الوسم: الطويلة

شرائط اللحم الطويلة بالحليب والكزبرة – يقدم مع الأرز الأبيض أو المعكرونة

المقادير :

– بصله مقطعه
– لحم مقطع شرائط طويله
– طماطم مقطعه مكعبات
– كزبرة مقطعه رفيعه
– 3 كاسات حليب (او ماء ) حسب الرغبه
– مكعب كنورهيل
– كزبرة جافه
– فلفل اسود
– قرفه
– ملعقه صغيرة من الثوم مفروم
– ملعقه سمن او زبده او زيت

الطريقه :
1- في قدر ضعي ملعقه سمن وضعي عليها البصل والثوم وقلبي الى ان تذبل البصله ..
2- اضيفي البهارات واللحم ..
3- قلبيهم جيدا واتركيهم 5 دقائق ثم اضيفي الطماطم والكزبرة وقلبيهم جيدا ..
4- اتركيهم حتى يتشربوا مائهم ثم اضيفي الحليب او الماء .. انا حطيت حليب ..
5- اتركيهم على نار عاليه حتى يغلوا ثم هدأي النار واتركيهم حتى النضج ..من وقت للتاني قلبيهم لأن الحليب سوف يكون تكتلات ..
6- قدميها مع السلطه والارز الابيض او المكرونه المسلوقه ..

و بالهنا

رغم العناية الفائقة والتنظيف التي تبديها النساء بها هذا ما كشفته دراسة أجراها الخبراء الأمريكيون من جامعة جورجيا على عدد من المتطوعين

وحسب الدراسة التي نشرت في مجلة "نيو ساينتست"

فقد عمل فريق من الباحثين بقيادة مايكل دويل من جامعة جيورجيا على دس جزيئات لحم صغيرة تحتوي على بكتيريا كولي تحت الأظافر الطويلة والقصيرة

لدى عدد من المتطوعين ، وطلب الباحثون بعد ذلك من المتطوعين تنظيف أظافرهم بدقة حيث اتضح أن درجة النظافة من البكتيريا

بعد استخدام فرشاة تنظيف الأظافر كانت أعلى بكثير منها عند غسل اليدين فقط بالصابون والمهم في الفحص هو أن الباحثين

عثروا لدى ذوي الأظافر الطويلة والملونة على ما يكفي من البكتيريا المعدية، مقارنة بذوي الأظافر المقصوصة رغم التنظيف بالفرشاة.

يمكن أن تكشف الأظافر الكثير عن صحة صاحبها ، كما يمكن اكتشاف العديد من الأمراض والحالات الخطيرة عن طريق التغيرات التي تحدث في الظفر ،

عليه فإن غالبية الأطباء يقومون بفحص دقيق للأظافر .

أما أكثر الحالات الصحية شيوعاً وأثرها على الأظافر :

أمراض الكبد * أمراض الكلى * الحالات القلبية * أمراض الرئة * فقر الدم (أنيميا) * داء السكري * العناية بالأظافر

وبما أن العديد من اضطرابات الأظافر ناتج عن إهمالها وعدم العناية بها ، لذا ينبغي اتباع النصائح التالية :

_ المحافظة على نظافة وتجفيف الأظافر: هذا يساعد على طرد البكتيريا والكائنات الأخرى الناقلة للعدوى .

إذا كانت أظافر القدم سميكة ويصعب قطعها وتقليمها: اغمسها في ماء ملح دافئ (ملعقة ملح مع كوب ماء)

لمدة 5 -10 دقائق ثم ضع عليها كريم يوريا 10% المتوفر في الصيدليات ويمكن شراؤه بدون وصفة طبية .

بعد ذلك يتم قص وتقليم الأظافر بصورة طبيعية .

قص الأظافر بحذر واستعمل مقص تقليم أظافر سنين أو مقلمة أظافر .

تجنب عض أظافر أصابع اليدين .

تجنب "حفر" الأظافر المعقوفة والنامية داخل أصابع القدمين ، خاصة إذا كانت ملتهبة .

راجع طبيب الأمراض الجلدية ضرورة تبليغ طبيب الأمراض الجلدية بأية تطورات غير طبيعية في الأظافر ، ذلك أن تغير لون الظفر ،

التورم والألم يمكن أن تكون مؤشرات لمشاكل خطيرة ….