التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ريش الغنم المنقوعة باللبن والهيل من مطبخي

المكونات

•1 كوب من اللبن الزبادي
•1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
•1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل
• 2 1/2 ملعقة كبيرة هيل
•1 ملعقة من زيت الزيتون
•12 قطعة من ريش الغنم (حوالي 100 غ كل قطعة)
•فلفل أسود طازج
•1/4 كوب من أوراق الكزبرة

طريقة التحضير

1.يخلط اللبن الزبادي وعصير الليمون والفلفل والهيل وزيت الزيتون في وعاء كبير وقليل العمق ليتسع لكل قطع اللحم بطبقة واحدة
2.تضاف ريش اللحم ويغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة تتراوح بين 6 و24 ساعة وتقلب مرة واحدة فقط
3.تخرج قطع اللحم من مزيج النقع ويزال عنها المزيج. يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة
4.تغطى قطع اللحم بورق الألمنيوم، تدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج اللحم
5.يزين الطبق بأوراق الكزبرة ويقدم
6.معلومة: تعمل البروتينات في اللبن الزبادي كمطرٍ للحم. وعند طهيه فإنه يضيف طعماً غنياً للطعام.




الله يعاطيج العافيه حبيبتي



خليجية



تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة



ووووواووووو احس انه جووووووونان يعطيك العافيه



التصنيفات
حلويات و مشروبات

مهلبية مع الفراولة المنقوعة تفضلوا عصرية

مرحبا ياحلوات كالعادة كل طبخة اكتبها لااااااااااااااازم ترسلوا عليه منها
تفضلوا هذي وصفة مهلبية غيييييييييييييير
طبعا تقدم في اكواب حلوه وشيك
المقادير
(الطبقة السفلية)
250ملليلتر حليب
50غرام سكر
15غرام نشاء ذرة
15غرام من ماء الورد
30غرام من الفستق الحلبي المطحون
(الطبقة العليا)
250ملليلترحليب
50 غرام سكر
15 غرام نشاء الذرة
15 غرام ماء ورد
30 غرام من الكاجو المطحون
5غرام من مسحوق القرفة
قليل من الزعفران
(لنقع الفراولة)
300غرام من الفراولة النظيفة
90ملليلتر من العسل
30ملليلتر من شراب الباشون فروت
(للتزيين)
اوراق نعناع
كريمة مخفوقة
الطريقة………………….. ……
– يغلى الحليبمع السكر للطبقة السفلية ثم يمزج نشاء الذرة مع ماء الورد ويضاف الى المزيج يحرك جيدا الى ان يتكاثف ثم يرفع عن النار يضاف الفستق الحلبي ويصب في كل كوب حوالي 2سم ثم توضع في الثلاجة
– تقطع الفراولة الى اقسام صغيرة وتمزج مع العسل وشراب الباشون فروت وتضاف الى المهلبية وتعاد الى الثلاجة
– لتحضير الطبقة العليا من المهلبية (تحضر كما سبق) الا انه تتم اضافة القرفة والكاجو والزعفران الى المزيج
-تترك المهلبية لتبرد قليلا ثم تصب بلطف فوق الفراولة المنقوعة في الاكواب ثم توضع في الثلاجة
– تزين المهلبية بكرز واوراق نعناع والكريما حسب الذوق
انتهينا
بالهنااااااااااااااااااااااااا اااااء
:7_13_16[1]:



خليجية
جزاك الله خيرا




جميلة جدا سلمت يداك ونتمني المزيد من اكلاتك الذيذة



جميلة جدا سلمت يداك ونتمني المزيد من اكلاتك الذيذة مع تحياتي



خليجية