الوسم: الكيوي

باانتظار جديدك المبدع
تقبلي مروري
دمتي بوود

يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير الليمونه على العصير السابق ..
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي

امن تبحث عن الرشاقه والقوام الجميل ذلك لان الكيوي من الفاكهه المذيبه للشحوم ويفضل تناولها بعد وجبة الغداء والعشاء كحبة فاكهه او كشراب عصير

الله يعطيكى العافية

الفواكه رزق من الله ولها فوائد لجسم الإنسان تعطيه النشاط والقوة والصحة !!!

ومن هذه الفواكه

الكيوي

وهذه نبذه صغيرة عن منشأ الكيوى

فاكهة قديمة إلا أنها تزداد في شعبيتها بين الكبار والصغار على حد سواء.

ويعود ذلك لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائيَة العالَية وشكلها المميز الذي
يضفي جمالا للأغذيَة التي يضاف لها.

ويرجع أصل الفاكهة إلى الصين حيث كانت تعرف باسم يانغ تو. ومن

ثم انتقلت إلى نيوزلندا

في بدايات القرن العشرين الى أن وصلت الى الولايات المتحدة
في عام 1960 حيث عمل مستوردوها

على تغيير اسمها إلى الكيوي تبعا لطائر نيوزلندي اسمه الكيوي
حيث أن ريشه يشبه قشرة الكيوي.

والكيوي فاكهة ذات لب اخضر تحتوي على بذور سوداء صغيرة وتغلفها
قشرة بنيَة اللون وهي متوفرة على مدار السنة.






فاكهة الكيوي غنية جداً بفيتامين سي حيث تحتوي الثمرة الواحدةعلى نسبة عالية منه تتراوح ما بين 200 الى 300 ملجم لكل مائة جرام
أي حوالي وزن ثمرتين متوسطتي الحجم، في الوقت التي تحتوي كل100جرام
من ثمرة البرتقالعلى 50 ملجم من فيتامين C ،
بالاضافة الى كميات مناسبة من أملاح الفوسفور والبوتاسيوم والحديد.

ويؤكد خبراء التغذية أن هذه الفاكهة بإمكانها تغطية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.

يؤكد الباحثون في المجالات الصحية انها يجب ان تتصدر قائمة الفواكة التي نتناولها.
وفي بحث اجري في الولايات المتحدة تبين ان الكيوي يعتبر على قمة 27 فاكهة متنوعة من حيث احتوائها على المواد المغذية والصحية.

ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم،
فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20سعرة حراريةنظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداًلنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء.

ويشير اختصاصيو التغذية الى أن لهذه الفاكهة مردودا بدنيا وعقليا جيداً.

ونظراً لغنى هذه الفاكهة بفيامين C والأملاح المعدنية ينصح بتناول الكيوي
لمساعدة على مقاومة التهابات الانسجة والتخلص من حالات الرشح الشديدة.

كما تزيد من قدرة الجسم الذاتية على الدفاع البيولوجي الطبيعيومقاومة اضطرابات الدورة الدموية وتنشيط خلايا الأنسجة العصبية.

وينصح خبراء التغذية المرضى في دور النقاهة ومرضى فقر الدموالذين يعانون من نقص في الشمعية بتناول هذه الثمرة لأنها تحتوي
على انزيم اشينيدين Achinidin الذي يتحلل في البروتينات،ويوصف الكيوي لعلاج السمنة والتهابات الأنسجة والتقلصات
العضلية والضعف العام والارهاق، فهذه الفاكهة مساعدة لعملية العضم وملينة للأمعاء، ace="ArilBksz6
وتساعد على تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم.



وبالامكان حفظ ثمرة الكيوي لفترة طويلة تصل الى ستة أشهر في مكان بارد وجاف،
أما الذين يرغبون في تناول هذه الثمرة وهي ناضجة جداً فبالامكان وضعها
في سلة فاكهة الموز أو التفاح لأن هذه الثمرة تنتج غاز الايثلين الذي يساعد الكيوي على النضج !!!

ولكن الخبراء ينصحون بتناوله وهو طازج نظراً لأنه يحتوي على كمية أكبر من فيتامين سي .

===========================

طرق تناول الكيوي



يمكن تقشير الكيوي وتقطعيها الى حلقات وتناولها طازجة.

كذلك يمكن قطعها من الوسط وتناول اللب بالملعقة.

ويمكن تقطيعها مع فاكهة أخرى

مثل الفراولة أو الموز

ومن ثم اضافة اللبن الرائب اليها وقليلا من العسل.

ومن الجدير بالذكر أنه يفضل تناول فاكهة الكيوي فورا بعد
تقطيعها لانها تحتوي
على أنزيمات تعمل على تطرية قوامها.

كذلك اذا أضيفت الكيوي إلى سلطة الفاكهة
فيجب إضافتها في اللحظات الأخيرة لأنها تعمل على تطرية
قوام الفاكهة الأخرى.

فلك أن تتخيل هذه الفاكهه الصغيرة وما تحمله من قيمات غذائية هائلة فلو أن الإنسان العادي يحرص على هذه الثمرة لاستغنى بها عن كثير من الأدوية والمنشطات

متعنا الله وإياكم بالصحة والعافية

بنتظاار جديدك المميز دوما يالغلآـأ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ڒوعۂۄفٱٲڪ رووووعهـ اللون ذا منعش ورهيييب تسلم يديك ع روعة الاختياار بنتظاار جديدك المميز دوما يالغلآـأ

حبيبتي نوارة اسعدني مرورك جدا

تسلين لقلبي يا الغلا:11_1_209[1]:

نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيو

:0145:

طريقة تحضير الكريمة:
بعد تذويب الزبدة يضاف الدقيق ويقلب بواسطة ملعقة خشبية.
يذوب الحليب بالماء ثم يخفق مع البيض.
يضاف الحليب إلى الدقيق ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق.
تضاف الفانيلا ومبروش الحامض والسكر إلى المزيج ويحرك الخليط جيدا.
ترش الكمية المتبقية من عصير البرتقال فوق التورتة.
ترفع الكريما عن النار ويغطى بها سطح التورتة وجوانبها.
تقطع الفراولة والكيوي ثم يزين بهما التورتة.

اللاذعة المذاق ثلاث مرات يومياً يقلل ضغط الدم ، الذي يعتبر من عوامل الخطر في أمراض القلب التي لا تزال السبب الأول للوفاة في العالم.
وشملت الدراسة التي استمرت ثمانية أسابيع ، تحت إشراف ميت سفندسن من مستشفى جامعة أوسلو في النرويج ، 118 شخصاً متوسط أعمارهم 55 عاماً يعانون من ارتفاع بسيط فى ضغط الدم.
وأضافت مجموعة من المرضى ثلاث ثمرات من فاكهة الكيوي لنظامها الغذائي اليومي ، في حين أضافت المجموعة الأخرى تفاحة يوميا ، وتحتوي فاكهة الكيوي على مادة اللوتين المضادة للأكسدة.
وبعد ثمانية أسابيع وجد الباحثون ان ضغط الدم الانقباضي لدى المجموعة التي تتناول الكيوي أقل على مدار 24 ساعة 6.3 ملليمتر زئبقي عن المجموعة التي تتناول التفاح ، وضغط الدم الانقباضي يشير إلى الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم.
وقال الباحثون :" ان ضغط الدم الانبساطي كان أيضاً أقل في مجموعة الكيوي ، لكن هذا الارتباط بتلك الثمرة لم يكن واضحاً ، وأوصى الباحثون بتأكيد هذه النتائج بدراسة أكبر".
وربما كان الشيء أكثر إثارة للدهشة بشأن دراسة فاكهة الكيوي انها اجريت في النرويج وليس في نيوزيلندا بلاد الكيوي.