الوسم: النعناع

منقول

الطريقة :
نسلق المكرونة فى ماء فيه ملح و زيت
و نقطع البصل مكعبات متوسطة
ونفرم الثوم ونخليها زى ما هى لو مبتحبيش الثوم مجرد انها تدينا ريحة فى الاكل
و نقطع الطماطم مكعبات متوسطة
و الفلفل ايضا
ونحمر البصل و استنى لما يقرب يصفر حطى الفلفل و وراه الثوم
ولما يقربوا يتحمروا حطى النعناع و قلبى وبعدها بشوية حطى الطماطم و سبيها دقيقة مع التقليب
وبعدين حطى الصلصة و البهارات و مرقة الدجاج
و لما المكرونة تتسلق حطى عليها الصلصة و تتقدم سخنة
و بالهنا و الشفى…………..
ويبقوا ادعولى …………………. ولما اخترع حاجة تانية هقولكم
بس المكرونة دى ممكن متعجبشى كل الناس و ربنا يسطر
اه بالحق عيزاكم لما تدقوها تكتبولى اذا كنت بعرف اطبخ ولا لاءه :070:

المقادير:

* 1/2 كيلو لحم مكعبات صغيرة

* بصلة مقطعة صغيرة لسان عصفور

* ملعقة سمن

* ملعقة نعناع ناشف

*ملح

* فلفل

* حبهان

طريقة التحضير:

* نضع السمن على النار مع البصلة المقطعة حتى الاصفرار

* ثم نضع اللحم مع التقليب ونخفض النار حتى تنزلاللحم مائها

* نضع كمية من الماء ونتركها تغلى مع الحبهان الفلفل و الملح حتى تكون الشوربة و ينضج اللحم

* يوضع لسان العصفور على الشوربة ثم النعناع

وبالهناء والعافيه

وينقل لقسم المناسب

صورة الطبق:

المقادير:
6 علب روب او زبادى –
3 خيار مقشر ومقطع ناعم-
علبه ذره حب مصفى –
1 ملعقه طعام نعناع مجفف مفروم-
3 ملاعق طعام زيت زيتون-
4 ملاعق طعام مايونيز-
يمكنكم وضع ملح حسب الرغبه وانا عن نفسى لاضع فيها ملح

الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض وتزين من فوق بقليل من النعناع تترك لتبرد وتقدم.
ان شاء الله تعجبكم حبايبى

يا ريت تقيموني من الميزان

المقادير:
-كيلوغرام من التفاح المطبوخ
-3 أغصان من النعناع
-600 ملليلتر من خلّ التفاح
-650 غراماً من السكر الناعم
-4 ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم
– قطعه قماش خفيف

طريقة التحضير:
1 – تفرم حبات التفاح بدون تقشيرها، وتضاف إلى مقلاة عميقة مع 600 ملليلتر من الماء وأغصان النعناع. وحين يغلي هذا المزيج، تخفّف الحرارة ويبقى على النار لمدة 30 دقيقة، أو حتى تطرى حبات التفاح، مع تحريك هذا المزيج بين الفينة والأخرى.
2 -يسكب خل التفاح على المزيج، مع إبقائه على النار لمدة 5 دقائق.
3 -ينقل هذا المزيج بواسطة الملعقة إلى قطعه القماش ويترك ليصفّى لمدة ليلة كاملة.
4- يتمّ التخلّص من لبّ التفاح، فيما العصير الناتج عنها ينقل إلى مقلاة عميقة مع 500 غرام من السكر لكل 600 ملليلتر منه. ومن المتوقّع الحصول على حوالي 700 إلى 800 ملليلتر من العصير والتي تحتاج إلى 600 أو 650 غراماً من السكر.
5 -يسخّن هذا العصير على نار خفيفة، مع التحريك، حتى يذوب السكر. ثم، يغلى هذا المزيج بسرعة لمدة 10 دقائق.
6- تنزع الرغوة بواسطة الملعقة، ثم يحرّك مع النعناع المفروم. يدع لمدة 10 دقائق، حتى يرتاح. ثم يوزّع على البرطمانات التي تغلق. وهو مناسب للحفظ حتى 6 أشهر.

1. إن اهم خواص زيت النعناع كونه مضاداً للمغص ، له تأثير طارد لأرياح البطن مجشئ ، فاتح للشهية ، مزيل لعسر الهضم ، يزيل النفخة و المغص .
2. يستعمل النعناع استعمالاً واسعاً لمرضى الكوليرا و الاسهالات .
3. للنعناع استعمال خاص حيث يمزج مع المسهلات لكي يزيل بعض الآثار الجانبية ، كما يزيل الدوخة و الاحساس بالمرض و الاستفراغ .
4. يلعب النعناع دوراً في رفع درجات الحرارة بداخل الجسم ، وإحداث التعرق .
5. يستعمل شاي النعنع في مرض خفقان القلب .
6. النعناع يهدئ نوبات السعال الحاد المزعجة .
7. يكافح نوبات الصداع و الشقيقة موضعياً و شرباً .
8. يوقف نوبات الارق و يسهل النوم .
9. يزيل الدبغ الداكنة عن الجلد ، و يبيض لون البشرة .
10. النعناع يدر البول ، يفتت الحصى و الرمل .
:7_1_110v[1]::7_1_110v[1]::7_1_110v[1]:

ورغم أن زيتالنعناع يعمل على إنهاء الصداع تماما في غضون دقائق عند استنشاقه بالطريقة والكميات المسموح بها، إلا أن له استخدامات أخرى عندما يوضع على الجلد، وفقاللدكتورة قدرية الديب، فهو يعمل كذلك على تخفيف الأنفلونزا كما أنه يزيل التعرقويفرز الصفراء وينهي تشنج العضلات وزادت :" عند خلط 10 في المائة من زيت النعناع مع 10 في المائة من زيت لافندرا في كمية قليلة من الكحول ومن ثم عمل (مساج) من هذالخليط في أسفل الرأس و الرقبة فإن ذلك يسهم في إزالة الصداع".
وشدت على ضرورةابتعاد الحوامل والأطفال عن استعمال زيت النعناع وعللت ذلك بأن زيت النعناع يحدثالتقلصات في الرحم للحوامل في حال استخدامهن له أما الأطفال فتركيز زيت النعناع لهميعتبر كبيرا لذلك لا يصح استخدامه لهؤلاء الأشخاص