الوسم: الخضرة

فإن الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة سوف يتناولون ضعف كمية الخضرة تقريباً. ومن المعروف أن الأطفال يأكلون الخضرة أو الفاكهة المقطعة إلى أجزاء صغيرة بشكل أفضل من القطعة الكاملة ، وتقول الطبيبة الألمانية مونيكا نيهاوس: "غالباً ما يكون من الصعب على الأهل، تشجيع الأطفال الصغار على تناول الأطعمة الصحية، لأنه إذا تُرك الاختيار بيد الأطفال، فإنهم سيفضلون في أغلب الأحيان الحلوى والمعكرونة". ولتشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي، فإنه يُسمح بكل تأكيد الاعتماد على أساليب الإقناع الأخرى، مثل خلط الخضروات المهروسة مع الأطعمة المحببة لدى الأطفال والإكثار من المديح والثناء عليهم.

تقبلي مروري

اغسلي الخضار جيدا و نظفيها وقطعيها الى مكعبات صغيرة
في قدر او طنجرة ضعي قطع الحم البصل المفروم و الحمص الزيت الملح الفلفل الاسود ثم اتركيهم يتقلون لمدة ما بين 5 الى 10 دقايق
عندما تلاحظين ان لون البصل تغير و اصبح ذبلان اضيفي الماء تقريبا من لتر ونصف الى لترين الذي اذبتي فيه المكعب
ثم اضيفي الخضر المقطعة واتركي الكل يطبخون لمدة 45 دقيقة او الى ان تتاكدي من ان المكونات نضجت
اضيفي الطماطم المركزة و القليل من الزعفران لاعطائها لون
ثم اتركي المكونات تنضج ثم اسكبيها في صحون التقديم كشوربة مغذية ولذيذة
ملاحظة وهذا اختياري ممكن قبل نضوج البرودو ب15 دقيقة اضافة القليل من الشاعرية
اتمنى تعجبكم

وعندما ينضج نقلبة ونضع علية جبنة مودزريلا
والف هنا

– نخلط البصل و الفلفل الحلو و الزيتون و الجبنة و الصلصة و القليل من الزيت و الملح و الفلفل الأسود مع بعضهم البعض .
– نحشي اللحمة المدقوقة بالخلطة السابقة ثم نلفها و نغرس فيها عود خشبي .
– نذوب الزبدة و ندهن اللحمة بالزبدة ثم نغلفها بالكعك المدقوق .
– نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار و نضع فيها اللحمة حتى يتغير لونها ثم نرفعها من الزيت و نضعها في طبق بايركس.
– نضع ما تبقى من الخلطة في طنجرة على النار حتى يغلي ثم نسكبها على اللحمة .
– ندخل الصينية إلى الفرن الحار لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة .

المقادير

دجاجة او فصوص الصدور + كيلو من الفول الاخضر + حزمة كسبرة خضرة

+ بصلة + ثوم + بهارات + ملح + فلفل

الطريقة

فى الخلاط نخلط البصلة والكسبرة الخصرة والثوم خلط جيدا

ثم نشوح الدجاج فى الزبدة الى ان يجف الماء

ثم نضيف خليط البصل والكسبرة ونقلب الخليط جيدا

ثم نضيف الفول الاخضر ونزيد قليل من الماء ولاتنسى الملح والبهارت والفلفل

ونترك الخليط لينضج

ثم يقدم مع مكرونة بيضاء او طبق من الرز

اتمنى ان تناااااااال الاعجااااااااب

وبالهناااااااااااااااا والعاااااااااااااافية

المقادير
1- حبة كبيرة سمك
2. 10 فص ثوم شرائح.
3. 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
4. 1ملعقة كبيرة بهارات سمك
5. 1ملعقة صغيرة كزبرة
6. ملعقة صغيرة كمون
7.ملعقة صغيرة بابريكا
8. ملعقة كبيرة أوريغانو
9. 1ملعقة كبيرة ملح
10. 1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
11.4/1 كوب عصير ليمون
12. 2 حبة كبيرة ليمون شرائح.

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن 180.
2. ضعي البهارات في طبق صغير، الكزبرة، الكمون، الأوريغانو، البابريكا، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط ثم وزعيه في داخل وخارج السمكة.
3. اعملي شقوق على ظهر السمكة ، وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات احشيها بشرائح الثوم والليمون.
4. ضعي بقية الثوم والليمون في داخل السمك.
5. ضعي السمكة في ورق زبدة، غلفيها جيداً.
6. اشوي السمك في الفرن 30 – 40 دقيقة.
7. اكشفي الورق ثم اشويها 10 دقائق