السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
ازيكم يا امهات المستقبل
يارب تكونوا تمام
موضوعنا عن شوية أكلات لاطفالنا حبايبنا
هانبداها باسم الله ،،
خضار فى الفرن الاطفال من عمر 5 شهور
المقادير:
1 حبة بطاطس –
1 حبة جزر – 1 حبة كوسة –
قطعة من صدر فرخة مسلوق .
الطريقة:
قشري الخضار ثم ضعية على ورق المونيوم ثم اضيفية عليه ذرة ملح وكمون وزيت وغطية ولكن يجب ان تكون ورق المونيوم كبير بحيث تكون كالحلة الصغيرة وتركة لمدة ساعة تقربيا ثم اضربية فى الكتشن مشين (الخلاط) مع قطعة الفراخ وسوف تعجب طفلك جدا….
××××××××××××××××××××××××× ××
» عنبر التفاح بلون الاحمر
المقادير:
2كاس سكر
1كاس ماء
نصف ليمونة
نصف ملعقة ملون طعام لون احمر5 تفاح اصفر او اخضر عدد5 حبات متوسطة
قطع من العيدان الخشب النظيفة
الطريقة:
نضع السكر و الماء على النار حتى يغلي ثم نعصر اليمون عليهم ونتركهم حتى يغلي ويصبح متجانس ثم نضع ملون الطعام الاحمر ثم نطفي النار ونتركهم حتى يبرد نظف قطع التفاح جيدا ثم نغز العيدان الخشب داخل التفاح ثم نغمس قطع التفاح بالقطر الاحمر ونقلبهاونضعها في الصنية وتقدم باردة للا طفل باردة وصحتين وعافية
××××××××××××××××××××××××× ××××
» الموز بالبرتقال مغذى للاطفل
المقادير:
موزة-
عصير برتقال.
الطريقة:
نهرس الموزة بالشوكة ونضيف عليها عصير البرتقال
ابدئي بكمية قليلة حتى تعجب طفلك
سامكانك اضافة القليل من السيريلاك الى الوجبة
××××××××××××××××××××××××× ××××××
شوربة الخضار بالشوفان المفيدة من 5شهور
المقادير:
1كوسة-
نصف جزرة كبيرة أو جزرة صغيرة-
ملعقتين شوفان-
نصف كاس ماء.
الطريقة:
أسلقي الكوسة والجزة سلقة سريعة ثم افرميه وضعيه مرة أخرى على النار واضيفي ملعقتي الشوفان واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الشوربة بشكل جيد ثم قدميه لطفلك وسيعجبه إن شاء الله
××××××××××××××××××××××××× ×××××
الارز المطحون للاطفل من عمر 5 شهور
المقادير:
1/2 كوب ارز –
1 كوب ماء –
1/4 ملعقة ماء زهر طبيعى .
الطريقة:
يسلق الارز جيدا ثم يضرب فى الخلاط ويضاف علية ماء الزهر عند الاكل
×××××××××××××××××××××××××
» شوربه الخضار لعمر +4 اشهر
المقادير
1-2 كوب ماء-
1 بطاطس صغييره جدا او نصف واحده-
ربع جزر-
قطعه لفت (شلغم) صغيره-
1 ملعقه شاي زيت نباتي-
ممكن ايضا 1 ملعقه اكل رز.
الطريقة:
نقشر الخضار و نقطعها
نضعها في قدر صغير يكفيها مع اضافه الماء و الرز على نار قويه الى ان يغلي الماء و من ثم على نار هادئه لتستوي و يقل الماء
نطفئ النار و نهرس المواد مع ماءها المتبقي
نضيف الزيت لها
اذ انه يجب اضافه ملعقه شاي زيت نباتي لاكل الاطفال المحضر منزليا
ممنوع استخدام الملح و السكر للاطفل ما دون السنه و تاكدوا ان الطفل سيستسيغ الاكل بدون الملح ما لم يتذوقه
هذه الشوربه تكفي لمده يومين و اذا زاد منها فلا تطعموه للطفل
فالطازج افضل اكيد
المقادير:
2 برتقاله – 3 ملاعق صغيرة نشا- نصف كوب ماء بارد-2 جزره .
الطريقة:
يبشر الجزد صغير جدا ثم يسلق في كمية قليلة من الماء
يعصر البرتقال و يضاف اليه الجزر و يضع علي النار حتي يغلي
يذاب النشا في نصف كوب الماء و يضاف للبرتقال و الجزر ويقلب حتي يغلظ القوام قليلا
يصب في اطباق و يترك ليبرد
××××××××××××××××××××××××× ××××××××
هانكمل
» الكورن فليكس مع الشوكلاتة للاطفل
المقادير:
كورن فليكس حسب مقدارك الذي تريدينة + كاكاو بودر ( او جالكسي او اي نوع تفضلينة ) + حليب طازج .
الطريقة:
1) فتي الكورن فليكس بيدك الي ان يصبح ناعما. 2) ذوبي الكاكاو البودر او الجالكسي او اي نوع تفضلينة بالنار . 3) ثم احضري صحن واسكبي فية الكورن الفليكس ومعة الجلكسي الذي ذوبتية وقليل من الحليب واخلطي الا ان يتماسك 4) وزعية في قوالب ورقية وقدمية لاطفالك . ( صدقوني هذي الوصفة مجربة واذا تبين تزينين الحلى هذا بالفستق او الحلاو الملون او البون بون او خدود البنات بيطلع احلى )
» معكرونة للاطفل لذيذة وسهلة
المقادير:
كيس معكرونة اي نوع يفضله طفلك
نصف كيلو لحمة مفرومة او المتوفر حتى لو كان قليل
صلصة البندورة (معجون بندورة)
بصلة و شوية ثوم و بهارات مثل اوريجانو ( زعتر) او اي نوع تفضليه
جبنة موزريلا
الطريقة:
افرمي البصل و الثوم فرمة ناعمة اقليه مع قليل من الزيت ثم ضعي الحمة المفرومة و البهارات و الملح واقليها مع بعض ثم اضيفي صلصة البندورة
اذا كانت الصلصة ثقيلة اضيفي قليل من الماء ثم دعيها تتطبخ وهي جاهزة ضعيها في صحن للتقديم و رشي عليها الجبنة و الف صحة و عافية
» سندويشات الوجه الضاحك
المقادير:
توست ابيض _ لبنه – زيتون اخضر (المحشو من الداخل بالاحمر) مقطع حلقات – زيتون اسود مقطع انصاف – سماق.
يمكن استبدال السماق بالزعتر.
الطريقة:
يقطع التوست دوائر بحجم الكأس ثم يمسح بالبنه ويزين بالزيتون الاخضر المحشو بالاحمر للعين والزيتون الاسود للانف والسماق للفم على شكل نصف دائره ليوضح الضحكه .
وبالعافيه وان شاء الله يعجب ابنائكم
» كب كيك للا طفل(cupake) المقادير:
1 كوب سكر –
نصف كوب زبدة –
2 بيض –
كوب و نصف طحين –
2 ملعقة بيكينج باودر-
نصف كوب حليب –
………………
الكريما( frosting)-
ربع الكوب زبدة –
نصف الكوب كاكاو –
ثلث الكوب حليب –
ملعقة فانيلا –
3 اكواب سكر مطحون –
الطريقة:
اولا اخلطي السكر . زبدة .البيض
ثم اضيفي الطحين .بيكينج باودر
والحليب يمكن اضافة كاكاو اذا اردت الكيك بطعم الشوكلا تة
اخبزي الكب كيك في صنية خاصة للكب كيك في فرن متوسط الحرارة
لمدة 20 دقيقة
الان اخلطي الكريمة
اخلطي .زبدة.كاكاو. مع الخلاط الكهربائى ثم اضيفي الحليب ,فانيلا ثم سكر مطحون
بعد ان يبرد الكب كيك ضعي الكريما ويمكن ان تزينه
وصحتين
معكرونه بالباشميل
المقادير:
لحم مفروم
ملح
كمون (نصف ملعقه صغيره)
ربع ملعقه فلفل اسود
بصل مقلي
طماطم pasta
ملعقه كبيرة دقيق تقلى حتى يصبح احمر
زبده
كوب حليب صغير
جبنه مبشورة
الطريقة:
تغلى المعكرونه
اطبخي الحم المفروم …و بعد ذلك نضع بصل المقلي …ثم طماطم pasta
3 ملاعق كبيرة دقيق تقلى و نضعه مع الزبده و كوب الحليب و نخلطه كله مع بعضه
ضعي المعكرونه في الصينيه ثم الحم المفروم ثم تضعي الكريمه ثم الجبنه المبشورة وتضعيه في الفرن لحد ما يجمد من فوق الجبنه .
و بالهناء و الشفاء.
» أعشاش الحلوى المغلفة بالسكر
المقادير
– 2 ك مارشمالو صغيرة – 1/4 ك زبدة – 1 (6 أونصة) باكيت (4 ك) نودلز رفيعة (أو شعيرية) – حبوب حلوى أو شوكولاتة ملونة مغلفة بالسكر
الطريقة:
اخلطي المارشمالو مع الزبدة في مقلاة اطبخيها على حرارة منخفضة مع التحريك كل مدة حتى تذوب (6-8 دقائق) ثم ضعي النودلز و خلطيهم حتى يتغطوا جيدا – ادهني قوالب الفرن بالزبدة و ادهني اصبعك بالزبدة و اضغطي النودلز داخل القوالب حتى يأخذوا شكل الأعشاش ضعيها في الثلاجة 2 ساعة على الأقل ثم أخرجيها من القوالب و املئيها بالحلوى أو بحبوب الشوكولا **تقدم 12 عشا عدد الحريرات لكل عش واحد 130
المقادير:
1 (3 أونصة) باكيت جبنة كريم – 1 م.ك حليب – 1/4 باوند (1 ك) جبنة تشيدر مبشورة – 1 م.ك بصل أخضر شرائح – 1/4 ك فول سوداني مفروم ناعم (أو فستق) – عود أو عصا
الطريقة:
اخفقي معا جبنة الكريم و الحليب في زبدية صغيرة بالخفاقة الكهربائية على سرعة وسط 1-2 دقيقة أضيفي الجبنة المبشورة و البصل الأخضر استمري بالخفق 1-2 دقيقة غطيها ضعيها في الثلاجة على الأقل ساعة واحدة شكليها كرات – 1 إنش اغمسيها بالفول السوداني أو الفستق عند التقديم ضعي عودة في كل كرة تقدم 14 حصة لكل حصة: -عدد الحريرات : 50 -الدهون 4.5 غرام – الصوديوم 120 ميلي غرام – البروتين 2 ميلي غرام
» كوكيز دمى الأطفال المفضلة
المقادير:
– وقت التحضير 1 ساعة و 30 دقيقة
– وقت الخبز 7 دقائق **
– 1 ك سكر – 3/4 ك زبدة مذابة – ا بيضة – 2 م.ص فانيليا – 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض – 1 م.ص بيكينغ بودر – 1/4 م.ص ملح – 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة
الطريقة:
– حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت -اخلطي السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا في زبدية كبيرة و اخفقيهم بالخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا (1-2 دقيقة) خفي السرعة إلى المنخفضة أضيفي الدقيق و البيكنغ بودر و الملح و استمري بالخفق (1-2 دقيقة) قسمي العجينة إلى نصفين و ضعي النصف الأول في زبدية وسط و اخلطيها مع الشوكولاتة باليد أصبح لدينا نصفان (أبيض و غامق) – من أجل عمل كل دمية شكلي جزءا من كل لون عجين إلى كرة كبيرة (1 إنش) للجسم و أخرى متوسطة (3/4 إنش) للرأس و 4 كرات صغيرة (1/2 إنش) لليدن و الساقين و اثنتين أصغر للأذني اعملي كرات صغيرة إضافية للعين و الأنف و الفم حسب الرغبة كرري مع بقية العجينة الآن ضعي الكرات على صفيحة فرن غير مدهونة و شكليها حسب الرغبة اخبزيها من 7-8 دقائق و برديها 1 دقيقة أخرجيها من الصفيحة و برديها تماما **تقدم كوكيز
عدد الحريرات ل 1 كوكيز: 190 حريرة الدهون 10 غرام الكوليسترول 30 ميلي غرام الصوديوم 130 ميلي غرام الكربوهيدرات 24 غرام الألياف 0 غرام البروتين 2 غرام
» عيدان الكرفس المرصعة بالزبيب
المقادير:
هذه وجبة خفيفة سريعة و صحية لا تحتاج لأي أدوات و بالتأكيد سيحبها الأطفال **وقت التحضير :5 دقائق
**- عود كرفس واحد مغسول و مقلم – 2 م.ك زبدة الفول السوداني – 10حبات زبيب مغطاة بالشوكولاتة
الطريقة:
املئي عود الكرفس بزبدة الفول السوداني اضغطي الزبيب داخل الزبدة **إشارة مطبخية صغيرة: يستطيع الأطفال بيديهم الصغيرة ضغط الزبيب داخل ساق الكرفس و من الممكن تشجيعهم على عد 5 حبات زبيب أو مكسرات داخل كل ساق و بالتالي تكون متعة لهم و تساعدهم في الحساب!
أعتزر عن عدم ظهور الصور ما جعلنى ازلها
برعايه الله لكم ولابناء الكرام
