الوسم: الغنم

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا من مطبخي

خليجية
لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
خليجية
المقادير:

ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة.

800 غ من شرائح لحم الغنم أو البقر الطرية.

بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعما.ً

رأسان صغيران من البندورة، مفرومان خشناً.

100 غ من أوراق السبانخ المفرومة ناعماً.

600 غ من أصناف الفاصوليا المعلبة(انظر الصورة) مغسولة ومصفاة.

ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.

ربع كوب من البقدونس الطازج.

ثلث قنينة خل.
خليجيةخليجيةخليجية
طريقة التحضير:

يفرك لحم الغنم بالتوابل بمساعدة اليدين ثم يشوى لحم الغنم على الفحم أو فوق مصبّع حتى ينضج ويحمرّ. يغطى لحم الغنم المشوي ويترك جانباً لمدة 5 دقائق ثم يقطع إلى شرائح سميكة.

توضع بقية المكونات في وعاء كبير وتخلط جيداً مع بعضها.

تقدم سلطة الفاصوليا مع شرائح لحم الغنم المشوية.

الكمية تكفي 4 أشخاص

خليجيةخليجيةخليجية

م

ن

ق

و

ل

بالف عافيه

يسلمو يدينك
لذيذ

شكراً

يعطيك العافيه

مشكوره

مشكورة يا قمر

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فخذ الغنم المحمّر من مطبخي

المقادير:
– فخذ غنم يزن ½2 إلى 3 كيلو.
– حص من الثوم.
– 2 إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الأعشاب العطرية (خليط من الصعتر والبقدونس ورق النعناع).
– ملعقة زنجبيل صغيرة.
– ملعقة ملح صغيرة.
– ملعقة صغيرة من حامض الليمون.
– ملعقتان كبيرتان من طحين القمح الكامل.

الطريقة:
– حمّي الفرن مسبقًا على حرارة 300 درجة فهرنهايت.
– إمسحي اللحم بقطعة رطبة من دون أن تزيلي النسيج الرقيق الذي يغطيه.
– أثقبي اللحم ثقوباً عدة بواسطة سكين حاد. قطّعي الثوم إلى شرائح رفيعة وادخلي شريحة في كل ثقب.
-أفركي اللحم بالتوابل ورشيه بالطحين. ضعي الفخذ في الشواية على أن يكون وجهه المعرّض للأعلى وحمّريه، مع ترك الشواية مفتوحة. عندما ينضج اللحم (يحتاج كل ½ كيلو من 30 إلى 35 دقيقة) أخرجي الثوم وقدّمي الطبق.

يسلمو حبيبتي


خليجيةتسلمين خليجيةغلاتيخليجية
خليجيةيعطيكخليجية الف خليجيةعافيهخليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروريخليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحمويخليجية

خليجية

الله يعطيكي العافيه غلاتي

التصنيفات
مقبلات و سلطات

بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة من مطبخي

خليجية

المكوّنات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي. أو السمن

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مفرومتان فرماً ناعماً

300 غ من لحم الغنم المفروم

¼ كوب أو 60 مل من الماء

1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 حبات من البيض المسلوق. مفرومتان

¼ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج. المفروم

10 رقائق من عجينة الفيلو

½ كوب أو 100 غ من الزبدة. المذوّبة للدهن

______________________________ ___

طريقة التحضير

يُسخّن السمن في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل.

يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الماء مع مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود، ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق، ثم يُرفع عن النار.

يُمزج البيض في وعاء مع البقدونس ومزيج اللحم.

تُدهن صينية 35 سم x 30 سم بالزبدة، وتوضع عليها رقاقة من العجين، ثم تُدهن الرقاقة بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.

يُسكب مزيج اللحم على الرقائق.

توضع رقاقة لتغطية الحشوة، ثم تُدهن بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.

يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة ويُخبز الطبق في فرن مسخّن على 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى يصبح لون الرقائق بنياً ذهبياً.

تسلمي حبيبتي بس الكلام مو باين

الله يسلمك ياروحي

بس كيف مو باين قلبي …

يعني ملخبط

للاسف عندي الكلام مظبوط ومو ملخلط

طيب لو احد البنات نفس المشكلة احكولي بعدل عليه وبسوية صورة

التصنيفات
منوعات

كيف تعتني بجزمة جلد وصوف الغنم احدث موضة

جزم الصوف مريحة ودافئة جدا، وأحيانا قد تشعرين برغبة في ارتدائها طوال الوقت خصوصا في الأيام الباردة. على أية حال، استعمالها بشكل ثابت سيؤدّي بلا شك إلى اتساخها وربما ظهور الروائح الكريهة أيضا. لذا إذا كنت ترغبين في الحصول على فوائد هذه الجزمة والمظهر الرائع فيمكنك أن تستعملي منتجات متخصّصة لتنظيف جزمة " Ugg " ، أو يمكنك ببساطة استعمال منتجات بيتية كما سنوضح لك.

الأشياء التي أنت ستحتاج:
• إسفنج
• ماء بارد
• صودا الخبيز
• مناشف ورقية أو صحيفة
• زيت أساسي
• نشا

• فرشاة جلد مدبوغ أو منشفة خالية من نسيج كتاني
• منظف وملطف للجلود
. استعملي الماء البارد لترطيب الجلد الخارجي للجزمة. لا تغمريها بالماء بشكل كامل.
2. قومي بتخفيف المنظف المخصصة للجلد لعمل محلول يتكون من كمية متساوية من المنظف ومن الماء.
3. بللي الاسفنجة بالمحلول وقومي بمسح سطح الجزمة الخارجي بلطف. قومي بشطف بالإسفنج النظيفة في الماء البارد.
4. عبئ الجزمة بمادة جافة مثلا مناشف ورقية أو صحيفة ورقية للاحتفاظ بالشكل ثم جففيها مباشرة تحت ضوء الشمس أو أمام جهاز حرارة. (ضوء شمس مباشر أو حرارة سيسبّبان الانكماش.)
5. قومي بتمشيط الجلد المدبوغ بفرشاة الجلد أو منشفة خالية من نسيج كتاني لإعادة نفشها.
6. استعملي مزيجا من 2 ملعقة من صودا الخبيز و2 من النشا لإزالة الرائحة وتلطيف داخل الجزمة. يمكنك أن تضيفي بضعة قطرات من زيت أساسي لتعزيز رائحة مميزة. ضعي الخليط داخل الجزمة واتركيه ليلة كاملة. قومي بنفض الكمية الزيادة في اليوم التالي.

النصائح والتحذيرات:
• تتضمّن منتجات التنظّيف والحماية منظف وملطّف لجلد الغنم.
• ضعي طبقة من الماء ومضاد البقع على الطبقة الخارجية للجزمة لتقليل البقع والاتساخ.
• يمكن أن تشتري نعال داخلية بديل للجزمة – بعضها قابل للغسل – لذا إذا كنت تعانين من مشكلة الرائحة يمكنك استبدال أو غسيل النعال الداخلي.
• أحيانا ستنكمش الجزم بعض الشّيء بعد الغسيل. هذا طبيعي، توقعي أن تتمدد إلى الخارج عندما تلبسيها.
• أبدا لا تضعي الجزمة في الغسالة أو النشافة الكهربائية.
• معظم هذه الجزم مخصصة للمنزل، لذا تجبني ارتدائها في الطقس الماطر

يسلمووووووووااااااااااا حبيبتي

شكرا ليكى وللموضوع
بس انا زعلانة منك عشان الصورة اللى وضعاها فى الموضوع يريت تحذفيها
متزعليش منى

مشكوووووووووووووووورة حبيبتي …..

تسلمي..
لكن فعلا مثل ما قالت
رودى رورو

الصورة أبد ما لها داعي..
يا ليت تحذفيها..

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الارز البخاري بالكوسا وريش الغنم من مطبخي

السلام عليكم

المقادير :

3 كوب أرز الوليمة
400 جم ريش غنم
1 حبة كوسة متوسطة, مقطعة طوليا
1 حبة جزر متوسطة, مقطعة طوليا
2 حبة طماطم, مطحونة
4 كوب ماء مغلي
4 م طعام زيت نباتي
1 حبة بصل كبيرة, مقطعة شرائح
1 م طعام ثوم, مفروم
1 م طعام صلصة طماطم
1 م صغيرة فلفل أسود
1 م صغيرة كمون
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
الطريقة :

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي الون ثم اضيفي ريش الغنم, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع الحم لمدة 4-5 دقائق.
3. أضيفي الطماطم المطحونة و صلصة الطماطم و اطبخي لمدة8 – 10دقائق.
4. ازيلي ريش الغنم و ضعيها جانبا. ثم أضيفي كلا من الماء المغلي, الجزر و الطوسة و سخني حتى الغليان.
5. صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
6. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 20– 25 دقيقة.

خليجية

خليجية

تسلم ايديكي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طاجين لحم الغنم بالتفاح من مطبخي

خليجية

المقادير
المقادير ل 4 أشخاص
< كيلو من كتف لحم الغنم مقطع إلى قطع
< 9 حبات تفاح أحمر وأصفر وأخضر
< 50 غ بصل
< 6 حبات بصل
< حبة حامض
< قبصتا خرقوم بلدي
< ملعقة صغيرة قرفة
< ملعقتان صغيرتان ماء زهر
< بضع حبات قرنفل
< 5 أكياس سكر فاني
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير
< قشري التفاح وقطعيه إلى أرباع، ثم ضعيه في سلطنية مملوءة بالماء مخلوطة بعصير حبة حامض.
<سخني الزبدة في طنجرة، أضيفي اللحم، والبصل المقشر والمقطع، القرفة، الخرقوم البلدي، القرنفل، ماء الزهر، ثم الملح والإبزار واخلطي حتى يتشرب اللحم مزيج التوابل.
< أضيفي الماء وغطي الطنجرة واتركي اللحم يتحمر لمدة 45 دقيقة مع التقليب بين الفينة الأخرى، وإضافة الماء عند الحاجة.
قبل تمام النضج أضيفي سكر فاني، وصفي التفاح جيدا فوق اللحم واتركيه لمدة 15 دقيقة إضافية .
< صفي اللحم في طبق التقديم زيني بالتفاح واسكبي المرق وقدميه ساخنا.

يسلمو حبيبتي


خليجيةتسلمين خليجيةغلاتيخليجية
خليجيةيعطيكخليجية الف خليجيةعافيهخليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروريخليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحمويخليجية

خليجية

الله يعطيكي العافيه غلاتي

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندويش لحم الغنم والجبنة

سندويش لحم الغنم والجبنة

خليجية

المكوّنات 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
½ كغ من فيليه الغنم&#1644 المقطّع إلى شرائح رفيعة
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل&#1644 مقطّعة إلى شرائح
½ كوب أو 50 غ من الفطر&#1644 المقطّع إلى شرائح
1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء&#1644 المقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة
1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء&#1644 المقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة
2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)&#1644 مذوّبان في ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من الطماطم&#1644 مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
6 حبات من الخبز الرول الطويل
1½ كوب أو 150 غ من جبنة التشيدر&#1644 الحمراء المبشورة
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم تُضاف قطع فيليه لحم الغنم وتُقلّى لمدّةٍ تتراوح بين 6 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. يُضاف البصل ويُقلى لمدّة دقيقتين إضافيّتين، ثم يُضاف الفطر، والفليلفة الحلوة، ومكعبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) المذوبان، والطماطم، والفلفل الأسود. تُحرّك المكوّنات وتُغلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الخضار طريّةً.

يُسكب مزيج لحم الغنم فوق الخبز الطويل والمفتوح وتُرش فوقه الجبنة المبشورة، ثم يوضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّة لمدّة دقيقتين حتّى تذوب الجبنة

مشكووووووووووووووووووره ياعسل

خليجية

خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …

خليجية

خليجية

تقبلي مروري …

خليجية

الوردة الجورية

خليجية

يسلمو

التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

سمن الغنم مفيد للبشرة بنات ضروري تدخلن صحية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

اهلااااا وسهلاااااا

علومكن بنات اخباركن

بنات بليز ابي مساااعدة بليز بسرررعة

ابي سمن الغنم الاني سمعت عنة انة وااايد مفيد للبشرة

وين ممكن احصلة ؟؟؟؟؟؟

واللي تقدر تعطيني او تدلني علية تتواصل معي على الخاص الاني ابية ضروريي اليوم قبل باكر

بنات بليزز من اعماق قلبي لالا تدخلن وتطلعن وتقولن ما عندنا (لالالالالالا ) قولن اي شي:a2:

نفس ما قلت ما ابي اطول على الكل اللي تقدر توصلة لي تراسلني على الخاص ومشكورات كلكن

والله ياحبيبتي أول مرة اعرف انه في سمن للغنم

بس بسأل وأشوف ارد لكك

لي عوودة

تبين سمن الغنم روحي محل التموور والا بهارات تلاقي عندهـ

ايش الفايدة الي فيه ..

أنا عرفت إنو يشيل تجاعيد العيين والوجه وله اسم ‘لانولين’ جربته من عند العطار بسالمشكلة إنو صعب الازالة وما حسيت بفرق كبير زي ما وصفوه

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شرائح لحم الغنم مع صلصة بيستو النعناع طبق لذيذ

المقادير
8 شرائح من لحم الغنم مجردة من الدهون
ملح و فلفل
عروق من النعناع للزينة
مقادير صلصة البيستو النعناع
3 اكواب من اوراق النعناع الطازجة
3 ملاعق طعام من جبنة بوك اخف كباية
1 ملعقة طعام من حبات الصنوبر المحمصة
عصير حبة ليمون حامض
¼ كوب من زيت الزيتون

التحضير
بواسطة سكين حاد تشرط اطراف شرائح اللحم حتى لا تلتف على بعضها اثناء الطهو ثم تتبل بالملح و الفلفل و تترك جانبا
لاعداد صلصلة البيستو يفرم النعناع في الخلاط الكهربائي و تضاف اليه جبنة بوك و الصنوبر و عصير الليمون الحامض
يقطر الزيت تدريجيا و تستكمل عملية الخفق حتى تتحول المقادير الى مزيج طري كالمعجون ثم تتبل بالملح و الفلفل و يوضع بالبراد
تحمى الشواية على حرارة معتدلة و تشوى شرائح اللحم من الجانبين لمدة 3-4 دقائق
تنقل الشرائح الى طبق و تغلف بورق الالمنيوم
للتقديم توزع صلصة البيستو على اطباق و ترتب فوقها شرائح اللحم الواحدة فوق الاخرى و تزين بعروق النعناع

اذا عجبتكم الوصفة ياريت تقيموني من الميزان

مشكوره حبيبتي

خليجية

يعطيك الف الف عافيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة النحل خليجية
مشكوره حبيبتي

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طحال الغنم معمر طريقة سهلة

4وحدات من الطحال

الحشوة

350 غ كفتة مفرومة

5 م ك قزبر مفروم

حبة حامض مرقدة مقطعة الى مكعبات

100 غ زيتون مقطع

ملح

ابزار

فليفلة حارة مقطعة

1 م ص كمون

5 فصوص ثوم مفرومة

حبتا بصل مشلظتان

المرق

كاس ك ماء

حبة بصل

طريقة التحضير

اخلطي مقادير الحشوة في اناء جيدا ثم احشى بها وحدات الطحال التى سبق ان نظفتها جيدا.

خيطي الطحال بخيط صحي ثم ضعيها في طنجرة . صفي البصل المشلظ و اسكبي الماء و اتركيها تطهى لمدة 15 الى 20 دقيقة.

يسلمو حبيبتي

يسلمؤوؤوؤ’’


خليجيةتسلمين خليجيةغلاتيخليجية
خليجيةيعطيكخليجية الف خليجيةعافيهخليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروريخليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحمويخليجية

خليجية