الوسم: الفانيليا

طريقة التحضير

الطريقة:
نضيف 3 ملاعق متوسّطة من أى زيت عطرى نختاره سواء كان الفانيليا أو الزهر الفرنساوى، ونضيف زيت اللوز لأنه يرطّب الجلد ويخفف من نسبة السبرتو حتى لا تؤذى الجلد، وبعد ذلك نضيف زيت الورد، ونرج الزجاجة جيدا ونتركها أسبوع أو 10 أيام أو أكتر حتى يمتزج الخليط معا.

•نصف فنجان شاي سكر ناعم

•بيضتان

•ملعقة شاي فانيليا

•ملعقة طعام بكينج بودر

•6 ملاعق حليب بودرة

•نصف فنجان شاي زيت

•نصف فنجان شاي ماء

•5 كاسات دقيق ابيض

•أي نوع من أنواع المكسرات المطحونة مع سكر بودرة أو تمر

طريقة التحضير والطهى :
1.تخلط جميع المقادير بدون دقيق و بكينج بودر و يعجن جيداً بالخلاط الكهربائي

2.يوضع الخليط في الاناء و يوضع عليه الدقيق و يعجن جيداً حتى تتكون لديكي عجينة متماسكة تشكل حسب الرغبة

المكونات اللازمة

طريقة التحضير

للكي الأبيض::11_1_122[1]:
*5 بيض
*3/4 كوب سكر
*1/2 ملعقة صغيرة ?انيليا
*1/2 1 كوب دقيق
*1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
*زبد+ دقيق (لدهن الصينية)

لكيك الشكولاتة:
*6 بيض
*1/2 1 كوب سكر
*4 ملعقة كبيرة زبد لين
*1/4 1 كوب دقيق
*1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
*كوب بودرة كاكاو
*زبد + دقيق (لدهن الصينية)

للكريمة:1_2[]
*2 كوب زبد
*3 ملعقة كبيرة عسل نحل
*1/3 كوب حليب مجفف
*1 كوب سكر
*1/2 ملعقة صغيرة فانليا

طريقة التحضير::11_1_122[1]:

للكي الأبيض::11_1_122[1]:
* يُسخن الفرن على حرارة 0 درجة مئوية.

* تُدهن صينية فرن مستطيلة بقليل من الزبد، ثم تُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.

* يُخفق البيض جيداً في العجان الكهربائي (باستخدام مضرب السلك).

* يُضاف السكر وال?انليا ويُخفق الخليط جيداً على سرعة عالية لمدة 8 دقائق (حتى يُصبح هوائيا).

* يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر (بحيث تدخل كمية من الهواء).

* يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.

* يُصب عجين الكيك في الصينية، وتُوضع في الرف الأوسط للفرن لحوالي 35 دقيقة.

لكيك الشكولاتة::11_1_122[1]:
* يُسخن الفرن على حرارة 0 درجة مئوية.

* تُدهن صينية فرن مستطيلة نفس مقاس الصينية السابقة، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).

* يُخفق البيض مع السكر والزبد بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.

* يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.

* يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.