التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

العثملية بالقشطة مع الفراولة – طريقه تحضير العثملية بالقشطة مع الفراولة2022 اكلة لذيذة

العثملية بالقشطة مع الفراولة
المقادير – تكفي 10 أشخاص:
250 غ من عجينة شعيرية العثملية? الجاهزة
½ كوب أو 125 مل من السمن? المذوّب
مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
1 كوب أو 200 غ من الفراولة? المقطّعة إلى شرائح
1 كوب أو 250 مل من قطر السكر
طريقة التحضير:
تُمَدّ نصف كمية عجينة العثملية في قعر صينية مستديرة للخَبز قطرها 25 سم. تُسكَب نصف كمية السمن المذوّب فوق العجينة (تُحفَظ الكمية المتبقية من السمن المذوّب) وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تكتسب العجينة لوناً بنياً ذهبياً. تُنزَع من الفرن وتُرفَع العجينة المحمّصة بخفّة وتوضع على صحن مسطّح.
توضع الكمية الباقية من العجينة في قعر صينية الخبز نفسها، وتُسكَب الكمية المتبقية من السمن المذوّب وتُخبَز الطبق من جديد في الفرن بالطريقة ذاتها. تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع على صحن مسطّح آخر.
في هذا الوقت، تضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم. يوضع المزيج على النارمع التحريك حتى يغلي ثم يُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكاثف. يُرفَع المزيج عن النار ويُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُترَك جانباً حتى يبرد. (يغطّى بورق لاصق حتى لا يجفّ الوجه).
تُحَرَّك الكريما المبرّدة جيداً حتى تصبح ناعمة جداً. ويُمد القسم الأول من العجينة المخبوزة بمزيج الكريما. تُصَفّ الفراولة المقطعة على وجه الكريما ومن ثم يوضع القسم الثاني من العجينة المخبوزة على الوجه.



يسلمووووووووو كتير

ع الوصفة




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شارلوت البرتقال مع صلصة الفراولة 2022 – من منال العالم شارلوت البرتقال مع صلصة الفراولة2022

شارلوت البرتقال مع صلصة الفراولة
وصفة سريعة لعمل الشارلوت باسلوب خفيف ولذيذ، يمكنك استعمال جيلى الفراولة اذا رغبت بالحصول على لون وردى يتماشى مع صلصة الفراولة، ولكنى احببت طعم البرتقال مع الفراولة الطازجة

عبوة كبيرة جيلى برتقال
½ 1 كوب حليب قليل الدسم
حبة كبيرة بيض
حبة كبيرة صفار البيض
ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم
عبوة 250 مل كريمة مبردة
ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
3 – 4 باكيت كيك سويسروال
— صلحة الففراولة:
كوب فراولة مجمدة
ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب ماء
فراولة طازجة

1. فى قدر ستانلس متوسط الحجم ضعى الجيلى، الحليب، البيض، الصفار، الفانيليا، الدقيق، قلبى بالمضرب الشبكى الى ان يختلط جيدا. ضعى القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب الى ان يغلى ويصبح الخليط ثقيلا.

2. ضعى الخليط فى طبق زجاجى عميق، اضيفى برش البرتقال، قلبى الى ان يختلط ثم ضعى الطبق بالثلاجة الى ان يبرد ولكن لا تدعيه يصبح جامد او متماسك جدا.

3. فى وعاء الخلاط ضعى الكريمة، استعملى المضرب الشبكى، اخفقى الكريمة الى ان تصبح لينة ثم اضيفى السكر واستمرى بالخفق الى ان تصبح الكريمة هشة وخفيفة.

4. قلبى الكريمة مع خليط الجيلاتين، اتركيه جانبا.

5. قطعى الفراولة الطازجة الى مكعبات صغيرة، اتركيها جانبا.

6. قطعى السويسروال الى شرائح رقيقة.

7. احضرى طبق زجاجى او ستانلس عميق، بطنيه بورق نايلون، ضعى شرائح الكيك فى قاع وجوانب الطبق، ضعى طبقة من خليط الكريمة، بعض الفرالة ثم بعض شرائح السويسرول، كررى ذلك الى ان تنتهى كمية الخليط، ضعى طبقة من شرائح السويسرول على سطح الخليط.

8. غلفى بالنايلون وضعى الطبق بالثلاجة طوال الليل.

9. قلبى الشارلوت على طبق التقديم، وزعى فوقه بعض من صلصة الفراولة وقدميه باردا.

10. صلصة الراولة: ضعى الفراولة فى طبق عميق، اضيفى السكر والماء، اتركيه الى ان يذوب (او ضعيه فى الميكروويف) ضعى الفراولة فى مصفاة واهرسيها بالملعقة الى ان تحصلى على صلصة الفراولة، ضعيها بالثلاجة لحين اللزوم. * الكمية تكفى، 6 – 8 اشخاصات. قدميه دافئا او باردا.




شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري




خليجية

مــشــكــوره حــبــيــبــتــي

ألمــوضــوعـ روؤعــه

مــا قــصــرتــي يالغــلا

تــســلــمـ إيــديــكــي…❤

خليجية




تسلم يدك ماقصرتي مجموعة رائعه فعلا
دمت بكل خير



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تشيز كيك الفراولة وصفه تشيز كيك الفراولة2022 حلويات سهلة

تشيز كيك الفراولة
خليجية
خليجية

3 كيك سويس رول

1 كريم كراميل

1 دريم ويب

قليل من الجوز الهند

1 علبه قيمر كيديدي ( قشطة )

فانيليا

علبة جيلي الفراوله

كميه من الفراوله الطازجه مقطعة شرحات

خليجية

– قطعي الكيك الي قطع دوائر متساويه الحجم ، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل

جوانبه .

– اخلطي القمير و الكريم كراميل و الدريم ويب و جوز الهند مع الفانيليا في الخلاط

حتي يصبح الخليط متماسكا ثم مديه فوق الكيك .

– ضعي القالب في الفريز حتي يصبح متماسكا جيداً .

– اعدي جيلي الفراوله كالمعتاد ثم دعيه حتى يبرد قليلاً .

– رتبي شرحات الفراوله على قالب التشيز كيك ثم رشي فوقها الجيلي

و أعيديه للثلاجه حتي يتماسك الجلي .

ملاحظة:

– لإعداد التشيز كيك بدون استخدام الكيك , اطحني علبة بسكوت شاي

و افركيها مع نصف كوب زبدة مذوبة ,

رصي البسكويت في قالب التشيز كيك ,

ثم تابعي اعداد الوصفة كالسابق .

وبالهناااااا والشفاااااا




التصنيفات
حلويات و مشروبات

مربى الفراولة2022- طريقه تحضير مربى الفراولة2022 حلويات سهلة

مربى الفراولة

خليجية
المقادير
1 كيلو فراولة
5 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة

– تنظف الفراولة وترص في إناء زجاجي بحيث تكون طبقات من السكر والفراولة.
– توضع طبقة من الفراولة ثم ترش وتغطى بطبقة من السكر وتوضع طبقة أخرى وترش وتغطى أيضا بالسكر وتكرر الطريقة نفسها حتى ينتهي المقدار ويكون السكر هو الطبقة الأخيرة.
– تغطي ببلاستيك بإحكام وتترك في الثلاجة لمدة يوم.
– توضع الفراولة والعصير الناتج عنها وكذلك عصير الليمون على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفض الحرارة وتترك لمدة 5 دقائق، ثم ترفع الفراولة وتحفظ جانبا ويترك الشراب على النار لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح كثيفاً.
– تعاد الفراولة إلى الشراب مرة أخرى وتترك حتى تبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق ثم تبعد عن النار .
تترك جانبا حتى تبرد قليلاً ثم تعبأ في برطمانات معقمة وتغطي بإحكام وتحفظ بالثلاجة،.

لاختبار النضج التام للمربى يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة من المربى ثم توضع في طبق بارد ثم وضعها في الثلاجة لبضع دقائق فإذا تماسكت وأصبحت شبه صلبة لها قشرة على سطحها فتعتبر جاهزة. وإذا بقيت سائلة فيجب إعادتها للنار مرة أخرى لتكملة النضج.




التصنيفات
حلويات و مشروبات

تشيز كيك الفراولة2022- طريقه تحضير تشيز كيك الفراولة2022

تشيز كيك الفراولة

خليجية

المقادير:

3 كيك سويس رول
1 كريم كراميل
1 دريم ويب
قليل من الجوز الهند
1 علبه قيمر كيديدي ( قشطة )
فانيليا
علبة جيلي الفراوله
كميه من الفراوله الطازجه مقطعة شرحات

الطريقة:

– قطعي الكيك الي قطع دوائر متساويه الحجم ، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل جوانبه .
– اخلطي القمير و الكريم كراميل و الدريم ويب و جوز الهند مع الفانيليا في الخلاط حتي يصبح الخليط متماسكا ثم مديه فوق الكيك .
– ضعي القالب في الفريز حتي يصبح متماسكا جيداً .
– اعدي جيلي الفراوله كالمعتاد ثم دعيه حتى يبرد قليلاً .
– رتبي شرحات الفراوله على قالب التشيز كيك ثم رشي فوقها الجيلي و أعيديه للثلاجه حتي يتماسك الجلي .

" أفكار الشيف "

– لإعداد التشيز كيك بدون استخدام الكيك , اطحني علبة بسكوت شاي و افركيها مع نصف كوب زبدة مذوبة , رصي البسكويت في قالب التشيز كيك , ثم تابعي اعداد الوصفة كالسابق .




مشكورة اختي على الطرح الرائع ….. والابداع
وبانتظار جديدك … المميز

تقبلي مروري