المكونات: :icon_razz:
3/2 كوب أعشاب طازجة مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
½ كوب حليب
3 بيضات
¼ كوب دقيق
ملح
مقادير الحشوة
½ كغم سبانخ مطهو و مصفى
175 غم أو ¼ 1 جبنة ريكوتا
25 غم أو ¾ 1 ملعقة كبيرة صنوبر
5 طماطم مجففة محفوظة بزيت الزيتون مصفاة و مفرومة
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم ناعماً
ملح و فلفل أسود
4 بياض بيض
زيت
القليل من جوزة الطيب المطحون
الطريقة: :icon_razz:
1- لتحضير الكريب نضع الأعشاب و الزيت في الخلاط و نخلط جيداً ثم نضيف الحليب و البيض و الدقيق و الملح و نخلط مرة أخرى.
2- نضع الخليط في وعاء ثم نغطيه و ندعه ليرتاح مدة 30 دقيقة.
3- نحمي مقلاة على النار و نسكب القليل من الخليط و نحرك المقلاة ليغطي العجين قاع المقلاة بأكملها.
4- نطهو مدة دقيقتين ثم نقلب الكريب و نستمر بالطهي مدة دقيقة أو اثنتين.
5- نحضر من الخليط سبعة قطع كريب.
6- لتحضير الحشوة نخلط السبانخ مع الجبنة و الصنوبر و الطماطم و الريحان و نرش الملح و الفلفل الأسود.
7- نحمي الفرن عند درجة حرارة 190.
8- نخلط بياض البيض في وعاء كبير حتى يصبح كثيفاً ثم نضيف ثلث كمية البياض إلى خليط السبانخ و نضيف ما تبقى من الخليط تدريجياً.
9- نوزع الكريب في صينية الفرن و نسكب ملعقة حشوة ثم نطويها و نطهو في الفرن مدة 12 دقيقة و نقدمها فوراً.
:10_15_4[1]::10_15_4[1]:
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
الله يعينك ويعطيك الف عافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر
حفظك الله
لآخلآ ولآعدم يآ الغلآ
