السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جددى فطارك وفطار جوزك واولادك بااحلى منين و قرص وكعب غزال من صنع ايديكى
يعطيك العافية حبيبتي يسلموووووو
يسلم مروركم
تسلموووووووووووووووووووووووووو وو
لااله الا الله سيدنا محمدرسول الله
الوسم: المنين
التصنيفات
طريقه عمل المنين بالعجوه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
يا أخواتى لقد سويت منتن بالعجوى وطلع كتيير طيب
]المقادير]
كيلو دقيق
كوبين ذبده
نصف كوب زيت
كوب حليب دافىء
نصف كوب ماء دافىء
ملعقه كبيره خميره فوريه
نصف ملعقه ملح
ملعقه سكر
ملعقتين رائحه الكحك او شمر وين
الطريقه
نضع المواد الجافه مع بعض على ان يكون السكر والخميره فى جانب والملح فى أخر
نسوى حفره فى وسط الدقيق ثم نضع الذبده المقدوحه ونقلبها بملعقه خشب لانها ساخنه وبع ما تبرد
نفركها باليد حتى يشرب الدقيق الذبده ثم نعجن باللبن الحليب واذا احتاجت الماء نضعه الى ان تكون
طريه ولا تلزق باليد[
نتركها تخمر ربع ساعه وتشكل وتحشى بالعجوه المفرومه
ضعى ملعقه سمنه وسمسم وقليل من القرفه على العجوة )
وبع ما نشكلها نتركها ساعتين ونضعها فى فرن على حراره 180
وبالهنا والشفا
قولولى رأيكم :icon_neutral:
يسلموووووووووو خيتووووووووووووو
شكرا الف شكر
تقبلي تحياتي يا قمرررر…..
""""""زهرة الجزائر"""""
[/b]
ششششششششششششششكرا
