الوسم: الهوت

المقادير:
– قطعة كبيرة من «الهوت دوغ» مسلوقة لكل فطيرة
– 50 غراماً من جبن «الشيدر» مبشورة لكل فطيرة
– « كاتشاب» وخردل، حسب الرغبة

فطائر الهوت دوغ

يعتبر الهوت دوغ من السندويشات المحببة لدى الجميع، لذا سنقدم لكم طريقة عمل لفائف الهوت دوغ آملين ان تعجبكم ، طريقة عمل لفائف الهوت دوغ .

المقادير :

1- ملح ,1.50 ملعقة صغيرة 2- زيت زيتون ,5 ملعقة كبيرة 3- خميرة فورية ,0.25 جم 4- دقيق ,4 كوب 5- ماء دافئ , كوب 6- سكر ,2 ملعقة كبيرة 7- هوت دوغ ,4 قطعة 8- ورق زبدة ,2 ورقة

طريقة التحضير :

– نضع الدقيق في وعاءٍ عميقٍ وكبيرٍ – نضيف الملح والسكر إلى الدقيق

– نحرك الدقيق مع الملح والسكر بشكل جيد – نضيف الخميرة إلى الماء ونحركها حتى تذوب – نضيف الماء إلى الدقيق ونبدء بالعجن

– نعجن الدقيق بالماء حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة – نضيف الزيت إلى العجين – نعجن الزيت بالعجين لمدة ربع ساعة أو حتى تتماسك العجينة

– نقسم العجين إلى أربع قطعٍ متساوية – نضع قطع العجين في وعاءٍ آخر ونغطيها بكيس من النايلون أو نايلون لتغليف الطعام – نترك قطع العجين ترتاح لمة نصف ساعة

– نحضر إحدى قطع العجين ونفردها بالشوبك ( وهو أداة تستخدم لرق العجين )

– نفرد العجين على شكل مستطيلٍ بطول قطعة الهوت دوغ – نلف العجين على الهوت دوغ – نقطع الزيادات الخارجة من العجين

– نحضر سكيناً ونقوم بوضع خطوطٍ بالورب على الهوت دوغ الملفوف

– نحضر صينية الفرن – نضع ورق الزبدة داخل الصينية

– نضع قطع الهوت دوغ الملفوفة على ورق الزبدة – نضع الصينية بالفرن على حراره 200 سليزيوس لعشرة دقائقٍ