد الدجاج المقطعة الى مكعبات من دون الجلد+كوب من الذرة+كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة الى شرائح طويلة ورفيعة+رأسان من الفليفلة الحريفة المقطعة الى مكعبات صغيرة+كوب من البصل الأخضر+بصلة كبيرة مفرومة+كوب من الفطر المعلب+نصف كوب من القشدة الطازجة(إختياري)+3 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة+4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً+زيت وزبدة لقلي الدجاج والخضار+ملح وفلفل+ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر+
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف+ملعقة طعام من معجون البندورة+كوب من مرقة الدجاج