اغلي كوب ماء مع ملعقتين صغيرتين قرفة مطحونة، ثم أضيفي ملعقة عسل أسود – أو أي نوع من العسل إذا لم يتوفر العسل الأسود – واشربي المزيج يوميا على معدة خاوية قبل وجبة الإفطار بنصف ساعة، وفي المساء قبل النوم. وسترين النتيجة ولكن بشرط الإنتظام.
الوسم: الوزن
سلطة كوسا – خاصة لتخفيف الوزن
المقادير:
– ملعقة صغيرة نعناع مجفف
– 6 فصوص ثوم
– 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
– 4 أكواب شرائح كوسا
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
– نعناع طازج للتزيين.
الطريقة:
1- سخني زيت الزيتون واقلي فيه الثوم حتى يصبح بنيا ثم تخلصي من الثوم وبعدها اضيفي الكوسا والنعناع المجفف والملح والفلفل 2- واتركيه على النار حتى تصبح قطع الكوسا طرية.
3- قدميها في طبق التقديم وزينيها بالجبنة والنعناع الطازج
تحياتى
إن إنقاص الوزن بالنسبة لمن يعانون من وزن أكثر من المعدل أمر ضروري كما نعلم و إنقاصه لمن لديه أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الشرايين التاجية أو السكري او لمن لديهم ارتفاع في الكولسترول و الدهون في الدم يعد ضروري جدا.
لكن كثير منا يقع في بعض الأخطاء التي ممكن أن لا تفيده في مساعيه لإنقاص وزنه و بالتالي تؤدي الى احباط عزيمته على مواصلة الخطة أو النظام الذي يتبعه.
أورد هنا 12 خطأ من هذه الأخطاء و أتمنى من كل من يتبع نظام أو خطة لإنقاص وزنه أن لا يقع فيها.
1- الإعتماد على حميات غذائية قاسية:
تريدين أن تنقصي وزنك 10 كجم إذا إتبعي نظام غذائي قاسي. ممكن أن يكون هذا النظام هو الإعتماد على عصير الجريب فروت فقط .
أو تناول شربة الكرنب يوميا. تضغطين ما تتناوليه من سعرات الى أقل من 1000 سعر حراري و تكونين واثقة أن الكيلوات الزائدة سوف تذوب !!!!
لكن تذكري أن تناولك سعرات أقل يعود جسمك على معدل أيض بطيء و بمجرد إنتهاء خطتك لإنقاص وزنك فإن جسمك يظل على معدل الأيض البطيء و يحرق السعرات ببطء.
المحصلة: تكتسبين وزن بسرعة و ممكن أن يكون أكثر مما كان.
2- عدم تناول وجبة الإفطار:
إهمال وجبة الإفطار يبدو أنه طريقة سهلة و بسيطة لإنقاص عدد السعرات التي تتناولينها يوميا.
المحصلة: شعور بالنهم و الجوع طوال اليوم. مما يؤدي عادة لتناولك بعض الوجبات الخفيقة في العمل و تناول وجبة غذاء عائلية و في النهاية تناولتي سعرات أكثر بكثير.
وجبة إفطار غنية بالبروتين و الألياف تقلل الإحساس بالجوع طوال اليوم. و في الواقع أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الإفطار يوميا عادة ما يكون لديهم وزن صحي.
3- فقدان المسار الخاص بك من الوجبات الخفيفة:
ربما انكي تحسبين السعرات التي تتناولينها في كل وجبة, لكن ماذا عن القضمات فيما بين الوجبات؟
كيس بطاطس مقرمشه, قطعة صغيرة من الكعك في حفله صغيرة في المكتب أو جزء بسيط من المثلجات الخاصة بإبنك.
كل هذا يحسب و كفيل بأن يخرب أي خطة لإنقاص الوزن.
إذا كنتي فعلا جادة في خطتك يجب إستخدام دفتر لتدوين و متابعة كل أكل تتناولينه حتى و لو كان قليلا.
4- لا وجبات خفيقة على الإطلاق:
بينما تناول وجبات خفيفة بطريقة غير محسوبه قد يفشل الخطة فإن تناول الوجبات الخفيفة ضمن خطة إنقاص الوزن ممكن أن يفعل العكس.
الأشخاص الذين يتناولون وجبات خفيفة (خصوصا الغنية بالبروتين) متكررة ضمن خطتهم يكونون أكثر سيطرة على الإحساس بالجوع و في نفس الوقت يحافظون على معدل أيض عالي مما يساعد في حرق الدهون.
المكسرات جيدة كخيار. أشار الباحثون أن من يتناولون المكسرات يكونون أكثر رشاقة.
5- الإكثار من المنتجات قليلة الدسم:
المنتجات قليلة الدسم مفيدة في أي خطة لإنقاص الوزن.
لكن تذكري: قليل الدسم لا يعني قليل السعرات و كون أن الكعكه قليلة الدسم فهذا لا يعطيكي تصريح لأكل واحدة أخرى منها و ربما قطعة ثالثة.
إذا ملئتي طبقك بكعك قليل الدسم فستنتهين و أنتي تأخذين سعرات أكثر من الحال إذا تناولتي قطعة صغيرة من الكعك العادي.
الطريقة المثلى هي أن تعرفين كم من الدهون و السكر و السعرات فيما تتناولينه.
6- إحتساء سعرات كثيرة:
عند حساب السعرات الحرارية كثير منا ما يغفل عنها في المشروبات التي نتناولها.
هذه خطأ كبير.
كثير من الاشربة التي نتناولها مثل بعض القهوة و ايضا السعرات التي في عصائر الفاكهة أو المشروبات الغازية يمكن أن تجمع كثير من السعرات التي نتناولها و بسرعة.
الأسوء من ذلك أن هذه السعرات السائلة لا تقتل الإحساس بالجوع.
7- تناول القليل من الماء:
إنه واحد من أهم الأخطاء التي يجب اصلاحها.
الماء مهم جدا لحرق السعرات. إذا تركت نفسك بقليل من الماء فإن معدل حرق السعرات الحرارية سيقل و سيؤدي في النهاية إلى إبطاء فقد الوزن.
الباحثون يقولون أن الأشخاص الذين يتناولون 8 أكواب من الماء أو أكثر يوميا يحرقون سعرات أكثر من الذين يشربون ماء أقل من ذلك.
لذا حاولي تناول كوب ماء مع كل وجبة أو وجبة خفيفة.
8- عدم تناول منتجات الألبان:
كثير ممن يتبعون حمية لإنقاص الوزن يعتبرون من المحرمات تناول منتجات الألبان, لكن هذا خطأ و قد يؤدي إلى نتيجة عكسية.
بعض الباحثين أظهروا أن الجسم يحرق دهون أكثر عندما يحصل على كالسيوم كافي و أن الجسم يصنع دهون أكثر عندما يعاني من نقص في الكالسيوم. تناول الحبوب التي تحتوي على كالسيوم لا يؤدي نفس الوظيفة. لذا من الممكن أن تكون منتجات الألبان تحتوي على مركبات أخرى مساعده.
معظم أخصائيي التغذية ينصحون بمنتجات الألبان قليلة أو منزوعة الدسم.
9- أخذ الوجبات السريعة:
تناول وجبة خارجية يكون مناسب كثيرا خصوصا بعد يوم عمل شاق. يمكنك أن تأخذ بعض السلطات أو الأغذية الصحية الأخرى. لكن, هل تستطيعين منع نفسك من الميلك شاك اللذيذ أو فطيرة التفاح أو غيرها من الإضافات. أعتقد هذا صعب جدا.
و لو سمحت لنفسك الوجبات السريعة السهله مرة غالبا ما ستصبح عادة.
تبعا لدراسة طويلة فإن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة أكثر من مرتين أسبوعيا يكسبون 10 ارطال أكثر من أولائك الذين يتناولونها أقل من مرة أسبوعيا.
10- وزن نفسك يوميا:
وزن نفسك يوميا هو وصفة سهله للإحباط في مواصلة نظامك و لا يساعدك لإكمال خطتك.
الأكثر فائده هو النظر اليه على فترات متباعدة كمرة اسبوعيا مثلا.
النتيجة: تحفز أكثر للمتابعة أفضل من متابعة التذبذب في الوزن في حالة وزن نفسك يوميا.
11- تحديد أهداف غير واقعية:
تحديد هدف لفقد 10 كجم في أسبوع يعد وصفة سهلة للفشل.
في هذه الحالة اذا اتبعتي نظامك الغذائي و فقدتي 3 كجم في الأسبوع الأول فبدلا من الإحتفال ستشعرين بالرغبة في عدم المواصلة.
هدف واقعي هو أول خطوة لإنجاح حميتك. إذا كنتي غير واثقة أو لا تعرفين ما هو الهدف الواقعي بالنسبة لكي: إسألي أخصائية تغذية أو من لهم مثل ظروفك.
12- تجنب الرياضة:
لا ينبغي أن نضع الثقل كله في خطتنا على الطعام. إذا أصبحتي أكثر نشاطا و ممارسة للرياضة فسيعطيكي هذا فرصة أكبر لأكل بعض من الأطعمة المفضلة لديكي و أنتي ما زلتي تفقدين وزن إضافي.
المفتاح هنا هو أن تجدي رياضة أو تمرين تحبينه. إقضي بعض الوقت في التمارين المختلفة حتى تجدي ما تحبينه منها.
مشكوورة
أستعملوها و وسعت ملابسهم ويبان المفعول خلال الشهر الأول والله العظيم ما اقول الا عن ثقة في كم وحده
مجربتها وأنا ليا اسبوع عليها بس الحامل والمرضع ما تستعملها رجاء
الوصفة:
مقادير متساوية من بابونج +شاي أخضر+اكليل الجبل +ميرامية تخلطيهم مع بعض وتحفظيهم في علبة وتأخذي
ملعقة من الخليط وتصبي عليه كوب كبير ماء مغلي وتشربيه 3 مرات بعد كل وجبة
امانة اي وحدة تسويها تخبرني بالي تنقصة من وزن
انا راح استعملها
وانشاله خير
تحياتى
العيون الباكيه
السبت . الافطار . جبنة قليلة الدسم 100 جم + توست + شاي أقهوة ( أنا أحط شريحة جبنة قليلة الدسم وهي متوفرة فوق 1 شريحة بريد بر مع شاهي طبعاً أحط السكر الخاص بالريجيم فقط لا تفركرين تحطين سكر مع الشاهي ولا نقطة هههههه تعذيب صح ) عالعموم اللي يبي الدح مايقول أح …
الغدا . 2/1 دجاجة مشوية + سلطة خضراء + خضار مسلوقة .. ( الخضار تجي مجمدة في أكياس بس أسلقيها )
العشا . كوب كبير عصير برتقال ( طازج طبعاً أنتي تعصرينة وأنتي ماتشوفين الدرب ) + علبة زبادي قليل الدسم كليها طبعاً آخر الليل مو مع البرتقال ( يازينك وأنتي تاكلين عصير وتشربين برتقال )
الأحد . الأفطار . 2 بيضة مسلوقة مع شاي ( بدون سكر الا من سكر الريجيم )
الغدا . سمكة مشوية كبيرة + صحن سلطة خضراء ..
العشا . شابورة ( طبعاً بر ) مع قطعة جبنة ( اللي ذكرتها فوق """) مع شاي أو قهوة ( شاي اكيد )
الاثنين . الافطار . بيضة مسلوقة + برتقاله + شاي أو قهوة
الغدا . لحم مشوي غير محدود الكمية مع حبة طماطم أو خيار ( أنا أستبدلته بدجاج ) …
العشا . كوب حليب قليل الدسم ويفضل منزوع + شابورة ( بر ) …
الثلاثاء . الافطار . شريحة جبنة قليله الدسم + توست ( بريد بر ) + شاي أقهوة .
الغدا . نوع واح من الفاكهة … ( أنا كنت آكل التفاح ) ……
العشا . لبن قليل الدسم مع توست ( بريد بر )
الاربعاء . الافطار . 7 حبات تمر مع قهوة طبعاً مو شاي
الغدا . دجاج مشوي بدون جلد غير محدود الكمية .
العشا . 3 بيضات مسلوقات مع توست …. ( أنا كنت أحط البيض في المقلى من دون زيت وأقلقلة .. وأحط شوية جبنة فيتا قليلة الدسم علشان يلينة ) …
الخميس . الافطار . مفتوح الغدا . مفتوح
العشا . مفتوح
الجمعة . الافطار . جبن قليل الدسم + 2/1 خبزة + عصير برتقال …
الغدا . لحم مشوي غير محدود الكمية ( أستبدلية بدجاج اذا تبين ) + لبن قليل الدسم ويفضل منزوع ….
العشا . مفتوح
تسلمين
اليكي بعض الطرق الطبيعية اللي بتساعد على تقليل الوزن بشكل سريع خلال 15 يوم:
– العسل مع الشاي الأخضر: بناخد ملعقة عسل الصبح على الريق، وبعدها نشرب كوب من الشاي الأخضر، والطريقة دي بتدي نضارة للبشرة بسبب العسل الأبيض، وكمان زي ما كلنا عارفين إن الشاي الأخضر بيقل الوزن، ولكن مع المداومة عليه، يعني ناخد من 4 ل5 أكواب في اليوم، وكل كوب يكون فيه في حدود 200 مللي.
– كوكتيل البرتقال والجريب فروت: نهتم دايما إننا نشرب عصير البرتقال على مدار اليوم، وممكن نخلط معاه عصير جريب فروت أو نشرب عصير الجريب فروت لوحده.
– خلطة الأعشاب الطبيعية: دي خلطة جميلة أوي بتساعد على تقليل نسبة الدهون الموجودة في الجسم وهي عبارة عن كمون وزنجبيل وشاي أخضر ونعناع، وبنغلي الثلاثة مع بعض بمقادير متساوية.
– الماء مع الليمون والكمون: بنجيب كوب فيه ميه دافية، ونقطّع عليها شرائح ليمون، ونحطّ عليهم نصف ملعقة كمون، ونسيبهم من بالليل للصبح ونشربهم على الريق، وممكن بعد ما ناخد الكوكتيل ده بنصف ساعة ناخد ملعقة العسل اللي قلنا عليها في أول طريقة، وبعد كده ناخد كوباية الشاي الأخضر.
بسم الله الرحمن الرحيم
أعلن باحثون في فريق «دولي» أنهم طوروا عقارا لم يساعد على إنقاص الوزن لدى الفئران فحسب، بل وقلب موازين مرض السكري لديها بعد أن تماثلت للشفاء منه .. كما قلل في الوقت نفسه من مستوى الكولسترول!
وأطلق العلماء اسما وصفيا للعقار هو «فاتوستاتين» نسبة إلى عقاقير الستاتين التي نجحت بشكل مدهش في خفض مستوى الكولسترول، ويمنع العقار الجسم من صنع الدهون من الطعام المتناول.
وقال البروفسور صالح وكيل، الباحث في كلية بايلور للطب في تكساس، وموتوناري يوسوغي، الباحث بجامعة كيوتو اليابانية، وزملاؤهما الذين نشروا الدراسة في مجلة «كيمستري آند بايولوجي»، إن العقار يتداخل مع مجموعة من الجينات التي تنشط بعد تناول الطعام أكثر من اللازم.
وقال وكيل، وهو أميركي من أصل عراقي، وهو العضو العراقي الوحيد في أكاديمية العلوم الأميركية، إن العقار يعوق عمل بروتينات ترتبط بالستيرول تسمى SREPB، تنتقل من غشاء الخلية إلى جانب آخر منها، حيث يقوم أحد الإنزيمات بتفكيكها، وبذلك، يدخل جزء من تلك البروتينات إلى نواة الخلية لتنشيط 63 من الجينات التي تشرف على الدهون، 34 جينا منها تنظم الكولسترول والأحماض الدهنية.
وحول تركيبة العقار الجديد قال إن الفريق «اكتشفوا مركبا عضويا من بين آلاف من المركبات، يمكنه وقف تطور الخلايا الدهنية، وأطلقوا عليه اسم (فاتوستاتين).
واختبروه لمدة شهر على جرذان سمينة مصابة بالسكري من النوع الثاني ولها مستوى عال من الكولسترول، وقد فقدت 12 في المائة من وزنها، ونقص مستوى السكر في الدم 70 في المائة، كما انخفض الكولسترول، وعندما تناولت الفئران طعامها فإنها لم تصبح بدينة».
وأضاف أن الفريق اكتشف أيضا أن العقار يقلل من نمو الخلايا السرطانية في البروستاتا، وأنه قدم طلبا للحصول على براءة اختراع له، وقال إن المرحلة المقبلة ستشهد إجراء المزيد من الاختبارات على مختلف الحيوانات قبل اختباره على الإنسان.
تناولت صحيفة الديلى ميل، أهمية تناول ثمرة الليمون بالنسبة للإنسا، وذلك من خلال إصدار
نسخة جديدة من كتاب الجائزة الكبرى، والذى تطرق بشكل كبير إلى فوائد مركبات الليمونين، والتى
تحتويها ثمرة الليمون خاصة، وأكد أن لها خصائص مضادة للفيروسات، وذكر فائدة زيت الليمون
الذى يساعد فى استبعاد الهواء الملوث بالفيروسات من الحلق.
كما أشار الكتاب إلى أن زيت الليمون يحتوى على البكتين وبعض الألياف الطبيعية، والتى تساعد
على الشعور بالشبع، مما يقل من نسبة الدهون التى يمتصها الجسم، كما يساعد فيتامين "ج"،
والموجود بنسبة عالية فى الليمون على إنتاج "كارنتينتى"، وهو نوع من الأحماض الأمينية
يساعد على حرق الدهون الزائدة عن حاجة الجسم.
كما أشارت إحدى الدراسات، والتى قام بها مجموعة من الباحثين بولاية أريزونا الأمريكية، إلى أن
فيتامين "ج" الموجود فى الليمون يساعد فى حرق ما يقرب من 30% من الدهون الزائدة عن
حاجة الجسم، كما أكدت الدراسة على أهمية الليمون فى علاج حصوات المرارة، والتى تتكون
بفعل زيادة الكولسترول، والتى قد يتسبب فيها نقص حمض المعدة إلا أن الأطعمة الحمضية التى
تتواجد فى عصير الليمون قد تثبط من تقلصات المرارة.
كما أشار الباحثون إلى أن الليمون يساعد أيضا فى تقليل الإصابة بعدوى التهابات البول والحلق،
حيث يساعد الليمون فى تعديل الأس الهيدروجينى داخل جسم الإنسان، كما يساعد فى تحسين
عملية البول، وبالتالى يسهم فى عودة البول إلى حالته الطبيعية، هذا بالإضافة إلى أن البوتاسيوم
الموجود فى الليمون يساعد فى تنظيم السوائل بالجسم، وبالتالى يوسع الأوعية الدموية ويجعل
ضغط الإنسان ضغطاً مثالياً وفى معدله الطبيعى، نظرا لاحتوائه على مركبات الفلافونويد.
كما أشار الكتاب أيضا إلى أن الليمون يساعد فى علاج كل من السعال وعسر الهضم وأمراض
الصدفية، وكذلك يعالج الإمساك وألم العضلات.
أظهر علماء يابانيون أن الشاي يحتوي على مستويات عالية من مركبات يطلق عليها thealfavins وthearubigins و التي تكافح امتصاص الدهون.
و قد اكتشف الباحثون ذلك بعد إعطاء فئران التجارب نظاما غذائيا عالي الدهون بالإضافة إلى المركبات السابقة. ,و لاحظوا أن الفئران لم تزدد وزنا.
وقالت الباحثة الدكتورة ليزا ريان، من جامعة أوكسفورد بروكس : "من منظور الصحة العامة، الشاي غني بمضادات الأكسدة، وربما يكون من العوامل الهامة لمستوى الأكسدة عند الفرد . لكن عموما إضافة الحليب قد تقلل من قدرة الشاي الكلية للعمل كمضاد للأكسدة. ولكن هذا التأثير أكبر بكثير مع الحليب منزوع الدسم بالمقارنة مع الحليب كامل الدسم".
لذلك يقدم د. صبحي الشيشي أستاذ التغذية بجامعة السويس ريجيما جديدا يحقق انقاص الوزن وشد عضلات الجسم ويحتوي في الوقت نفس علي نوعيات الأغذية التي تساعد علي مقاومة التجاعيد, فيقول: إن من أعراض الشيخوخة المبكرة ترهل منطقة من مناطق الجسم وظهور الجيوب تحت العينين وانتفاخها..
وتظهر نتيجة وجود التهاب في الجسم, وينصح بتجنب تناول اللحوم المحاطة بالشحوم و,منتجات الألبان الدسمة لكونها تحتوي علي دهون حيوانية والكيك والبسكويت والأرز والمكرونة وغيرها من الأغذية التي تعمل علي تلف البشرة وتؤدي إلي ارتفاع السكر في الدم, وينصح باستبدالها بنوعيات أخري في مقدمتها الدجاج والطيور الخالية من الدسم مثل الديك الرومي, بالإضافة إلي السمك والخضراوات والفواكه مؤكدا أن نقص البروتين في الغذاء يجعل الجسم يقاوم الشيخوخة.
وحتي يمكن اتباع نظام غذائي سليم يساعد علي مقاومة الشيخوخة والتخلص من ترهلات الجسم في آن واحد يقدم د.صبحي الشيشي ريجيما يمكن إتباعه في ثلاثةأيام: عند الاستيقاظ أشربي لترا من الماء النقي, وتناولي إفطارا مكونا من أومليت معد من بياض ثلاث بيضات وصفار واحدة, وشريحة من الشمام أو ربع كوب من الفراولة.
أما في الغذاء فيمكن تناول ما بين مائة إلي مائتين وخمسة وعشرين جراما من سمك السالمون المشوي أو التونة المعلبة بالماء مع كوب من الخس المقطع وملعقة من زيت الزيتون الطبيعي وشريحة شمام أو ربع كوب من الفراولة.
أما وجبة العصر فيمكن أن تحتوي علي خمسين جرام من صدور الدجاج وأربع حبات بندق ونصف تفاحة خضراء, وتكون وجبة العشاء من كوب من الخس المقطع مع ملعقة زيت زيتون وعصير الليمون الطبيعي وكوب من خضار البروكلي أونصف كوب سبانخ, وفي حالة الشعور بالجوع يمكن تناول وجبة إضافية خفيفة تحتوي علي خمسين جراما من صدور الدجاج أو الديك رومي .