((السلااااام عليكم))
اليوووم انا جبت لكم شي حلو وهو طريقه جديده لعمل الكابتشينو والموووكا ويااارب تعجبكم
واكيد الموضوووع منقوووول
الطريقه على لسااان صااااحبتها الي كتبتها
يله نبدأ…………..
*المقادير:
الأساسية:
حليب مجفف – نسكافيه – ماء – سكر – حليب سائل – كاكاو بودرة – حليب بالشوكلاته والكاراميل جالكسي – قشطة – فانيليا
الجنونيات الثانوية:>>> وش تحسين فيه؟؟
حليب نستلة مركز – شوكليت شيبس هيرشي – زبدة – سكر أسمر – شوكلاتة جالكسي – سادة أو بالكاراميل – بسكويت أوريو – دانيت بالكاراميل – تويكس أو سنيكرس أو مارس -عسل-
آيس كريم نكهات (توفي-أو- فانيليا-أو- قهوة-أو- شوكولا) يفضل لو يكون باسكن روبنز >>> مايحتاج تسوين لهم دعاية
رموزي ومقاساتي : >>> ماصارت
#م.ص.=معناها ملعقة صغيرونة
#م.ك.= معناها ملعقة كبيرة … ملعقة طعام
=السكر هو السكر الأبيض العادي أو السكر الخاص بمرضى السكري أو للي يسوون دايت
=كل الأنواع من حليب (مجفف أو سائل)+ القشطة تقدرون تستخدمون الخالي أو القليل الدسم >>> من الآخر كله ينفع
=الكوب قصدي به ذاك الكبير مو حق القهوة التركية الصغير
صلصة الكاراميل:>>> وش دخل صلصة الكاراميل مو قلتي كابوتشينو؟؟!!<<< أصبروا
عالنار تحطون بقدر صغيرون :[2 م.ك.زبدة +2م.ك.سكر عاتي +3م.ك.سكر أسمر +1م.ك.عسل +3 م.ك ماء] لين ماتغلي وتظهر فقاعات
بعدين نحط عليها 1م.ك. فانيليا+ 4 م.ك. قشطة ونطفي النار تحتها ونخليها لما تبرد وبعدين نستخدمها <<< بقولكم متى لا تهاوشوني
صلصة الشوكولاتة:
عالنار تحطون قدر فيه:[علبة نستلة مركز الوسط+ (كوب من شويكليت شيبس "اللي هي تجي شكلها مثل الطرابيش" أو 2 جالكسي سادةأو 2 مارس) +1م.ص. زبدة]
نتركها عالنار لين تذوب وبعدها نخلط معاها 4 م.ك. ماء بارد لتخفيفها
نجي عالمهم طرق عملالكابتشينواللي هو أبو ذي السالفة >>> أخيرا
1 طريقة ملطوشة : لطشتها من وحدة من قريباتي وفي كثير منكم يعرفونها أو حتى يسمعون بها بس مايعرفون طريقتها >>> أخلصي
المقادير والطريقة: >>>أموت أنا على حركة الأختصار
1م.ك سكر+1م.ك نسكافيه+1م.ك ماء بااااااااارد
ناخذها ونخلطها بخلاط الكيك أو بالعجانة للكسلانين . لين تصير كريمية ولونها بلون الكاراميل
يعني تطولون وأنتم تخلطونها عشان تضبط صح وياريت يكون وعاء الخلط بارد يعني تحطونه بالفريزر قبل ماتبدون بالشغل
معلومة: تقدرون تكثرون الكمية يعني بدل ماتحطون ملعقة تحطون 5 ملاعق أو أكثر بس لازم كلها تكون بنفس المقدار … وخبوها بالفريزر تقعد لمدة شهر ماتخرب .. وتطلعونها وقت الإستخدام وتاخذون من الكمية ملعقتين وترجعونها للفريزر … تنفع لأيام الكسل والإختبارات
طريقة التقديم:
نسخن حليب سائل بمقدار كوب ونحط عليه من الخليط السابق مقدار ملعقتين .. تقدرون تزيدون عليه سكر إذا حسيتو إن السكر ناقص
2 طرقي: >>> معبدة ولامسفلته
*1*طريقة بسيطة :
المقادير والطريقة:
3م.ك.حليب مجفف +1,5 م.ص. نسكافيه+ 1م.ص. كاكاو بودرة+ 2م.ص. سكر أوعلى حسب الرغبة
نخلطها كلها مع ملعقتين ماي بارد
ونحط عليها كوب ماي مغلي وبعدين نحطها بالخلاط ونخلطها لمدة دقيقة
معلومة:عشان تمنعون تكتل المواد الجافة لما تخلطونها بالماي المغلي أخلطو المواد الجافة بشوي ماي بارد وبعدين حطوا الماي المغلي
*2*طريقة ثانية:
المقادير والطريقة:
1م.ك. حليب مجفف+ 2م.ص. نسكافيه+ 2 قطعة شوكولا جالكسي+ 2م.ك.قشطة+ 2م.ص. سكر+ قطرتين فانيليا حسب الرغبة
تخلطونها مع ملعقتين ماي بارد وبعدين تحطون عليها كوب ماي مغلي
*3* طريقة أخيرة:
2م.ص. نسكافيه+ 1م.ص. سكر
نسخن حليب بالشوكولا والكارميل يفضل لو كان جالكسي ونحطه عالمقادير السابقة
اكسسوارات التقديم:…>>> قصدها طريقة التقديم
1 نحط بالكوب قطعة من الجالكسي السادة أو بالكاراميل , ونصب فوقه الكابوتشينو …<<< ينفع مع أي طريقة
2نسوي الحركة 1 وبعدين نحط فوقه ملعقة آيس كريم من النكهات اللي كتبتها فوق
3نسوي نفس 1 بس بالنهاية نحط عليه ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة أو (ظرف دريم ويب مخلوط معاه نص علبة قشطة)
3 نحط الآيس كريم بقاع الكوب الكمية بكيفكم ونحط عليها 3 ملاعق كبيرة من ..]صلصة الكاراميل أو صلصة الشوكولا[ اللي هاوشتوني عليها فوق .. وبعدين نحط فوقها الكابتشينو الساخن
……*** ياريت لو تقدمون الكوب وجنبه ملعقه ..<<< ماتبون اللي يشربه يدخل أصابعه بالكوب والله العالم وين كانت أصابيعه>>> وااااااااااع وش ذا القرف
كمان ياريت بالآخر ترشون كاكاو بودرة أو بسكويت أوريو مطحون***…..
التحذيرات والشروط:
1 لمرضى السكري ياريت تستبدلون السكر بالسكر الخاص فيكم مثل سكر "تروبيكانا سلم"Tropicana slim
وياريت تستخدمون الحليب الخالي أو القليل الدسم … وياريت كمان تستغنون عن الإكسسوارات وهالكلام ماشي كمان عاللي يسوون الدايت " الحمية"
لإنها بتحتوي على كميات كبيرة من السكر والدسم >>> أحسك قلبتي أخصائية تغذية
2ياريت مايكون شربها بشكل يومي مع إكسسواراتها يعني بس وقت المخمخة>>> وش دخلج؟؟ بكيفنا
3تدعون لي ضروري… وتكتبون منقول اللي حاب ينقل أي طريقة >>> وش هالثقة "المادح نفسه كذاب
4السكر تحطونه على حسب ذوقكم يجي ناقص ولازايد لاتدعون علي ترا مالي شغل فيكم
6 اللي ماعجبه ولا كسلان يسويها ترا يمدحون "بارنيز" تلقونه بكل المحطات ولاتقربون جنب "ستار بوكس" قاطعوه …>>> حاضر عمتي
الله يعطيها العااافيه على طريقتها لاازم كلكم تدعوووون لها لاااازم:0152:
والله الله بالردود:frasha5:
…………..منقووووووووووووو وووووووووووووول…………… ….:)
