-هل تعلم أن الفراولة مفيدة للقلب، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض
معدل الكولسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية.
– هل تعلم أن الملح الزائد = ترقق العظام، نظن جميعاً أن الإفراط في تناول
الملح يسئ إلى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط إلا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا،فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ إلى العظم.يعجل الإفراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام .
– هل تعلم أن تناول كمية من الألياف بين 25 إلى 35 جراما يومياً يخفف من خطر
الإصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والإسهال.
– هل تعلم أن حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح إضافة إلى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في
مختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
– هل تعلم أن جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الإنسان اليومية من فيتامين-أ. وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا
الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر
والسبانخ والكرنب.
– هل تعلم أن نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على أكثر من مثلي
الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما أن الأطعمة التالية زاخرة
بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازلاء).
– هل تعلم أن نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الإنسان
اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة.
– هل تعلم أن طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الإنسان بـ 90% من
حاجة الإنسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ.
:11_1_120[1]::7_5_121[1]:
