الوسم: النيوتيلا

1 12 كوب طحين

34 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 بيضة كبيرة

1 14 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة زيت

مغرفة صغيرة مدهونة زيت لصب العجينة

الطريقة

تنخل المقادير الجافة

نفصل الصفار عن البياض ونخفق البياض مع رشة ملح ونتركه جانبا

في وعاء آخر نخفق الصفار مع السكر والحليب والفانيليا جيدا ثم نضيف الزيت ونخفق

نضيف كمية المقادير الجافة ونخلط بالملعقة جيدا, نضيف بياض البيض ونقلب بخفة حتى يمتزج الخليط

نضع قليلا من الزيت بمقلاة وعندا تسخن نصب مغرفة من الخليط ونحمره على الجهتين

نضعه على ورق نشاف ليمتص البخار وبقية الزيت

يوضع في صحن التقديم ويزين حسب الرغبة

كوبين حليب

200 غ نيوتيلا أو اي نوع من شوكولاتة الدهن

100 غ سكر

200 غ دقيق

50 غ نشا

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

كيس خميرة الحلويات

نذوب النيوتيلا في الحليب فوق النار ثم نخليه يبرد شوية

نخلط السكر و الدقيق و الخميرة و النشا و الكاكاو في اناء

نضيف لهم الخليط الأول مع الخفق بالمضرب اليدوي

نفرغه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخله الفرن تقريبا 50 دقيقة

هنا بعد ما استوت و بردت

رسمت قلوب صغيرة بواسطة قطاعة الحلوى ورتبتها فوق الكيك

ثم نخلت عليها السكر الناعم

من بعد زلت الورق بلطف بواسطة سكين

المقادير:
12 كوب طحين
رشة ملح, رشة سكر
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
12 كوب حليب
رشة فانيليا

الطريقة:

بنخل الدقيق والملح والسكر في وعاء عميق ويضاف الزيت والبيض ويخلط الجميع جيدا حتى ينعم
نضيف الحليب تدريجيا حتى ينعم الخليط
نصفي الخليط في وعاء آخر ويترك ليرتاح لمدة 5-10 دقائق
تحمى مقلاة منبسطة ثم نمسحها بالقليل من الزيت او الزبدة
نضع مقدار من الخليط في وسط المقلاة ثم نحرك المقلاة حتى يتوزع الخليط
عندما ينضج يقلب على الجهة الاخرى حتى تنضج, نتركها لتبرد ونستمر بعمل الكريب حتى انتهاء الكمية
تحشى بشوكولا نيوتيللا وشرائح الموز والفراولة ثم تقدم.

ملاحظة: للحصول على كريب بالشوكولاتة نضيف ملعقة طعام كاكاو الى المزيج ونخلط
ممكن اضافة ايسكريم عند تقديم الكريب
المتعارف عليه ان الكريب يجب ان يكون رقيق جدا, ولكني احبه سميك قليلا ولذلك اقل من كمية الحليب حتى اصل الى السماكة المطلوبة.