المكونات
- 90 ملل حليب
- 20 جرام عسل
- 30 جرام خميرة
- 1 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 250 جرام دقيق
- ¼ ملعقة صغيرة محسن الدقيق
- رشة ملح
- 40 جرام زبدة
- 175 جرام سكر كبير الخرز
طريقة التحضير
- يدفأ الحليب والعسل ثم تضاف إليهم الخميرة ويترك الخليط حتى يتزبد
- يخفق البيض مع الفانيليا
- يخلط الدقيق والمحسن والملح ثم يوضع على سطح الطاولة ويشكل حفرة في وسط هذا الخليط.
- يضاف اللبن والبيض في الحفرة ويقلب باليدين حتى يتماسك العجين ثم يعجن قليلا ً.
- يوضع العجين في وعاء وتسكب الزبدة فوقه.
- يترك العجين ليتخمر ويتضاعف في الحجم ثم يخلط مع الزبدة والسكر كبير الخرز.
- يشكل إلى كرات متساوية الحجم ويترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
- يسوى على شواية الوافل إلى أن يتوقف البخار عن التصاعد.
مشكوره
يسلمو 
