الوسم: الحمة

(هاتى نصف كيلو لحمه مفروم & وخمس وحدات فلفل رومى يقطع شرائح & وثلاث حبات طماطم مقطعة قطع صغيره & وثلاث حبات بصل مقطع صغير او مفروم & وملعقة سمنه)
قومى بوضع كل المكونات على بعضها ثم تعسج على النار هادئه حتى درجه السوا ثم توضع فى صينيه وهيه سخنه وقومى بعمل فتحات وسط وجانب الصينيه ويوضع فيها البيض ثم توضع فى الفرن حتى يستوى البيض

طريقة التحضير:

الحمة مع البصل رائعة

كيلو لحمه بتلو او ضانى –
كيلو بصل كبير –
نصف كيلو طماطم-
ربع كوب سمنه –
معلقه كبيره فلفل اسمر-
وملح على حسب الرغبه-
2 كوب ماء كبير ومع الزياده على حسب

طريقة التحضير:

فطائر الحمة المفرومة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البسمة تسلمي

يسلمو عمرورك حبوبه

تحياتي

طريقة سهلة ولذيذة ومن غير تكلفه
وتنفعك في عمل الساندويتشات لاولادك في المدرسة وفي نفس الوقت تبقي مطمنة عليهم من اللانشون بتاع المحلات والاشاعات اللي حواليه وعلي فكرة جربته وطلع جمييل جدااا ونفس الطعم للجاهز بالضبط
المهم ماطولش عليكم

المقادير

3 مثلثات جبنة(كيري او بريزيدون او لافاشكيري او اي نوع)
3مكعبات مرقة دجاج(ممكن يبقو اتنين لو مش عايزاها مالحة اوي)
3فصوص ثوم
3حبهان
3بيضات
3 ملاعق ك دقيق
نص كوبايه زيت
ولون طبيعي احمر(من عند العطار) بمقدار حباية فلفل اسود او مثل راس الدبوس فقط

الطريقه
1)تضعي كل المكونات في الخلاط
بس خدي بالك تفركي مرقه الدجاج بايدك الاول
وكمان خدي بالك ان اللون الطبيعي يبقي بمقدار راس الدبوس بس عشان مايبقاش غامق اووي ويبقي لونه فاتح زي الجاهز بالضبط

2)تضعي المقدار في كوبين ستانلس مدهونين بالزيت (المقدار هايعمل كوب ونص)
وخدي بالك ان الخليط بيرتفع يعني تتركي مسافة قليله في الكوب
وان لم يكن لديك كوب ستانلس يبقي في اي كوب يتحمل الحراره

3)تضعي الاكواب في حله بها ماء (مثل طريقه الكريم كراميل) لكن تغطي الحلة

وتترك تغلي لمده ساعة الاربع

4)اقلبي الكوب في طبق وممكن تدوري بالسكينة حول اللانشون عشان يسهل نزوله