سندويش لحم الغنم والجبنة

المكوّنات 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
½ كغ من فيليه الغنم&#1644 المقطّع إلى شرائح رفيعة
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل&#1644 مقطّعة إلى شرائح
½ كوب أو 50 غ من الفطر&#1644 المقطّع إلى شرائح
1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء&#1644 المقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة
1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء&#1644 المقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة
2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)&#1644 مذوّبان في ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من الطماطم&#1644 مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
6 حبات من الخبز الرول الطويل
1½ كوب أو 150 غ من جبنة التشيدر&#1644 الحمراء المبشورة
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم تُضاف قطع فيليه لحم الغنم وتُقلّى لمدّةٍ تتراوح بين 6 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. يُضاف البصل ويُقلى لمدّة دقيقتين إضافيّتين، ثم يُضاف الفطر، والفليلفة الحلوة، ومكعبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) المذوبان، والطماطم، والفلفل الأسود. تُحرّك المكوّنات وتُغلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الخضار طريّةً.

يسلمو على الموضوع الحلو …