التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخضرة

منفرم خس وبقدونس وبندورة وخيار وبصل يابس وشوية توم وزعتر بري اخضر وبعدها منخلطهون ونضع زيت زيتون ونرش نعناع اخضر ناعم وفلفل احمر ودبس رمان وخبزمقطع قطع صغيرة ومحمص وقطع جبنة جربوه انشاالله تحبوه طبعا الكمية اللي بدك ياه من الخضرة انتي بتحطيها وصحة وهنا



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




وصفات لذيذة شكرا لك



كتيرر شهيه



خليجية

تسلمين حبوبه

يعطيك العافيه غلاتي

خليجية




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

المسمن بالخضرة من مطبخي

يبشر الزبد

في مقلاة نضع الزبد والجزر المبشور والكرعة الصغيرة المبشورة أي الكوسا والبصل مبشور وقزبور ومعدنوس زيت فلفل احمر ابزار ملح وقليل من الحار وهو اختياري

نضع الكل فوق النار حتى ينضج

يخلط الدقيق مع الماء والملح وقليل من الخميرة ويقسم الى كور وتفرد بهذا الشكل

تدهن بقليل من الخليط

وتطوى بهذا الشكل مع الدهن مرة ثانية

تنضج من الجهتين مع رش القليل من الزيت ثم يلف في ثوب الى وقت التقديم

ثم يقدم ساخن




هممممممممم

تسلم يديك اختي




الله يعطيكي الف عافية



خليجية
خليجية



خليجية



التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

الخضرة المهروسة لغذاء صحي للأطفال !

تساعد الخضرة المهروسة على تشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي. وإذا قام الأهل بإضافة الخضرة المهروسة إلى الوصفات المحببة لدى الأطفال مثل أطباق المعكرونة،

فإن الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة سوف يتناولون ضعف كمية الخضرة تقريباً. ومن المعروف أن الأطفال يأكلون الخضرة أو الفاكهة المقطعة إلى أجزاء صغيرة بشكل أفضل من القطعة الكاملة ، وتقول الطبيبة الألمانية مونيكا نيهاوس: "غالباً ما يكون من الصعب على الأهل، تشجيع الأطفال الصغار على تناول الأطعمة الصحية، لأنه إذا تُرك الاختيار بيد الأطفال، فإنهم سيفضلون في أغلب الأحيان الحلوى والمعكرونة". ولتشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي، فإنه يُسمح بكل تأكيد الاعتماد على أساليب الإقناع الأخرى، مثل خلط الخضروات المهروسة مع الأطعمة المحببة لدى الأطفال والإكثار من المديح والثناء عليهم.




يسلمووو جزاكي الله خير



التصنيفات
التربية والتعليم

السابوتا شجرة مستديمة الخضرة

السابوتا Manilkara zapota شجرة مستديمة الخضرة متوسطة الحجم ارتفاعها 6-20 مترا أوراقها بسيطة ذات لون اخضر داكن يحتوي القلف على قنوات لبنية تفرز سائل لبني والذي يسيل عند جرح الساق . ثمرة السابوتا حلوة الطعم تؤكل طازجة أو تستخدم في عمل المربى وتحتوي الثمار على السكريات والنشا كما يحتوي لحم الثمار على حامض الاسكوربيك .

الموطن الأصلي للسبوتا أمريكا الوسطى وخاصة المكسيك ومنها انتشرت إلى مناطق عديدة أخرى استوائية وتحت الاستوائية ، وتجود زراعتها في المناطق الدافئة الرطبة الخالية من الصقيع حيث تتأثر بشدة بالصقيع وخاصة الأشجار الصغيرة ، وتفضل السابوتا الأراضي الصفراء الخفيفة جيدة الصرف والرملية وتتحمل الملوحة نسبيا .
تتكاثر السابوتا بالتطعيم والتركيب والترقيد (خضريا) ولإنتاج أصول بذرية للتطعيم عليها يجب زراعة البذرة مباشرة عقب استخراجها من الثمار حيث تفقد حيويتها بسرعة ، تبدأ الأشجار في الحمل بعد 3-4 سنوات من الزراعة وتحمل الأزهار في آباط الأوراق بالقرب من قمم الأفرع النامية .
الزهرة خنثى لونها ابيض والثمرة مستديرة أو بيضاوية أو متطاولة قطرها 5-7 سم قشرة الثمرة رقيقة خشنة الملمس لونها بني ، يوجد داخل الثمرة الواحدة بذور يصل عددها إلى 12 بذرة تنفصل بسهولة عن اللب ، وتحمل الشجرة الواحدة حوالي 2500 ثمرة سنويا ، تقطف الثمار ناضجة أو عند اكتمال حجمها ثم يجرى إنضاجها صناعيا ويمكن تخزين ثمار السابوتا على حرارة 3 م لعدة أسابيع .

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




م/ن



****






تعجز الكلمات عن تقدير جهدك

كل التقدير والود لك

تقبلي مروري




التصنيفات
ادب و خواطر

في خاطر الخضرة

ناكل الكبدة في خاطر يبدة
ناكل لحشيش في خاطر حليش
ناكل الدوارة في خاطر روراوة
ناكل لحم المعزة في خاطر بوعزة
ناكل المحشية في خاطر لموشية
ناكل رجل غزال في خاطر غزال
نربي الجاج في خاطر بلحاج
نفني حياتي نغني في خاطر مغني
نرقد برا في خاطر بوقرة
(هدي سون بورسون نديرها)
نبلع لساني ونكسر سناني في خاطر زياني
نبات ندور في خاطر مطمور
مع جزائر توجور في خاطر جبور
تعيش جزائر وتحيا في خاطر عنتر يحي
نقطع مصوري في خاطر منصوري
نربي قلبي على الاحساس في خاطر غيلاس
نزغرتو حتى نبحو في خاطر رحو
نلبس بابوش في خاطر بابوش
نبت نشارشي في خاطر شاوشي
نضرب باللماس ونعيش في الحباس في خاطر الوناس
نصوطي فوق السرير في خاطر اوسرير
نكسر الصحون في خاطر عبدون
نلبس روبة صطايفي في خاطر صايفي
نعيش فرحان في خاطر سعدان



nasta3raf bil ya bante bladi

et
3 2 1
viva l’algerie
pour toujours
خليجية




يعطيك الصحة يابنت بلادي وحنا دااااااااااااااااااااايما مع الخضرة
123 viva l’algerie



شكرا على ردودكــــــم
وإنشاء الله دايما فلعلالي
معاك يالخضرة ديري حالة



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكبد المحموس بالطماطة والفليفلة الخضرة طبق رئيسي


الكبد المحموس

نحتاج الى
""""""""
كبد غنم
2 حبة بصل
2 حبة طماطة
1 حبة فليفلة خضرة
ملح , كمون , فلفل اسود
زيت

الطريقة
"""""""""

يغسل الكبد جيدا ويقطع مكعبات ويتبل بالملح والبهار

خليجية

تقطع الطماطة والفليفلة الخضرةحلقات ويفرم البصل ناعم

خليجية

يسخن الزيت ويقلى فيه البصل المفروم ثم الفليفلة ويقلب حتى تذبل

خليجية

يضاف الكبد ويقلب حتى ينشف ماؤه

خليجية

يضاف له حوالي كوب من الماء وتهدأ النار مع تغطية القدر ويترك الى ان يغلي

خليجية

ويبقى كمية من الماء
تضاف الطماطة وتقلب

خليجية

ويغطى القدر حتى ينشف الماء جيدا واذا حبيت ضيفي رشة من الفلفل لحار ليعطي شوية حرارة يكون اطيب…… حسب ذوقك
ويقدم حار

خليجية




خليجية



خليجية



تسلمين ياقلبي



ينقل للقسم المخصص له



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

برودو بالخضرة شوربة تونسية طبق رئيسي

السلام عليكم

برودو (broudou) بالخضرة شوربة تونسية

250 غرام لحم بقرمقطع الى قطع
2 جزر
2 لفت
2 بطاطا
2 اعواد كرافس
100 غرام حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة
1 بصلة
مكعب كنوراو ماجي نكهة بقر
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
ملح و فلفل اسود
زعفران

اغسلي الخضار جيدا و نظفيها وقطعيها الى مكعبات صغيرة
في قدر او طنجرة ضعي قطع الحم البصل المفروم و الحمص الزيت الملح الفلفل الاسود ثم اتركيهم يتقلون لمدة ما بين 5 الى 10 دقايق
عندما تلاحظين ان لون البصل تغير و اصبح ذبلان اضيفي الماء تقريبا من لتر ونصف الى لترين الذي اذبتي فيه المكعب
ثم اضيفي الخضر المقطعة واتركي الكل يطبخون لمدة 45 دقيقة او الى ان تتاكدي من ان المكونات نضجت
اضيفي الطماطم المركزة و القليل من الزعفران لاعطائها لون
ثم اتركي المكونات تنضج ثم اسكبيها في صحون التقديم كشوربة مغذية ولذيذة
ملاحظة وهذا اختياري ممكن قبل نضوج البرودو ب15 دقيقة اضافة القليل من الشاعرية
اتمنى تعجبكم




يسلمو يا قمر



يسلموا ياقلبي






يسلمو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

برودو broudou بالخضرة شوربة تونسية طبق رئيسي


250 غرام لحم بقرمقطع الى قطع
2 جزر
2 لفت
2 بطاطا
2 اعواد كرافس
100 غرام حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة
1 بصلة
مكعب كنوراو ماجي نكهة بقر
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
ملح و فلفل اسود
زعفران

اغسلي الخضار جيدا و نظفيها وقطعيها الى مكعبات صغيرة
في قدر او طنجرة ضعي قطع الحم البصل المفروم و الحمص الزيت الملح الفلفل الاسود ثم اتركيهم يتقلون لمدة ما بين 5 الى 10 دقايق
عندما تلاحظين ان لون البصل تغير و اصبح ذبلان اضيفي الماء تقريبا من لتر ونصف الى لترين الذي اذبتي فيه المكعب
ثم اضيفي الخضر المقطعة واتركي الكل يطبخون لمدة 45 دقيقة او الى ان تتاكدي من ان المكونات نضجت
اضيفي الطماطم المركزة و القليل من الزعفران لاعطائها لون
ثم اتركي المكونات تنضج ثم اسكبيها في صحون التقديم كشوربة مغذية ولذيذة
ملاحظة وهذا اختياري ممكن قبل نضوج البرودو ب15 دقيقة اضافة القليل من الشاعرية
اتمنى تعجبكم




يسلمو



خليجية



يسلمو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اومليت بالخضرة

:frashagirls:

هاى بنات


عاملين اية يا عسلات احلى اومليت

المكونات

بصلة صغيرة
بيضة مخفوقة بالملح والفلفل :8_8_18[1]:
بقدونس مفروم
جبنة مدزريلا

الطريقة

نقطع البصل قطع رفيعة وطويلة

نفروم البقدونس ونضعها على البيض المخفوق مع الملح والفلفل

نشوح البصل فى الزيت الى ان يحمر ثم نضع علية البيض المخفوق

وعندما ينضج نقلبة ونضع علية جبنة مودزريلا
والف هنا




هى هى هى
12 مشاهدو ولا رد



حبيبتي مشكورة



شكرا يا عسل



الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ستيك مع الخضرة تيكسان من مطبخي

ستيك مع الخضرة (تيكسان)

المقادير:

بصلتين مفرومين
حبة فلفل حلو أخضر مفروم
حبة فلفل حلو أحمر مفروم
زيتون أسود مقطع
جبنة صفراء مبروشة
زيت ملح و فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
لحمة ستيك مدقوق
زبدة
كعك مدقوق

الطريقة:

– نخلط البصل و الفلفل الحلو و الزيتون و الجبنة و الصلصة و القليل من الزيت و الملح و الفلفل الأسود مع بعضهم البعض .
– نحشي اللحمة المدقوقة بالخلطة السابقة ثم نلفها و نغرس فيها عود خشبي .
– نذوب الزبدة و ندهن اللحمة بالزبدة ثم نغلفها بالكعك المدقوق .
– نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار و نضع فيها اللحمة حتى يتغير لونها ثم نرفعها من الزيت و نضعها في طبق بايركس.
– نضع ما تبقى من الخلطة في طنجرة على النار حتى يغلي ثم نسكبها على اللحمة .
– ندخل الصينية إلى الفرن الحار لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة .




تسلم ايديكي



خليجية



ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري