طريقة التحضير
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
المقادير
…½ كوب مايونيز
¼ كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 بصل متوسط مفروم
1 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 علبة تونة محفوظة
6 شرائح توست كبيرة الحجم
1 جزر مقطع شرائح رفيعة جداً
1 خيار مقطع شرائح رفيعة جدا
2 كوب لبنة (مخفوقة)
خليط من السمسم وحبة البركة وطماطم صغيرة للتزين
الطريقة
– يُخلط المايونيز، الطحينة، عصير الليمون، البصل، الطماطم والبقدونس في وعاء عميق ، يُقلب الخليط حتى تتداخل المكونات.
– تُصفى التونة من الماء أو الزيت (حسب النوع)، وتُضاف على الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات وتُترك جانباً.
– تُقطع أطراف خبز التوست، يُفرد التوست قليلا بالنشابة ثم يُقطع بقطاعة دائرية بنفس حجم قالب التورتة بحيث توضع القطاعة على أطراف شرائح التوست لتكون نصف دائرة.
– تُرص أنصاف دوائر التوست مقابل بعضها البعض من ناحية القاعدة (القطر) للحصول على دائرة من خبز التوست.
– تُكرر الخطوة السابقة للحصول على ثلاث دوائر من التوست.
– توضع طبقة من التوست في قالب (يُمكن فك جوانبه)، تُوزع فوقه طبقة من خليط التونة ثم طبقة من شرائح الجزر وطبقة من شرائح الخيار.
– تُكرر الخطوة السابقة، توضع اخر طبقة من التوست.
– تُفك جوانب القالب، يُغطى سطح التورتة وجوانبها باللبنة المخفوقة، وتُزين بوردات من اللبنة والطماطم الصغيرة.
– تُزين الجوانب بخليط من السمسم وحبة البركة
شاورما الدجاج بالزبدة
المقادير:
– شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود
والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).
– مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) – ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .
– زبده لقلي الدجاج – بصل مشوي أو مقلي .
الطريقة:
يوضع الدجاج في وعاء ونضع عليه التتبيله ويترك مده ساعتين
نقلي في الزبد ويقلب حتى تمام النضج
اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون
ثم تضاف المايونيز لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)
وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي
و في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.
ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز:
المقادير:
– صدور دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه-
ومتبله بالفلفل الأسود والثوم والملح وزيت الزيتون.وزعتر
– سلطة لحشو السندوتش:او التوست
خس- طماطم- خيار -جزر – بصل اختياري . – زبده لقلي الدجاج .
الطريقة :-
– توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في زيت حتى الأستواء.
– نمسح الخبز او التوست بالمايونيز . – اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة
يقدم بطريقه مجمله مع بطاطس مقليه
سندويشات اللحم المفروم بالبيض
:
المقادير:
– كوب لحم مفروم ومعصج
-ملح – فلفل أسود –
5 بيضات
– خبز خفيف ويفضل الصغير .
الطريقة:
1- فى طاسه نضع الزبد ونقلب البيض ومعه اللحم المفروم حتى يتم نضجهم " مثل البيض المقلى"
2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تدفأ
يقدم مع بطاطس محمره
اكلات لذيذه وسهله وتشبه اكلات المحلات ……. تعجب اولادك وفى نفس الوقت مجهزه بالمنزل ونظيفه ومغذيه
شاورما الدجاج بالزبدة
المقادير:
– شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود
والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).
– مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) – ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .
– زبده لقلي الدجاج – بصل مشوي أو مقلي .
الطريقة:
يوضع الدجاج في وعاء ونضع عليه التتبيله ويترك مده ساعتين
نقلي في الزبد ويقلب حتى تمام النضج
اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون
ثم تضاف المايونيز لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)
وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي
و في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.
ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز:
المقادير:
– صدور دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه-
ومتبله بالفلفل الأسود والثوم والملح وزيت الزيتون.وزعتر
– سلطة لحشو السندوتش:او التوست
خس- طماطم- خيار -جزر – بصل اختياري . – زبده لقلي الدجاج .
الطريقة :-
– توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في زيت حتى الأستواء.
– نمسح الخبز او التوست بالمايونيز . – اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة
يقدم بطريقه مجمله مع بطاطس مقليه
سندويشات اللحم المفروم بالبيض
:
المقادير:
– كوب لحم مفروم ومعصج
-ملح – فلفل أسود –
5 بيضات
– خبز خفيف ويفضل الصغير .
الطريقة:
1- فى طاسه نضع الزبد ونقلب البيض ومعه اللحم المفروم حتى يتم نضجهم " مثل البيض المقلى"
2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تدفأ
يقدم مع بطاطس محمره
اكلات لذيذه وسهله وتشبه اكلات المحلات ……. تعجب اولادك وفى نفس الوقت مجهزه بالمنزل ونظيفه ومغذيه
شاورما الدجاج بالزبدة
المقادير:
– شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود
والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).
– مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) – ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .
– زبده لقلي الدجاج – بصل مشوي أو مقلي .
الطريقة:
يوضع الدجاج في وعاء ونضع عليه التتبيله ويترك مده ساعتين
نقلي في الزبد ويقلب حتى تمام النضج
اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون
ثم تضاف المايونيز لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)
وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي
و في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.
ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز:
المقادير:
– صدور دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه-
ومتبله بالفلفل الأسود والثوم والملح وزيت الزيتون.وزعتر
– سلطة لحشو السندوتش:او التوست
خس- طماطم- خيار -جزر – بصل اختياري . – زبده لقلي الدجاج .
الطريقة :-
– توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في زيت حتى الأستواء.
– نمسح الخبز او التوست بالمايونيز . – اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة
يقدم بطريقه مجمله مع بطاطس مقليه
سندويشات اللحم المفروم بالبيض
:
المقادير:
– كوب لحم مفروم ومعصج
-ملح – فلفل أسود –
5 بيضات
– خبز خفيف ويفضل الصغير .
الطريقة:
1- فى طاسه نضع الزبد ونقلب البيض ومعه اللحم المفروم حتى يتم نضجهم " مثل البيض المقلى"
2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تدفأ
يقدم مع بطاطس محمره
ساندويتشات التونة بالمايونيز
المقادير :-
– علبتي تونة مفتته – كيس من شرائح التوست الاسمر
– ملعقة طعام مايونيز – عصير ليمونتين – ذرة ملح فلفل أسود كمون .
– خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .
يقلب الجميع ويحشو به التوست
يقطع ويقدم على شكل مثلثات
راعى طريقه تقديم الوجبه كى تبدو مشهيه
وبالهنا والشفا
المقادير :-
– علبتي تونة مفتته – كيس من شرائح التوست الاسمر
– ملعقة طعام مايونيز – عصير ليمونتين – ذرة ملح فلفل أسود كمون .
– خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .
يقلب الجميع ويحشو به التوست
يقطع ويقدم على شكل مثلثات
راعى طريقه تقديم الوجبه كى تبدو مشهيه
وبالهنا والشفا
المقادير :-
– علبتي تونة مفتته – كيس من شرائح التوست الاسمر
– ملعقة طعام مايونيز – عصير ليمونتين – ذرة ملح فلفل أسود كمون .
– خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .
يقلب الجميع ويحشو به التوست
يقطع ويقدم على شكل مثلثات
راعى طريقه تقديم الوجبه كى تبدو مشهيه
وبالهنا والشفا
علبتي تونة مهروسة
كيس من شرائح التوست
نصف كأس مايونيز
عصير ليمونة واحدة
طريقة التحضير:
– تصفى التونة من الماء وتطحن بالخلاط حتى تصبح مثل الطحينة.
– توضع في وعاء ويعصر عليها اليمون.
– يضاف المايونيز ويقلب الجميع معاً.
– تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين.
– تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة.
– تقطع الشرائح المحشوة من الزوايا لتعطي شكل مثلث
– ترص في طبق التقديم وتزين بشرائح اليمون وأوراق البقدونس
المقادير
لفطائر
4/1 3 ك دقيق
5 م/ك زبدة لينة
3 بيض
3 م/ك ماء
1 م/ك خل أبيض
لتونة
زيت زيتون
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
تونة
فلفل أخضر مشوي
بقدونس مفروم ناعم
الطريقة
لفطائر
– يُعجن الدقيق والزبدة حتى يندمجا.
– يُخفق البيض والماء والخل ويُضاف لخليط الدقيق والزبدة ويُعجن حتى يندمج المكونات ونحصل على عجين مطاطي ومتماسك.
لتونة
– تُخلط كل المكونات حتى تتداخل.
عم الفطائر
– يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع إلى دوائر بواسطة قطاعه قطرها 7 سنتيمتر.
– تُدهن أطراف دوائر العجين بياض بيض مخفوق.
– توضع ملعقة كبيرة من خليط التونة في منتصف كل دائرة ثم يُطبق طرفي الدائرة على الحشو ويُحكم غلقه بالضغط على الطرف المستدير بواسطة شوكة.
– يُدهن سطح الفطائر بياض البيض المخفوق.
– تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً
يعطيٍك ألف عاآآفيه …
لآخلآ ولآ عدم
,’
* 250gدقبق
* 70gزبدة
* ملح
* خمبرة الخبز
* ومعلقة زعتر او زعيترة
* الحليب دافئ كافي للعجن
نقوم بعجن العجين بالحليب الدافئ ونتركها ترتاح وفي هذه الاثناء نحضر الحشوة
الحشوة تتكون من بصل وعلبة تونة يمكنك ان تتفني في الحشوة حسب الرغبة
بصلة شحريها مع الزعتر والملح والزيت واضيفي عليه التونة المعلب
نلف الطبقة الاولة نضع عليها الجبن كما هو مبين في الصورة
نقوم بثني الطرف الاخر ونبسطه قليلا باليد ونقطعه مربعات متساوية
ونقوم بعمل خطوط بالسكين
دهنيها بالصفر البيض وادخليها الى الفرن حتى تستوي ويصبح شكلها كما هو مبين في الصورة
الف صحة و هنا
منقول
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
* شرائح توست ابيض او اسمر حسب الرغبة.
* صلصة بيتزا .
* جبن موزاريلا شرائح.
* فلفل اخضر او احمر بارد مقطع.
* بصل احمر مقطع.
* بخاخ زيت نباتي او مارجرين لدهن التوست
الطريقة :
ضعي على شرائح التوست الصلصة وضعي على كل شريحة من التوست شريحتين من الموزاريلا ثم ضعي عليها الفلفل والبصل ثم غطيها بشريحة من التوست ثم رشي على الوجة الزيت او ادهنيها بالمارجرين ثم ضعيها على المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتسيح الجبنة.
قطعيها ثم قدميها ..
عوافي عليكم
ماابغى اطول عليكم شوفو انا مااعرف اكتب المقادير ومدري ايش انا اقولكم كيف سويتو وانتو سو وقولي لي كيف طلع
يلا سجلو معايا
او شي جبت قدر وحطيت في نص ملعقت غرف سمن حلو ….وجبت 3 حبات بصل وقطعتها صغيرة مرررررررة وحطيتها على النار لين سار لونها ذهبي….. وبعدين جبت مكعب ماجي واحد وملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة كمون….. وحطيتها مع علبتين تونه كبيرة بس طبع التونه صفيتها من الزيت سار في القدر التونه والفلفل و الكمون والماجي والبصل وقلبتها…. وجبت 4 فصووص ثوم وفرمتها صغيييييرة وحطتيها مع العفش الي في القدر وقلبتها وبعدين…. قطعت 3 طماطمات قطع شوي كبيرة حلو وحطيتها وجبت فوقها قرنين فلفل فكيتها من النص وحطيتها معا>> تحب الأكل المفلفل
وخليتها على نار واااااااااااطية لين حسيت انها اتسبكت وطلعت موية الطماطم وبعدين جبت 6 كاسات رز وغسلوتو وسويتو لوحدو و بعدين حطيتو فوق العدة حقت التونه في القدر التاني وحبت غطا اصغر من القدر وكبست الرز فيها وبعدين غطيت القدر بغطايتو وخليتها تقريبا من 7 لي 10 دقايق على شمة نار على قول امي
وبعدين رفعت الغطا وجبت شويت زعفران وحطيتو في موية وقلبتو لين سار لونها اصفر ورشيتها وحفرت في النص حفرة وكبيت الباقي ووخليتو دقيقة على النار وبعدين غرفتو
منقوووووول
بالهنا والشفااااااااااء
كلك حللللللى
متميزة يا روحي
المقادير :
– ربع كيلو مكرونة مسلوقة
– ا كوب بازيلاء
– ا كوب ذرة حلوة
– نصف كيلو باذنجان
– ورق ريحان
– ا ثمرة طماطم
– ا بصل
– 2 فص ثوم
– 1 كوب جبن شيدر مبشور
– 2 علبة تونة
طريقة التحضير والطهى :
– ضعي القليل من الزيت في إناء وضعي البصل المقطع وحركيه إلى أن يذبل ثم ضعي الثوم والفلفل الحار ثم ضعي البازيلاء المسلوقة والطماطم ثم الذرة ثم التونة
– حركي الخليط جيداً على النار ثم ضعي الباذنجان المقطع والمقلي ثم ضعي القليل من الريحان المفروم
– وفي صينية بايركس ضعي الجبن الشيدر المبشورة ثم المكرونة المسلوقة ثم طبقة من الخليط وطبقة أخرى من المكرونة وباقى كمية الخضروات وانثري الجبن الشيدر على وجه الصينية
– ادخلي الصينية الفرن إلى أن يحمر الوجه وتقدم ساخنة
طريقة التحضير1 – نسلق المعكرونة بالماء المغلي و الملح إلى أن تنضج ثم نصفيها 2 – نضع في وعاء علبة التونة و نفرمها بالشوكة ، و نضيف عليها المايونيز و الفلفل الأسود و البقدونس و الريحان و الخيار المخلل 3 – نضيف المعكرونة للخليط السابق و نقلب ، ثم نضيف الجزر المبشور 4 – نترك السلك في الثلاجة لحين التقديم و تؤكل باردة أو ساخنة حسب الرغبة
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
