الوسم: الغريبة

-نضع طحين النخى فى مقلاة ونحمصه على نار هادئه
– نخلط السكر مع الزيت والزبده ثم نضيف نوعين الطحين وتعجن باليد لتصبح عجينه متماسكه
– وتريح بالثلاجه قليلا ثم تكور كور صغيره وتخبز بفرن متوسط الحراره الى ان تحمر قليلا
– ثم تترك حتى تبرد ثم تقدم .

وتقدري تضعيها في حافظة وفي مكان بارد وجاف لوقت الحاجة ..

يخلط السمن مع السكر مع الخفق حتى يصبح لون الخليط ابيض .
تضاف الفانيليا الى صفار البيض ثم تضاف الى خليط السمن بالسكر مع الاستمرار فى الخفق .
تخلط الخميرة مع الدقيق ثم ينخل الدقيق ويضاف تدريجيا الى الخليط السابق حتى تتكون عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
تدهن صينية الفرن دهانا خفيفا بالسمن ثم تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ترص فوق الصينية .
ضعى فوق كرات العجينة حبات من الفستق او اللوز.
توضع الصينية فى فرن قليل الحرارة وتخبز الغريبة بدون ان يتغير لونها.

بشوووق …✿

و نقييييييييييم