التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الملوخية طبق لذيذ

ملوخية
المقادير:

كيلو ملوخية مخروطة أو مغلفة
شوربة فراخ أو لحمة
3 فصوص ثوم
كزبرة ناشفة
2 ملعقة سمنة

الطريقة:
1- حطّي الملوخية بعد ما تخرّطيها في الحلة، وحطّي عليها كمية من الشوربة المغلية على حسب الكثافة اللي إنتِ عايزاها.

2- قلّبي الملوخية في الشوربة على نار متوسطة، وما تخليهاش تغلي.

3- شوّحي الثوم المفروم مع الكزبرة في السمنة لحدّ ما لونه يبقى ذهبي.

4- صبّي الثوم على الملوخية، وغطّيها بسرعة لمدة دقيقة، وبعدين شيلي الغطاء.. وبالهنا والشفا.




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

الملوخية بالطريقة المصرية

خليجية الملوخية الخضراء المصريةخليجيةالمكونات والمقادير

12 كيلو ملوخية خضراء او(كيس ملوخية مجمدة 400 جرام)
5 فصوص ثوم متوسطة الحجم مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة (غير خضراء)مطحونة ناعم
ملعقة كبيرة زبد او سمن
1 لتر شوربة دجاج
ربع ملعقة كربونات الصوديوم

طريقة التحضير

فى حالة الملوخية الخضراء تقطف الاوراق ثم تغسل فى مصفاة وتترك لتجف تماما ثم تخرط بالمخرطة
نغلى الشوربة ثم يضاف لها الكربونات وبسرعة نضيف الملوخية( بالنسبة للمجمدة تضاف كما هى مجمدة حتى تتفكك) مع التقليب المستمر حتى لا يصبح هناك كتل
تنزل من على النار
نحضر طاسة ثم نضع الذبد والثوم والكزبرة على نار متوسطة مع التقليب حتى يحمر الخليط
تسكب محتويات الطاسة مباشرة على الملوخية
ويوضع المزيج قليلا على النارحتى يسخن
وتصب فى سلاطين صغيرة او الطبق الكبير للشوربة

و تقدم ساخنة وبالهنا والشفا




مشكوره تسلمين



مشكورة بعد الفراق على المرور



خليجية



مشكوره تسلمين



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الملوخية المصرية المصرية من مطبخي

:11_1_209[1]:مساء الخير بنات

اية اخباركم دى احلى ملوخية والمصرية مش حاجة تانية

المكونات

نصف كيلو ملوخية طازجة او مكيسة

كوب وربع شوربة فراخ او لحمة (حسب الرغبة )

نصف ملعقة كزبرة ناشفة

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة ملح

3فصوص ثوم

الطريقة

اول حاجة نعملها نجيب الملوخية ونارطفها (نفصل الورق عن الساق) بعدين نغسلها وننشفها ونخرطها (نقطعها قطع صغيرة) بالمخرطة

بعدين نسلق اللحمة او الفراخ الى انتوا عايزينة

بعدين نجيب الثوم ونحط علية الملح والفلفل والكزبرة ونفرمة بالمدقة كويس

بعدين نجيب خليط التوم ونشوحة بزيت كويس بس طبعا ميتحرقش اول ما تتطلع ريحتة حلوة بشوية نضيف الشوربة ونقلب كويس بعدين نحط الملوخية ونقلب دقيقتين حتى تستوى
الف الف الف صحة وعافية




خليجية

خليجية




خليجية



يسلمو عزيزتي



شكرا شكرا



التصنيفات
منوعات

الملوخية وما ادراكى ما الملوخية

إذا كنت من الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات

والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفيك تناول "أكلة ملوخية"
لتستريح من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء، أو فشل في علاجها الدواء!!
فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن " الملوخية" لها العديد من الفوائد الصحية،
حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة
من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية!!

ومن الآن فصاعداً توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت "لا تحب الملوخية"
وأحرص على أن يكون هذا "الطبق" بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائية!!
ويقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر:
تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف،
فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب)
والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم،
وأكثر ما يميز "الملوخية"
عن غيرها من النباتات الورقية
أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو،
كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة. وبتحليل " الملوخية"
وجد أن 100جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي على 4% بروتين،
وإذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و2% دهون و11% ألياف فضلاً عن غناها بفيتاميني (أ) و(ب)
وكميات عالية من الحديد الذي يقضي على الأنيميا وفقر الدم

ويحافظ على خلايا الجسم من التآكل، والفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية،
فيما يعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام. أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات
وفيرة في "الملوخية"
فهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار
السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يؤدي الى نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى
الإصابة به.

فوائدها الصحية

ولكن كيف ينظم "طبق الملوخية" ضربات القلب ويحول دون الإصابة بالأزمات القلبية؟
يجيب الدكتور فوزي الشوبكي قائلا: الفيتامين "أ" الذي تحتويه الملوخية معروف بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم،
فهي كنبات ورقي تحتوي على مادة "الكلوروفيل الخضراء" ومادة "الكاروتين" بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر
والخس والسبانخ، وتتحول مادة "الكاروتين" في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يقوي جهاز المناعة
ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، ويقوي النظر،
ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل.

بينما يلعب فيتامين (ب) دوراً كبيراً في تحويل الغذاء الى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة. كما أثبتت الدراسة توافر مادة

"الجلوكوسايدز" بكميات كبيرة في نبات الملوخية مقارنة بالبصل والبقدونس

والثوم، حيث إن تلك المادة المشار اليها تحتوي على مركبات "فينولية" مثل "الفلافونات" و"الجلوكوسيدات" وهي مواد تحمي الجسم مما يعرف بالشوارد الحرة الطليقة والمؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية الدموية وتؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم واضطراب نبضات القلب، وفي بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية. وأكدت الابحاث أن أكل الملوخية يقلل من

تلك المخاطر ويحول دون الإصابة بتلك القائمة الطويلة من الأمراض.

وعن دور "الملوخية" في علاج متاعب الجهاز الهضمي وحصوات الكلى ،
يقول الدكتورفوزي الشوبكي:
تحتوي أوراق الملوخية على مادة مخاطية تسمى "ميوسولج" وكمية كبيرة من الألياف التي تحول تلك المادة الغرائية
دون حدوث مضاعفات لها لمرضى القولون العصبي، ومن يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة.
ولذلك فهي وجبة سهلة الهضم وملينة، حيث تساعد على التخلص من الإمساك وسهولة عملية الإخراج،
وتخفف من الاضطرابات الهضمية لمرض الكبد والجهاز الهضمي والمتوقفين حديثاً عن التدخين، والذين غالباً ما يصابون
بالإسهال أو الإمساك وتهدئ الأعصابوتقلل من الاضطرابات العصبية وتخفض ضغط الدم وتدر البول.

ولكن ما هي علاقة الملوخية بتخفيف الاضطرابات العصبية؟

يجيب على هذا التساؤل الدكتور حسين زهدي الشافي استاذ الأمراض النفسية والعصبية قائلا:
تحتوي الملوخية على كميات عالية من مادة الكاروتين وفيتامين

"أ" الذي يحسن من آداء الموصلات العصبية بالجسم، كما أن مادة الكاروتين والبيتاكاروتين تساعد ايضا على إفراز
هرمون "السيرتونية" الذي يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوع من المقاومة الذاتية والمناعية
ضد المسببات العضوية للاكتئاب، ومن هنا تحفظ وجبة الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز
هرمون "السيرتونين" وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية التي تصيب الانسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض
لأزمات نفسية أول تناول وجبة غذائية دسمة تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية
داخل جسم الانسان او تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق والتوتر والاكتئاب.

منشط جنسي

ولا تتوقف فوائد الملوخية عند كونها وجبة للسعادة الزوجية، تقاوم الاكتئاب
وتخفف من القلق والتوتر، فهي ايضا، كما أثبتت الدراسة، تعد من أهم الوجبات الغذائية المنشطة للقوة الجنسية.
وعن فوائد الملوخية في زيادة القدرة الجنسية وعلاج العقم ، يقول الدكتور أحمد عارف استاذ أمراض النساء والتوليد
والعقم بطب القاهرة:
تحتوي الملوخية على كميات عالية من فيتامين "أ" ومادة الكلوروفيل الخضراء مقارنة بالخضروات الأخرى كالخس
والجرجير والسبانخ وتعمل تلك المادة
وفيتامين "أ" على مقاومة التجلط بالدم وكعامل مؤكسد للشوارد الحرة الطليقة بالجسم،
ومن شأن هذه السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية أن تزيد من معدل تدفق الدم بالاعضاء التناسلية.
وهي نفس الطريقة التي تعتمد عليها

التركيبات الكيماوية للأدوية المنشطة جنسياً، وفضلاً عن كل ذلك فإن الملوخية تزيد من إفراز هرمون الذكورة "تستستيرون" وهرمون الانوثة "بروجستيرون" اللذين تفرزهما الغدد الجنسية،
ومن شأن ذلك أن يؤدي الى زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء أيضا،
ولذلك تعد الملوخية منشطا جنسيا قويا وتغني عن الحاجة الى اللجوء للمنشطات الجنسية لعلاج الضعف او البرود الجنسي.

علاج للعقم

واذا كان العقم ينجم في كثير من الأحيان عن ضعف التبويض لدى المرأة فإن الملوخية تحتوي على كميات عالية من العديد
من المعادن وتدر البول وأهمها المنجنيز الذي يزيد من افراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة ويبعد شبح العقم بسبب
نقص هذا المعدن الهام والذي يقف وراء العديد من حالات العقم بسبب العادات
الغذائية الخاطئة وإذا كانت "الملوخية" لها القدرة على علاج الكثير من الأمراض بسبب احتوائها
على كميات عالية من المواد الطبية الطبيعية دون أية أضرار جانبية مقارنة بالأدوية الكيماوية والمعروفة بمضاعفاتها
الجانبية العديدة فإنها كذلك تعد من أهم الأغذية للسيدات طوال شهور الحمل، وأوضح الدكتور أحمد عارف أستاذ
طب النساء والتوليد بجامعة القاهرة علاقة "الملوخية" بالحمل قائلاً:

تحقق "الملوخية" فوائد طبية وغذائية عديدة لمن يفضلون أكلها، فإذا كانت الدراسات
قد أكدت أنها تخفض ضغط الدم وتقوي عضلة القلب وتزيد من إفرازات الغدد الجنسية سواء كانت ذكورية أو أنثوية،

فإنها بالإضافة الى ذلك تعتبر بمثابة غذاء مثالي للأم الحامل، لكونها من أغنى الأغذية التي يتوافر فيها بكثرة
فيتامين (أ) وهو من أهم الفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة الأم والجنين،
كما ان الملوخية تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد

عليكمـ بالملوخيـــه خليجية




هههههههههههههههههههههه انا اموووووووووووووووووت بلمولوخية بالدجاج



انا بموت فيها تسلمي يا عسل علي المعلومات المفيده




اليدى ديانا مشكورة على المرور



ام الاء مشكورة ع المرور



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الملوخية اللبنانية طبق رئيسي

المقادير

4 حزمة ملوخية
1 كيلو لحم
1 دجاج
1 بصلة
حزمة كزبرة خضراء
4 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
¼ كوب كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة سمن
7 اكواب ماء

طريقة الطبخ

ضعى اللحم والدجاج مع الماء فى اناء واتركيهم على النار واضيفى لهم البصلة عند غليان الماء ازيلى الزفرة من سطح الماء ثم اضيفى الملح وغطى الاناء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
ضعى ملعقتان من السمن فى الاناء حتى تسخن ثم ضعى اوراق الملوخية وقلبيها لمدة 10 دقائق.
تضاف 4 اكواب من مرقة اللحم الى الملوخية ثم تضاف قطع اللحم الى الملوخية وترك على النار حتى تغلى ثم تخف الحرارة.
افرمى الكزبرة الخضراء والثوم ودقيهم مع الكزبرة الناشفة ثم ضعيهم مع ملعقة سمن فى المقلاة واضيفى الملح والفلفل الاسود .توضع المقلاة على النار لمدة 5 دقائق مع تقليب الخليط .
اضيفى الكزبرة الى الملوخية وتحرك الملوخية على نار هادئة لمدة ¼ ساعة.
تصب الملوخية فى الطبق وتزين بقطع الدجاج بدون العظام وتقدم مع الارز المفلفل وعصير الليمون.




يعطيج العافيه غلاتي



يسلمو



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الملوخية علاج لكل داء تعرفوا عليها عن قرب

إذا كنت من بين الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات والمضادات الحيوية
أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفي ان تتناولي "طبق ملوخية" لتستريحي من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء، أو فشل في علاجها الدواء!!
فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن "الملوخية " لها العديد من الفوائد الصحية ، حيث تُقوي القلب والنظر وتُخف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون ، وتُخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية!! .
ويقول الدكتور فوزي الشوبكي ، أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر: " تُعد الملوخية وجبةً غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يُميز "الملوخية" عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة. وبتحليل "الملوخية" وجد أن 100 جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي على 4% بروتين، وإذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و2% دهون و11% ألياف فضلاً عن غناها بفيتاميني (أ) و(ب) وكميات عالية من الحديد الذي يقضي على (الأنيميا) فقر الدم ويُحافظ على خلايا الجسم من التآكل، والفسفور الذي يُحافظ على خلايا الدماغ ويُجدد الذاكرة ويُنشط القدرات الذهنية، فيما يُعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام.
أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في "الملوخية" فهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويُكافح هشاشة العظام ويُبعد شبح العُقم الذي يُؤدي نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به ".

فوائدها الصحية
ولكن كيف يُنظم "طبق الملوخية" ضربات القلب ويحول دون الإصابة بالأزمات القلبية ! ؟
يُجيب الدكتور فوزي الشوبكي قائلاً: " الفيتامين "أ" الذي تحتويه الملوخية معروف بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم، فهي كنباتٍ ورقيٍ تحتوي على مادة "الكلوروفيل الخضراء" ومادة "الكاروتين" بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر والخس والسبانخ، وتتحول مادة "الكاروتين" في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يُقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، ويُقوي النظر، ويُحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل. بينما يلعب فيتامين (ب) دوراً كبيراً في تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة. كما أثبت الدراسة توافر مادة "الجلوكوسايدز" بكميات كبيرة في نبات الملوخية مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم، حيث إن تلك المادة المشار إليها تحتوي على مركبات "فينولية" مثل "الفلافونات" و"الجلوكوسيدات" وهي مواد تحمي الجسم مما يُعرف بالشوارد الحرة الطليقة والمؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية الدموية وتؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم واضطراب نبضات القلب، وفي بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية ".
وأكدت الابحاث أن أكل الملوخية يُقل من تلك المخاطر ويحول دون الإصابة بتلك القائمة الطويلة من الأمراض.




خليجية



مشكورة اختي على التشجيع



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الملوخية الناشفة

المقادير:كيس ملوخية ناشفة 2 ثمرةطماطم معصورة ثمرةبصلة مبشورة عدد 2مكعب ماجى مقدارثوم مفروم 2 كوب ماء مقدارفلفل وكسبرة التحضير:تحمرى البصلة فى السمن
تضيفى عليها عصير الطماطم وتحطى فص ثوم نىء
لما تتسبك تحطى 2كوب الماء
ولما تغلى حطى الفلفل ومرقة الدجاج
هدى النار وحطى الملوخية مع التقليب لحد ماتحصلى على القوام الطلوب
وتكون تقيلة وحلوة
شيلها من على النار الطبخ: وأعملى التقلية وحطى عليها كسبرة وحطيها على الملوخية
وحطيها على النار تغلى غلوة واحدة بس
ودقى أحلى طعم والله ملوخية جميلة جدا
والطبق الجميل دا
ليكوا يابنات
معلش هو صغير
بس أهو عيش وملوخية



خليجية

خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد الملوخية

1 تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم

2 غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور

3 تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج )

4 غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك

5 تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية

6 تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات

7 زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة

8 يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة




مشكورة



خليجية




*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



موضوع متميز
مشكورة عليه



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الملوخية على الطريقة المصرية اكلة لذيذة

المقدير

نصف كيلو ملوخية خضراء مقطفة
دجاجة مسلوقة
3 – 4 كوب مرق بارد

التقلية :

2 ملعقة كبيرة من السمن
5 – 7 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
رشة صغيرة فليلفة حمراء حرّة ( شطة )
طريقة التحضير
· تغسل الملوخية جيدا ثم توضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ثم تفرد على شرشف نظيف و تترك حتى يمتص الماء الزائد منها من دون أن تجف الورقات .

· يسلق الدجاج ثم يقطع لقطع جميلة و يحتفظ بالمرق جانباً .

· تفرم الملوخية ناعماً جداً أو تفرم بمفرمة الملوخية الخاصة .

· يوضع المرق البارد مع الملوخية المخرطة في قدر و يضاف المزيد من المرق حتى الوصول للسماكة المطلوبة ثم توضع على نار هادئة جداً و تترك حتى تنضج مع ضرورة الانتباه أن لا تترك الملوخية تغلي و إلا انفصل المرق عن الملوخية .

· يقلى الثوم و الكزبرة و الشطة بالسمنة حتى يشقر الثوم و تظهر رائحته اللذيذة مع ضرورة الانتباه أن لا يحترق الثوم أو يحمّر .

· تضاف التقلية على الملوخية و تترك لتغلي لدقيقة إضافية .

· يفلفل الرز بمرق الدجاج ثم ترتب قطع الدجاج المسلوقة على وجه الرز و يقدم مع الملوخية و السلطة .
منقول للذته




بنات فين الردود؟؟؟,,,…..



خليجية



يسلمو حبوبتى



يسلمو على المرور الحلو..



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد الملوخية

نحن نحب الملوخية برائحتها لكن هل تعرفين ان للملوخية قصة طريفة مع المصرين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

………………………… ………………………… …..هه عرفتى ايه القصة……………………. ………………………… .

ظلت الملوخيةلقرون عديدة من لالكلات الاكثر شعبية بين الناس دون ان يعرف لها اسم حتى

عصر الخليفة الحاكم بأمر الله الذى عانى آلاما فى بطنه فاشار عليه الاطباء باكل الملوخية

و بعد ان تناولها شفى فى الحال فاصدر امرا بمنع اكلها على عامة الناس و جعلها طعاما

خاصا بالملوك و الامراء و صفوة الناس من رجال الدولة فاطلق عليها اسم (ملو كية)

و بمرور الزمن تطور اسمها الى ملوخية.

………………………… ……..فوائد الملوخية…………………. ………………………… ………………………… …………

هى غنيةبالفيتامينلت و المعادن و الالياف كما انها تتميز عن سائر انواع النباتات الورقية

بانها لا تفقد فوائدها الغذائية عند طهيها كما انها غنية بمادة الكاروتين التى تساعد على تقوية

النظرو جهاز المناعة كما انها غنية بالحديد الذى يحارب مرض الانيميا و لان الملوخية تحتوى

ايضا على الفسفور فهى مفيدة لتجديد الذاكرة و خلايا الدماغ و تنشيط القدرات الذهنية.

……………………….مس تنيا الردود:icon_cool:…………. ………………………… ……………




ما فشاى رد انا زعلانة جدا



خليجية



موضوع كتير حلو
……….من اليوم مش حبطل اكلها(الملوكيه)



الملوخيه لزيزه بس ع مين يضبطها
يسلمو