الوسم: الفطور

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

تعرفي على الفطور اللبناني

[CENTER]

خليجية

كيف الصحة يا غوالي يارب تكونو بخير

تقديرا لوطني الغالي لبنان

حبيت شاركن معي الفطور او الترويقة البناني

عشان تتعرفوا معي على تراثنا

الفطور التقليدي المعروف لدى العرب ( اللبنة والجبنة والزيتون وابيض المقلي والمكدوس وع فكرة المكدوس سوري ما لبناني في فرق

المهم غير هيدول عنا وبالاخص ب لبنان هيك منفطر

اولا:
المناقيش وهي عبارة عن عجين يرق ويوضع فوقه الزعتر او جبنة او ممكن كوكتيل زعتر وجبنة او بندورة وبصل وهي المفضلة عندي وهلأ عن جديد عم يتفننو بالمناقيش.

هي منقوشة زعتر

خليجية

وهي منقوشة جبنة

خليجية

وهي بندورة وبصل هي عبارة عن(بندورة مفرومة بصل مفروم زيت ملح كمون وهاد المهم سماق حبف ومردكوش هيدول اعشاب وفي ناس تضيف فليفلة خضرا مفرومة ) وآآآآآآآخ شو طيبة

صراحة ما لقيت مخبوزة وع تلفوني ما في من ايام لبنان للاسف بس مهم الفكرة

خليجية

وفي كمان اللحم بعجين يا بناااااااااات كلو كوم واللحم بعجين كوم
هوة متل المناقيش بس يختلف بالحشو وبالحجم
الحشو بندورة وبصل ولحمة وبهارات مفرومين بالخلاط والشكل صفيرة ومطوية من الجنب او مفرودة بس الاسام تكون مطوية وهلا غيرو بالشكل شوي
بتتاكل مع عصرة حامض ولبن او زبادي

خليجية

هلأ منجي ع الكشك يا ويلي ع الكشك
الكشك يا بنات عبارة عن برغل منقوع ب لبن او زبادي ويجفف ليصير ناشف ويطحن بيصير بودرة

يطبخ مع توم ولحمة بينقلى التوم وبعدها اللحمة وبعدها الكشك ومنسكب مي موفقهن وملح ومننطرن ليجمدو يم يم يم

اسفة ما لقيت غيرها نحنا منسويها اجمد:sdfsg:
خليجية

وهلا اللذييييذ الحلو

هي كنافة في المحلات بعد ال12 الضهر خلااص ما بيفضل عندن كنافة
هي عشان الفطور غير الكنافة العادية

خليجية

اتمنى تشرفوا لبنان لان الشوف غير الطعمة

دمتم بود ياريت لو عجبكم موضوعي قيموني

لــــــك جوعتينـــى حرام عليــــــــــــــــك اهئ اهئ 🙂

لك يؤبروا قلبـــى اللبنـــانين

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة { يآآرْب نًورْنـِـى ♥} خليجية
لــــــك جوعتينـــى حرام عليــــــــــــــــك اهئ اهئ 🙂

لك يؤبروا قلبـــى اللبنـــانين

هاد الموضوع ممنوع تدخل عليه حامل هههههههههه

بعيد الشر عنك تقبري عداكي يا حق

وربي جوعتيني انا كمان..

ماشاء الله عليكم..ربي يحفظلكم بلدكم..

يعطيكي العافية حبيبتي..

خليجية

التصنيفات
منوعات

الفطور الغني بالبروتين يمنع نوبات الجوع

لا بد وأنك سمعت بأن وجبة الفطور هي الأكثر أهمية خلال اليوم للحفاظ على مستوى الأيض والطاقة لأطول فترة ممكنة. ولكن الآن هناك أسباب أكثر للإهتمام بوجبة الفطور. فقد وجد باحثون من جامعة ميسسوري بأن تناول فطور غني بالبروتين يحسن من السيطرة على الشهية ويخفف من نوبات الجوع والتخمة لاحقا خلال اليوم. ولكن كيف يمكن أن تساعد الوجبة الغنية بالبروتين على كبح مشاعر الجوع.

وجبة الفطور تؤثر على الجسم والدماغ.

ليس سرا بأن اشتهاء الطعام يمكن أن يترجم سلبيا على شكل إختيارات وجبة خفيفة سيئة. لكن كيف تشعر بالرضا والشبع وتتجنب سحر الشوكولا والرقائق؟ وفقا لدراسة جديدة، نشرت على الإنترنت في مجلة السمنة، تبين بأن تناول وجبة فطور غنية بالبروتين يزيد من الشعور بالشبع ويقلل الجوع على مدار اليوم. هذا وإستعمل الباحثون من جامعة ميسسوري مسح الدماغ على المشاركين في الدراسة لمعرفة التأثيرات فظهر أن وجبة الفطور المثالية تخفض من إشارات الدماغ التي تسيطر على اشتهاء الطعام.

إستراتيجية الفطور للسيطرة على الوجبة الخفيفة.

تقول هذر ليدي، مؤلفة رئيسية في الدراسة وأستاذة مساعدة في قسم التغذية وعلم التمرين في جامعة ميسسوري، " كل شخص تقريبا يعرف بأن تناول وجبة الفطور هام، لكن العديد من الناس لا يجعلونها أولوية، يزود هذا البحث دليلا إضافيا بأن الفطور إستراتيجية ثمينة للسيطرة على الشهية وتنظيم كمية الغذاء."

الحافز والجائزة الغذائي.

للدراسة، قام الباحثون بتقييم الاحساس بالجوع والتخمة عن طريق قياس الشهية والمؤشرات الهورمونية بالتمازج مع حافز الاكل كأنه جائزة نفسية، بإستعمال التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) لتمييز نشاط الدماغ في المناطق المتعلقة بالحافز والجائزة. وبما أن 60 بالمائة من المراهقين لا يتناولون وجبة الفطور يوميا، شملت العينات على مراهقين لا يتناولون وجبة الفطور.

لمدة ثلاثة أسابيع، وصلت مجموعة من المراهقين عدم تناول وجبة الفطور بينما تناولت المجموعة الأخرى وجبات فطور تتكون من 500 سعرة حرارية 500 من الرقائق بالحليب – التي إحتوت على كميات طبيعية من البروتين – أو وجبات طعام غنية بالبروتين، مثل الوافل المصنوع من مسحوق البروتين والعصير واللبن. مباشرة قبل الغداء، قامت المجموعتان بعمل مسح دماغ fMRI لتمييز ردود افعال تنشيط الدماغ. في نهاية كل إسبوع، أكمل المتطوعين الإستفتاءات حول الشعور بالشبع والشهية.

البروتين في وجبة الفطور يساعد على الشعور بالشبع.

النتائج؟ مقارنة مع المجموعة التي لم تتناول وجبة الفطور، أدت وجبات طعام الفطور إلى الشعور بالإمتلاء وتراجع متزايد في الجوع طوال الصباح. كما أظهرت نتائج المسح fMRI بأن نشاط الدماغ في المناطق التي تسيطر على الحافز وجائزة الغذائية تراجع قبل فترة الغداء عند تناول الفطور في الصباح. الفطور الغني بالبروتين أدى الى التغييرات الأعظم على مستوى الشهية والشبع وسلوك تناول الطعام كجائزة مقارنة مع فطور البروتين الطبيعي.
وعلقت ليدي، " يحاول الناس تناول الاطعمة الخفيفة والسهلة لإرضاء جوعهم بين وجبات الطعام، لكن هذه الأطعمة الغنية بالسكر والدسم تضيف كمية كبيرة من السعرات الحرارية إلى الحمية".
تقترح هذه النتائج بأن الفطور الغني بالبروتين قد يكون أفضل إستراتيجية لتحسين السيطرة على الشهية ومنع الشعور بالتخمة عند المراهقين."

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أحلى وجبات الفطور تعالوا افطركم من مطبخي

اسياخ اللحوم المشويه

جبنه حلوم فلفل بارد ملون

نقطع الجبنه مكعبات الفلفل وندخلها اصياخ بالدور .. ثم نحطها ع الشوايه بدون زيت . [/CENTER]
[/CENTER]

خليجية

نقلبها حتى تنشوي جميع الجهات ..

خليجية

نقدمها مع خبز محمص ومربى ومكدوس وزيتون ..

خليجية

صحه وعافيه ..

[ مزرعة بالبيض ]

سبب التسميه ان فيها انواع كثيره من الخضار ..

بيض بقدونس بصل ثوم طماط فلفل بارد [ بصل اخضر ] حسب الرغبه

نقطع البصل ونحمسه بالزيت ثم نضيف الثوم المهروس .. ثم الطماط والفلفل البارد بعد التقطيع وباقي الخضار ..

خليجية

نصبها بصينيه بعد دهنها بالزيت و ندخلها الفرن بعد رشها بالجبن ..

بالقلايه اسرع ونغطيها بغطى قدر ..

خليجية

بعد ماتتحمر من تحت نقدمها ..

خليجية

مع رشة بقدونس مفروم وبطاطس وخبز محمص ..

خليجية

[ قوالب البيض بالتونه ]

علبه تونه صغيره بيض فلفل حار بصل فلفل بارد جبن مبشور

نقطع البصل ونحمسه مع زيت ثم نضيف الفلفل الحار والبارد ثم التونه ونتبلها بالملح والفلفل

خليجية

بكل قالب نحط ملعقتين من التونه ..

خليجية

نخلط بيضه مع بيالة حليب سايل ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونصبها ع التونه .. ونرشها بالجبن ..

وشريحه فلفل بارد للنكهه

خليجية

بالفرن 10 – 15 دقيقه ..

نقدمها مع الخبز ..

خليجية

خليجية

[ نقانق بيض مسلوق ]

3 اصابع نقانق فلفل احمر بصل ملعقتين جبن سايل

نقطع البصل ونحمسه في زيت زيتون .. ثم نضيف الفلفل البارد .. ونتبله بالملح والفلفل

ثم نضيف النقانق بعد التقطيع .. ونتركها تطبخ دقيقتين ونضيف الجبن

خليجية

نقدمها مع البيض والخبز المحمص ..

نزينه برشة بقدونس مفروم ..

خليجية

[ توست باللبنه والمربى ]

توست نقطعه نجوم او دوائر .. ثم بالقمع نحط عليه لبنه مربى ..

خليجية

نقدمه مع الزبادي والخس والطماط والزيتون ..

خليجية

[ عجه بالفطر ]

بيض فطر فلفل بارد بصل جبن تشيدر بقدونس

نقطع البصل والفلفل البارد ونحمسهم بالزيت .. ثم نضيف الفطر ونتبله بالملح والفلفل ..

خليجية

نخفق بيضتين ونخلط معها البقدونس ونصبها ع الفطر .. ثم نضيف جبن التشيدر مكعبات ونتركه ع

النار حتى ينضج ويذوب الجبن

خليجية

نقدمه مع خبز محمص – شرايح طماط – شرايح تركي مدخن ..

خليجية

[ فول بالخلطه اللبنانيه ]

علبة فول بالخلطه اللبانيه فص ثوم صلصه طماط منزليه معجون طماط بقدونس مفروم

خمس ملاعق زيت زيتون .

نهرس الثوم ونحركه مع زيت الزيتون .. ونقلبه على النار ثواني يطلع طعمه ..

نفرغ علبة الفول في قدر مع ملعقه كبيره معجون طماط و3 ملاعق صلصه منزليه ونضيف الثوم ..

نهرس الفول بالشوكه ونتركه يطبخ 5 دقائق ثم نضيف البقدونس ..

نقدمه بعد مانزينه بالزيت والشبت والطماط ..

خليجية

مع الخبز العربي واللبنه والزيتون ..

خليجية

[ كروسان محشي ]

حبتين كروسان نحشيهم جبنه هولنديه مع خس ..

ونقدمها مع طماط وشرايح لحم ببروني وكاس قهوه ..

خليجية

خليجية

[ بيض مسلوق بالجبن ]

بيض مسلوق جبن سايل

نقطع البيض بالنص ونطلع القلب الاصفر .. نخلطه مع جبن سايل ..

خليجية

ثم نرجع للبيضه بواسطة القمع ..

خليجية

نقدمه مع لبنه كور وطماط صفير وزيتون بالأسياخ ..

والخبز . مع كاس قهوه وكاس عصير تفاح ..

خليجية

[ زيتون محشي لبنه ]

زيتون اخضر بدون نوا لبنه

بالقمع نحشي الزيتون ونقدمه على بساط من الخس ..

خليجية

خليجية

[ نقانق بالصويا والجبن ]

بصل مقطع صغير نقانق شرايح ملعقه صغيره صلصه صويا جبن سايل فلفل بارد احمر

نحمس البصل مع الزيت ونضيف الفلفل البارد والنقانق .. ونتبلها بالملح والفلفل والصويا ..

نتركه دقيقتين ثم نضيف 3 ملاعق صغيره جبن .. ونتركه ع النار دقيقه ثم نقدمها..

خليجية

مع البيض المسلوق – جبن – مرتديلا – خبز محمص ..

خليجية

[ بيض رول بالخضار ]

بيض مخفوق مع حليب .. نضيف عليه طماط وبصل وبقدونس .. نتبله بالملح والفلفل الاسود ونصبه بصينيه دائريه مدهونه بالزيت ..

نحطه على النار حتى ينضج ثم نلفه رول ونقطعه حلقات ..

نقدمه مع خبز بشرايح الجبن – زبادي – طماط وزيتون – كاس قهوه – عصير تفاح

خليجية

[ ساندوتش بيض بيض ]

خبز تورتيلا بالشطه بيض طماط بقدونس جبن

نسلق بيضه .. وبيضه نخفقها مع نص بياله حليب ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونصلحها ع القلايه ..

نحطها على خبز التورتيلا وندهنها بالجبن .. ثم نقطع البيض مع الطماط والبقدونس ونرشه عليها ..

ونطويها من النص ..

خليجية

نقدمها ..

خليجية

[ فطور جاهز ]

جبن هولندي ..

خليجية

جبن تشيدر مدخن ..

خليجية

نقدمه مع الخبز المحمص والمربى..

خليجية

[ قوالب البيض بالفطر والرومي المدخن ]

بيض فطر بابريكا فلفل بارد شريحتين رومي مدخن

نقطع الفطر المعلب مع الفلفل البارد ونحطه بالقالب .. ثم نضيف رومي مدخن مقطع شرايح ..

نخفق بيضه مع حليب ونتبلها بالملح والفلفل الاسود .. ونصبها على الفطر .. ثم نرشها بالبابريكا

خليجية

نحطها بحمام مائي وندخلها الفرن .. 20 دقيقه ..

خليجية

نقدمها مع الخبز ..

وبسسسسسسس
وتحياتي ..
شذوو أحلى بنت

تسلمي ولعيونك احلى تقييم

خليجية

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

لسلامتك لاتهملين وجبة الفطور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

معلومة مفيدة جداً خصوصاً للناس اللي تعدوا سن الأربعين
لاتهمل الفطور ولو حاجة بسيطة قبل فوات الأوان

أهمية وجبة الافطار

الإفطار يمكن أن يساعد في منع الجلطات الدموية والسكتة القلبية المؤدية إلى الوفاة المفاجئة. النصيحة هي عدم إهمال الإفطار! إن الذين يهملون وجبة الإفطار دائما، عليهم أن يتوقفوا عن هذه العادة! البحوث الحديثة تؤكد أن واحدة من أسوأ الممارسات إهمال وجبة الإفطار "وجبة الإفطار هي أهم وجبة"

لماذا؟

لأن تواتر السكتات القلبية والجلطات المؤدية إلى الوفاة المفاجئة تكون بين الساعة 6 صباحا حتى الظهر. وأعلى نسبة لها تكون بين 8 و 10 صباحا. إن ما توصل إليه هذا التقرير أن أكثر حالات الموت المفاجئ تكون في الصباح الباكر؟

كيف؟

صفائح الدم ، وهي عنصر الدم الذي يمنع النزيف الحاد إذا ما حصل جرح في الجسم ، بسبب تراكم الكولسترول في بطانة الشريان.في ساعات الصباح تكون الصفائح الدموية أكثر نشاطا وتميل إلى تشكيل جلطات الدم. وفي اقل تقدير حتى الأكل الخفيف جدا لوجبة الإفطار في الصباح يمنع تنشيط صفائح الدم التي يمكن أن تسبب سكتات قلبية.وفي دراسة أجريت في جامعة ميموريال في ست.جونس نيوفوندلاند، أفادت أن الأكل الخفيف ، القليل الدهون لوجبة الإفطار كان حاسما في تعديل نشاط الصفائح الدموية.وفي ضوء هذا البحث أن استهلاك إفطار منخفض الدهون أو خال من الدهون مثل الزبادي وعصير البرتقال والفاكهة والبروتين الذي مصدره الزبادي أو اللبن الخالي من الدهون.فإذا كانت ممن يهملون وجبة الإفطار، فمن المهم أن تغير هذه العادة فورا، والبدء في تناول وحبة الإفطار مثل حبوب الشوفان المجروش أو النخالة مع ستة أونصات من عصير العنب أو عصير البرتقال ، أو حتى قطعة من الفاكهة.أن وحبة الإفطار سوف تمنع نشاط التصاق الصفائح ال دموية ببعض وتراكمها وبذلك يتم منع تكون جلطات الدم ، والتي قد تؤدي إلى نشوء السكتات القلبية أو الجلطات لا سمح الله.

إذا لسلامتك لا تهمل وجبة الإفطار أبدا ……


منقووول

تسلم ايدك عالطرح

التصنيفات
مقبلات و سلطات

بيتزا الفطور طبخ اماراتي

المكونات:
1 رغيف خبز فرنسي
4 حبة طماطم
115 غم جبنة موزاريلا أو شيدر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة مردكوش
ملح و فلفل

الطريقة:
1- نحمي الفرن و نقطع رغيف الخبز إلى قطع بالطول و نضعها في الفرن لتتحمص.
2- نقشر الطماطم ثم نقطعه إلى شرائح دائرية.
3- نبرش الجبنة ثم ندهن كل قطعة خبز بالقليل من الزيت.
4- نضع شرائح الطماطم و الجبنة و نضيف الملح و الفلفل و المردكوش
5- نضيف المزيد من الزيت و نضع قطع الخبز بالفرن حتى تذوب الجبنة.

يسلموا ياعسل :084:

خليجية

خليجية

تسلم دياتك ياعسوله ..

التصنيفات
منوعات

6 نصائح لإختيار حبوب الفطور الصحية لأطفالنا

خلال السنوات القليلة الماضية إرتفعت سمنة الطفولة إلى نسبة خطيرة جدا. وهناك العديد من الأسباب لهذا الارتفاع، لكن جوهرها هو الحمية السيئة وقلة التمارين. وكلنا نعرف بأن منتجي الأطعمة خاصة حبوب الفطور يضيفون السكر لأطعمتهم لتزيد شعبيتها بين الاطفال.
وفقا لمركز رود لسياسة الغذاء ودراسة السمنة، والتي نشرت في "مجلة تايم، "قد تبدأ المشكلة من التلفزيون والتسويق عبر الإنترنت والصحف والتي تركز على المنتجات غير الصحية التي تبدو رائعة ومليئة بالمرح."
ولكن ماذا يمكن أن نعمل؟ خاصة وأن بعض حبوب الفطور قد تبدو صحية – أولا الاسم الصحي لا يعني بالضرورة أن المنتج صحي. أنت بحاجة الى بعض المعلومات الإضافية لمعرفة الفرق.
1. راقب الإعلانات الموجهة للأطفال. وفقا لنتائج مركز رود، يتعرض الطفل المتوسط قبل دخول المدرسة إلى حوالي 500 إعلان يسوق لهذه الحبوب والرقائق غير الصحية. لذا حاول تجنب القنوات المخصصة للأطفال والتي تذيع هذه الدعايات بشكل مكثف.
2. إحذر من ألعاب الإنترنت ومواقع الأنترنت"غير المؤذية". العديد من الاطفال الذين يقومون بالعب على الانترنت معرضون لدعايات مكثفة من شركات الاطعمة،وكلما زاد التعرض لهذه الدعايات كلما زادت رغبتهم في تناول هذه الأطعمة.
3. إعرف أي الحبوب سيئة لك. بعض الأنواع يمكن أن تكون أكثر وضوحا من غيرها من اسمها مثلا الشوكولا، الكعك المقرمش، الذرة المحمصة. بعض الحبوب الأخرى قد تبدو صحية، لكنها أيضا غنية بالسكر. في البداية، تجنب الحبوب التي تبدو سيئة جدا (منخفضة بالالياف، عالي بالسكر، غير مصنوعة من الحبوب الكاملة).
للتأكد أنظر الى محتوى السكر في علبة الحبوب والسعرات الحرارية الكلية. على سبيل المثال، 12 غرام من السكر تكافئ حوالي 50 سعرة حرارية. في أكثر عبوات الحبوب إذا كان السكر عاليا، فعلى الأغلب بأن السعرات الحرارية مصدرها السكر.
4. دقق قائمة المكونات. إذا كان السكر في أعلى القائمة فعلى الارجح بأن نسبت مرتفعة. تأكد من عدد غرامات السكر والسعرات الحرارية للوجبة.
5. إحذر من حبوب السكر المتنكرة. بعض المنتجين يكتبون كلمة عسل لجذب الأهل والاطفال لمنتجاتهم، تذكر بأن تدقق في المكونات لتعرف ما إذا كان المنتج يحتوي بالفعل على العسل أم أنه مجرد سكر. مع محاولة تجنب المنتجات المحلاة بشكل عام.
6. ما هي المكونات الصحية. يجب أن يكون السكر منخفضا جدا على قائمة المكونات؛ كذلك يجب أن تكون الحبوب غنية باليف؛ ويعد الشوفان أفضل أنواع الحبوب الصحية. يمكنك أضافة الفواكه الطازجة لاحقا للوجبة لتصبح متكاملة!

مشكورة

ميرسي ياقمر

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

تيراميسو برقاق الفطور عصرية

خليجية
تيراميسو برقاق الفطور

خليجية

المكوّنات

لتحضير مزيج الرقاق:
40 غ من الشوكولاتة الداكنة. (70% من الكاكاو)
250 غ من رقاق نستله فيتنس
¼ علبة أو 90 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير التيراميسو:
5 من صفار البيض
1/3 كوب من الماء
¾ علبة أو 300 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ أكواب أو 375 غ من جبنة الماسكاربوني
¾ كوب أو 200 غ من كريما الخفق

لتحضير القطر بالقهوة:

¾ كوب من الماء
¼ كوب أو 60 غ من السكر
1 ملعقة طعام من نسكافيه رِد مَغ
مكوّنات إضافية:
100 غ من بسكويت أصابع الستّ

طريقة التحضير

لتحضير مزيج الرقاق، تُذوّب الشوكولاتة المرّة وتُبرّد جانباً حتى تصبح معتدلة الحرارة. يُضاف إليها رقاق فيتنس ومن ثمّ كمّية من حليب نستله المكثف المحلى للحصول على مزيج متجانس.
يوضع وعاء دائري كبير ويُسخّن على طريقة "بان-ماري" حيث يُخفق صفار البيض مع الماء وحليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح ساخناً. يُسكب المزيج في الخلاّطة ويُخفق إلى أن يصبح خفيفاً ويشكّل رغوة. يُنقل المزيج من الخلاّطة ويُضاف إليه جبنة الماسكاربوني الطريّة. وأخيراً، تُخفق الكريما وتُضاف إلى المزيج ومن ثمّ تُبرّد لمدّة 15 دقيقة.
لتحضير القطر بالقهوة، يُغلى الماء مع السكّر في قدر ومن ثمّ يُضاف مسحوق القهوة ويُحرّك ويُترك جانباً حتى يبرد. يُستعمل 10-12 كوب ويُسكب بعض من مزيج الرقائق في قعر كلّ من الأكواب (يتمّ التوزيع بشكل متساوٍ) ومن ثمّ تُضاف كمّية من كريما التيراميسو. تُغمّس الأصابع الإسفنجية في القطر بالقهوة وتوضع في وسط الأكواب، ومن ثمّ تُغطّى من جديد بكريما التيراميسو حتى سطح الكوب. تُكرّر العملية ذاتها لكافة الأكواب التي توضع بعدئذ في البرّاد لمدّة 20 دقيقة قبل التقديم.

يعطيكي العافية

تسلم الايادى

تسلم الايآآدي يالغلأأأ

تسلمى حبوبتى

التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

وجبة الفطور، مدى تأثيرها على أداء طفلك الجسدي والذهني؟

تلعب وجبة الفطور دوراً حيوياً في تطوير القدرات التعليمية والأداء الذهني عند الأطفال، فهي المصدر الوحيد الذي يؤمّن للدماغ حاجته من السكر. والنشويات المركّبة بطيئة الإمتصاص ما يمدّ طفلك بالطاقة طيلة النهار ويساعده في نشاطاته الجسدية وفروضه المدرسية.

ولقد تعدّدت الدراسات في هذا الموضوع حيث أظهرت أن الأطفال الذين يتناولون بانتظام وجبة الفطور، يتفوّقون فكرياً على غيرهم من الأطفال الذين لا يتناولونها أبداً.

وظهرت مجالات تفوّقهم من خلال:

– الإنتباه، التركيز والمشاركة في الصف
– قوة الذاكرة والتحدث بطلاقة
– سلوك إجتماعي جيد
– حبٌّ ورغبةٌ بالدراسة

كما أنّ الأطفال الذين يتناولون الفطور لديهم فرصة أكبر في:

– تلبية حاجاتهم الغذائية اليومية من حيث جميع العناصر الغذائية
– المحافظة على وزن صحي ملائم
– التمتّع بصحة أفضل وبغياب أقل عن المدرسة

ما هو الفطور الصحي؟

يتميّز الفطور بأنّه وجبة غنية بالنشويات المركّبة وبطيئة الامتصاص، ما يؤمّن لطفلك النشاط طيلة النهار. إليك بعض الأمثلة عن الفطور الصحي:

– كوب من الحليب مع رقائق الفطور
– بيضة مسلوقة
– موزة

أو:
– كوب من الحليب
– قطعة من الخبز مع البنة أو الجبنة
– تفاحة

كلما كانت وجبة الفطور تحتوي على أطعمة من مختلف المجموعات الغذائية كلما كانت أفضل. والتّنوع في الأطعمة يشجّع طفلك على تناولها ويفتح شهيّته كما يؤمّن له مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة،من المهم جدّاً ألا تنسي أنّك القدوة لطفلك، إذ هو يتناول الفطور عادة إذا كان والداه يتناولان هذه الوجبة أيضاً

خليجية

خليجية

شكرلكم

يعطيك العافيه

التصنيفات
منوعات

ما هي العلاقة بين الفطور والريجيم وتنزيل الوزن؟

هذا المثل ممتاز لمن يريد ان يخفف من وزنه!! فقد نشرت مجلة الصحة الامريكية نتائج بحث جاء فيه ان النساء اللاتي تناولن فطوراًُ كبيراً مغذياً، وخففن من وجبتي الغذاء والعشاء، خسرن كيلوغرامات تفوق النساء التي تناولن نفس كمية الطعام والسعرات الحرارية، ولكن كانت وجبتهن الرئيسة الكبيرة في المساء!! وكلما تأخرت ساعة تناول العشاء، كلما قلت خسارة الوزن!!

ان الفطور هو اهم وجبة خلال النهار… وقد دلت الابحاث العديدة التي اجريت على الاولاد وطلاب المدارس ، ان تركيز الطالب وانتباهه وقدرته على الفهم والاستيعاب والتفكير والاجابة الصحيحة، تقل بشكل ملحوظ اذا لم يتناول الطالب وجبة افطار مغذية ومشعبة، كذلك تضعف الذاكرة نوعاً ما.

ولكن ما هي العلاقة بين الفطور والريجيم وتنزيل الوزن؟

يقول الدكتور النفسي دافيد لاندنت: لا استطيع ان افسر لك تماماً السبب، ولكن اذا اردت ان تخسر من وزنك، يجب عليك تناول طعام الفطور!! ويبدو ان السبب المحتمل هو ان تناول وجبة الفطور، يجعل الانسان أقل جوعاً وقت الغذاء والعشاء فتناول وجبة صحية ومغذية ومتزنة. كذلك يميل الشخص الذي يفطر الى التقليل من وجبات " التسلية" بعد ظهر..

سبب آخر هو ان تناول الفطور يحرك طاقة الجسم باكراً لان يبدأ بحرق سعرات حرارية منذ الصباح… فتسهل عملية تنزيل الوزن.

سبب آخر محتمل هو ان وجبة الافطار تكون عاده صحية وقليلة الدسم بالنسبة الى الغذاء والعشاء.. واذا التزم الشخص بريجيم يحدد السعرات الحرارية خلال اليوم، فإن السعرات التي تذهب لوجبة الفطور ستحوي عادة نسبة من الدهون أقل من غيرها..

مهما كان السبب، يبدو ان النظرية تقول ان الفطور يساعد على تنزيل الوزن.. ولكن الواقع يقول ان العديد من الاشخاص يشعرون ان تناول الفطور له تأثير عكسي ، اذا انهم لا يتوقفون بعده عن الطعام طوال اليوم!!

خليجية

تسلمين ياعمري

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

أرغفة خبز الفطور الأسكتلندية من كوزينتي

المقادير:
4 أكواب دقيق
ملعقتان شاي ملح
20 جرام خميرة
2/3 كوب حليب دافيء
2/3 كوب ماء دافيء
ملعقتان طعام حليب

طريقة التحضير:
* ندهن صنيتين بالزبدة.
* نخلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير ونحدث فراغ في المنتصف.
* نمزج الحليب مع الخميرة ثم نضيف الماء.
* نضيف الخليط السابق إلى الدقيق في الفراغ ونعجن جيدا.
* نغطي العجين بورق الفرن مهون بالزيت وندعه ليختمر في مكان دافيء مدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه ثم نعجنه مجدا.
* نقسم العجين إلى 10 قطع متساوية ونعجنها قليلا ونفردها بحجم 10 × 7 سم وسماكة 9 سم.
* نوزع قطع العجين في الصواني مع ترك مسافة بينهما ونغطي العجين بورق الفرن مدهون بالزيت وندعه جانبا مدة 30 دقيقة.
* نحمي الفرن عند درجة حرارة 200 ثم نضغط بواسطة الأصابع على قطع العجين لنمنع احتراقها
* ندهن العجين بالحليب ونرش الدقيق ثم ندخله الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحمر الخبز.
* نرش المزيد من الدقيق وندع الخبز ليبرد قليلا ثم نقدمه دافئا

يسلمو ياعمري

شكرا

خليجية

خليجية3