المكونات:
قطعة خميره
1/4 كيلو لحم
بصله
ملح
كمون
فلفل أسمر
كوب سمن
كوب لبن
طريقة التحضير:
– ثم تفرد العجينه طوليا.
– يحضر السمن مع البصل حتى يصفر لونه ثم يضاف اللحم والبهارات كمون وفلفل أسمر وملح ثم يترك حتر تصبح الخلطه ناشفه بدون ماء.
– ثم توضع الخلطه فى وسط العجينه وتلف استوانه وسطها لحم ثم تقطع قطع صغيره بحيث تظهر اللحم على الوجه وترص فى صنيه ويدهن الوجه ببيضه مخلوطه بشوية زيت وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم.
الف صحة وهناء ياعمري
شكرا لكـــِ