:11_1_123[1]:
يسلمو
تسلمى يا قمر
تسلمي
التصنيفات
ازياء الاردنيه شيك
الوسم: الاردنيه
قامت عمان، عاصمة المملكة الأردنية الهاشمية، على عدد من الهضاب والمرتفعات واخذت تمتد وتتسع عاماً بعد عام، لتشمل المزيد من المناطق والمساحات، وقد جاءت امتداداً تاريخياً لربة عمان ومدينة الحب الأخوي(فيلادلفيا) حيث أكسبها موقعها الجغرافي خصوصية فريدة لتكون واسطة العقد بين الصحراء ووادي الأردن الخصيب، من حيث المناخ المعتدل والأطلالة المرتفعة التي تتيح التمتع بالمناظر الساحرة الخلابة من كافة جهاتها الأربع.
وعمان الحديثة مدينة نظيفة، تمتاز أغلب أبنيتها بأنها مبنية من الحجر الأبيض وتزين شوارعها الأشجار الخضراء، وطرقها المعبدة كل ذلك يجعل منها لوحة فنية فائقة الجمال، وهي نموذج رائع تجمع بين الأصالة والمعاصرة ففي قلب المدينة واطرافها وضواحيها تختلط الأسواق التقليدية والمشاغل الحرفية
إلى جانب الفنادق الفخمة والمطاعم المتعددة الأصناف مما يؤكد عراقتها التاريخية وازدهارها المعاصر وقد شهدت في السنوات الأخيرة نهضة اقتصادية وعمرانية هائلة تضم مع ضواحيها حوالي نصف سكان الأردن الذين يمثلون مزيجاً من الثقافات والأعراق والطوائف تسودهم الألفة والمحبة ويجمعهم حبها وشرف الإنتماء لها. ويمتازون بالطيبة والكرم واحترام الضيف وأكرام الوافد وترحيبهم بإطلاع الزائر على المعالم مدينتهم النابضة بالحياة
جميل جدا
,’,’
حياك الله
:icon_eek:
هههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههه ههههه
مافيني غير اضحك يشرفني اول من يرد على موضوعك
للاسف ما طلعت الصورة
بس يسلموووووووو يا عسل
بس يسلموووووووو يا عسل
شكرا على الذوق بس ما اسمحلك تضحكي هيك على اشي بيخص الاردن
على كل حال الصوره مو مبينه احسسسسسسسن
على كل حال الصوره مو مبينه احسسسسسسسن
وأنا كمان ما بسمح لحد انه يعلق على الأردن
أكيد انت ما بترضي لحد انه يحكي شي عن وطنك
التصنيفات
زفه الاردنيه
[وهي زفة العريس سيرا على الافدام من بيته الى منزل العروس
حيث يحيط الناس بالعريس ويقومون بغناء أغاني خصيصا لهذه المناسبه من تراثنا العريق
وترقبوا قريبا جدا دبكة الجوفيه من التراث الاردني من تصوير حسين أحمد حسين ذيابات
أترككم مع الفيديو
حيث يحيط الناس بالعريس ويقومون بغناء أغاني خصيصا لهذه المناسبه من تراثنا العريق
وترقبوا قريبا جدا دبكة الجوفيه من التراث الاردني من تصوير حسين أحمد حسين ذيابات
أترككم مع الفيديو
http://www.alkoorh.com/montada-f6/topic-t3538.htm.
تم عمل تعديل :11_3_2[1]::11_3_2[1]::11_3_2[1]::11_3_2[1]::icon_mad:
يعطيك الف الف الف عافية
مشكوره حبيبتي
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
اليوم جبتلكم طريقة عمل المنسف الاردني
وطبعا هو من الاكلات المشهورة عنا
يقدم بالاعراس والعزائم
وطريقة تحضيره سهل وبسيطة
ملاحظة : 1-المقادير حسب عدد افراد العائلة
2-ويوضع المنسف بسدر كبير دائري
3- الرز لازم يكون رز مصري مش رز حبة طويلة
4- اللبن لازم يكون جميد ينقع قبل بفترة (ساعة)
ويخلط ع الخلاط ويفضل ان يخلط باللبن الرائب
خلينا نبدا
اولا : ننظف اللحمة بخل وملح , ونضعها بطنجرة مع ماء وورق غار وحب هيل
ونضعها على النار حتى تستوي
انا بالنسبة الي بحطها بطنجرة ضغط لمدة نص ساعة
وكل ما كانت اللحمة مستوية اكتر كلما كان المنسف اطيب
[IMG]
[/IMG]
تانيا : ننقع الرز بعد النقع نصفي جيدا حتى يروح النشا منو
وبعدين نضعو بطنجرة ونحط عليه شوية عصف(كركم) ونضع فيها شوية زيت قلي ونضع عليه
ماء اكتر بقليل من مستوى الرز ونضعه ع النار
[IMG]
[/IMG]
تالتا : عندما يغلي بنوطي الغاز لاقل درجة
ونتركه يستوي ع مهله
[IMG]
[/IMG]
الرز بعد الاستواء
[IMG]
[/IMG]
نضع اللبن بالخلاط ونضع عليه ملعقة نشا ونخلطو جيدا
ثم نضعو بطنجرة
ونضع عليه ماء اللحمة بعد تصفيتها ونضعه ع الغاز
مع ملح ومع التحريك المستمر
(في حال عدم التحريك يفرط اللبن)
[IMG]
[/IMG]
بعد ان يغلي اللبن نضع عليه اللحمة ونوطي الغاز
ونتركه قليلا
[IMG]
[/IMG]
نضع خبز شراك في سدر التقديم
تم نضع عليه الرز بشكل مرتب ودائري
[IMG]
[/IMG]
نقوم بوضع اللحمة في منتصف السدر ونضع عليها اللوز المقلي
ونرش عليها بقدونس مفروم ونصب عليه اللبن
[IMG]
[/IMG]
وهيك بكون جاهز للاكل
وصحـــــــــــــــــــــــــــ ـتين وعــــــــــــــــــــافية
انشالله يكون عجبكم وبدي رأيكم بصراحة
waw wasfa chahiya machkora okhti
مشكورة يااااااااااقمر
مشكوره واعتبرها من الاكلات المفضله لي
اللهم صلي على محمد
اللهم صلي على محمد
صحتين وعافيه اتفضلو عنا ع الاردن بنعزمكو عليه
شكـــــــــــــــرا جزيـــــــــــلا على المـــــــــــــــرور
شكـــــــــــــــرا جزيـــــــــــلا على المـــــــــــــــرور
المجدرة على الطريقة الاردنية
المقادير:
1/2 (نصف كيلو عدس)
2 كاسة أرز
3 بصلات متوسطة الحجم
1 برغل منقى
نصف كاس زيت زيتون لقلي البصل
3 كاسات ماء مغلي
ملح
فلفل
الطريقة:
1/ يغسل الارز وينقع لمدة نصف ساعة
2/ يسلق العدس نصف سلقة
3/يقطع البصل الى جوانح ويقلى بزيت الزيتون حتى يحمر لونه
ثم يسكب الماء المغلي .
4/ بعد غسل الارز يضاف اليه العدس المسلوق والبرغل ويضاف الى البصل
5/ نضيف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة
ملاحظة :
1ـ تضاف او نقلل كمية الماء حسب الحاجة .
2ـ ممكن وضع شعيريه محمره بالزيت في المرحله الرابعه
3ـ تزين المجدره بالبصل المحمر والخضار
4ـ تقدم مع سلطة الخضار واللبن الرائب
وصحتين وعافيه
…
يسلمووووووووووووووووو
يسسسسسسسسسسسلمو:7_12_1[1]:
الف شكر علي الوصفة الحلوة
