الوسم: المبشور

طريقته سهلة ويجهز بالغالب في رمضان لافطار الصائم

بطاطس.. مسلوق بس اهم شي لايصير لين كتير..

بصله وجزره وبقدونس وكزبره

ودجاج مسلوق ومنتف..

2 قشطه و4 ملاعق جبن سايل..

الطريقه..

نسلق البطاطس مع الملح والبهارات ومعاهم مكعب ماجي..

لين خلصتي سلق صفيه من الماي وتركيهم ع جنب يبردون..

احمصي البصله لين تصير ذهبيه واضيفه الفليفله والجزر و

الحوايج الاخرى خخ.. وحطي الدجاج المنتف واضيفي البهارت والملح. ..

اخلطي القشطه بالجبن وتركيه على جنب ..
ونبدء.. نحط في الصينيه ملقعتين او ثلاث من القشطه المخفوقه بالجبن..

وناخد البطاطس بعدد مايبرد طبعا ونبشره بهالشكل…
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 572×429 .

وبعدين نحط عصاج الدجاج عليه..
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 572×429 .

وتضيفي فوق العصاج.. ملعقتين كبار من القشطه المخفوقه…

وعقب تردين تبشرين البطاطس…

هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 572×429 .

وفي الاخير راح تصبي كل القشطه المخفوقه .. وترشيها بالجبن المبشور..

هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 572×429 .

المقادير ::0136:

* 1 ملعقة كبيرة عسل

* 1 ملعقة صغيرة قرفة

* 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

* 1/3 كوب زيت زيتون

* 100 جرام زبيب

* 10 حبات جزر كبيرة

* 2 حبة خيار صغيرة

* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

* 1/2 كوب لوز مقشر ومحمص

* قليلاً من الفلفل الأسود والملح

طريقة التحضير : :0136:

* اغسلي الجزر والخيار قشري الجزر وابشريه بالمبشرة يدوياً ثم قطعي الخيار إلى قطع متوسطة الحجم

* اخلطي الجزر المبشور مع الخيار والزبيب

* ثم ضعي عصير اليمون الحامض مع الزنجبيل والقرفة والعسل وزيت الزيتون والفلفل واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا مع بعض

* صبي الخليط فوق الجزر والخيار والزبيب واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا وضعي قليلاً من الملح "حسب الرغبة "