الوسم: الزيدة

حلوى على شكل ياسمين بالزيدة وقشر الليمون المبشور

المقادير:

– 800 غ فرينة- 200غ زبدة ذائبة" margarine de feuille***e "
– قليل من الملح
– ماء الزهر

مقادير الحشو:

-600غ لوز
– 200 غ سكر عادي
– ملعقة مبشور الليمون
– ملعقة فانيلا
– بيض حسب الكمية

طريقة التحضير:

• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب
• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبه

و بالهنا