التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

خليجية المقادير :
كوب دقيق منخول
كوب نشا منخول
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر ناعم
م ك بيكنج بودر
م ص فانيليا
بيضة واحدة

للحشو :
م ك قشطه
2 م ص كاكاكاو بوردة مر
م ك زبد
4 م ك حليب
2 م ك سكر ناعم

للتزيين :
بندق مفروم ناعم

طريقة التحضير :
1 – تخفق الزبدة مع السكر حتى يفتح لونها وتكتسب قوام كريمي.
2- تضاف البيضة مع الخفق ثم الفانيليا .. تضاف النشا ونخفق على السرعة الأولى.3-3 . يقلب الدقيق مع البيكنج بودر ويضافا للمزيج على السرعة الأولى ونخفق حتى تتكون كرة العجين
4 . نبدأ فى تشكيها كرات صغيرة متساوية وترص فى صينية الفرن متباعدة قليلا.
5 . تدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة 10 – 15 دقيقة على الأكثر حسب فرنك ثم تترك لتبرد.
نحضر الحشو
تذاب الزبد على نار هادئة ثم تضاف الكاكاو البودرة وتقلب ثم السكر ويقلب ثم القشطه هو تقلب جيدا ثم يضاف الحليب تدريجيا حتى نحصل على قوام كريمى مناسب للصق حبات اللانكشير
تترك لتبرد ثم تغمس قاعدة احدى الحبات فى صوص الشيكولاته وتلصق جيدا بحبة أخرى وتقلب فى البندق المفروم من مكان اللصق حتى يلتصق بها
ترص فى طبق التقديم وتقدم.
ومن الممكن استبدال صوص الشيكولاتة بالمربى والبندق بأى مكسرات مرغوبة أو جوز هند أو فارماسيل.




شكرا لك
تسلم ايديك
وصفة شهية
تقبلي مروري




التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكوت اللانكشير حلويات جديدة

بسكوت اللانكشير للحلوييييييين

منقوووووووووووول لعيونكم

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




يعطيك الف عافيه غلاتي
خليجية



الله يعااااااافيك يالغلا



تســلم الأياآدي

خليجية




خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك الف عافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكويت اللانكشير من مطبخ الشيف مونى بالصور عصرية

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتوا طيبين
ده اخر موضوع هنزله فى حلويات العيد ان شاء الله
المكونات:
3 الا ربع كوب دقيق
2 ونصف كوب نشا
كوب ونصف زبدة طرية
كوب وتلت سكر بودرة
2 بيضة
فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للتزيين:
شوكولاته سايحة
مربى مشمش(او اى نوع مربى)
فستق مطحون
بندق مطحون
جوزهند
فارمسيل شوكولاته
(والتزيين طبعا حسب الرغبة)
الطريقة:
فى اناء هنحط الزبدة
خليجية
ونضربها لمدة نص دقيقة
خليجية
ونضيفلها السكر بودرة
خليجية
ونضربهم كويس لغاية ماالزبدة يبقى لونها ابيض
خليجية
ونضيفلهم البيض والفانيليا
خليجية
ونضربهم كويس جدا لمدة 5 دقايق متواصل
خليجية
ونضيفلهم الدقيق والبيكنج بودر والنشا بعد ماننخلهم
خليجية
ونقلب المكونات بايدينا او بالمعلقة لغاية ماتمتزج وهنلاقى العجينة بتلصق فى الايد شوية نغلفها ونحطها فى التلاجة لمدة نص ساعة قبل مانشتغل بيها
خليجية
ونكورها ونحطها فى صينية مدهونة ونحاول نخلى الكور كلها فى حجم واحد وهنعمل حجم صغير وحجم كبير
خليجية
خليجية
هندخله فرن متوسط الحرارة لغاية مايستوى وهو مش بياخد وقت طويل فى الفرن بيستوى بسرعة واللانكشير بيبقى لونه ابيض بعد مايطلع من الفرن من فوق ومن تحت زى كده
خليجية
خليجية
هنسيبه يبرد خالص ونحضر حاجة التزيين
خليجية
هنحط ضهر اللانكشير فى المربى
خليجية
ونلصقها فى واحدة تانيه ونحط طرفهم فى اى مكسرات مطحونة او جوزهند او فارمسيل
خليجية
واللى عملناهم حجمهم كبير هنغرقهم شوكولاته سايحة
خليجية
وده شكله بعد التزيين وغير ان شكله حلو طالع ناعم وهش
خليجية
خليجية
خليجية
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم



تَسْلَمْ الأيـَـاآدِيِ ..
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بانتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــو م’ـــروري ..
كل أإألــــ ودوباأإأإقــة ورد …



يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر المزيد

بشوووق …✿




بسم الله ماشاء الله روووووووووووووووعه



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بسكوت اللانكشير

المقادير 2 كوب دقيق 1 كوب كورن فلاور 1/2 كوب زبده 1//2 كوب سكر بودره صفار 2بيضه
ذره ملح فانيليا وربع معلقعه صغيره بيكنج بودر
الطريقه :
تضرب الزبده وسكر البودره حتى تصبح هشه ويبقى لونها ابيض ويضاف صفار البيض والفانيليا وتخفق لحد ما تختفى
وبعدين نضيف الدقيق مع النشا والبيكينج بودر وذرة الملح
وعجن لحد ما تتكون عجينه ناعمه وملساء وياريت مش نطول فى العجن علشان الزبده مش تسيح
لأن العجينه دى بتبقى هشه اوى
ونحطها فى التلاجه 10 دقائق وبعدين نشكلها كور صغيره ونرصها فى صينيه مفرود فيها ورق الذبده وتدخل فرن هادى تقريبا 180 ونخلى بالنا اول ما القعر يلون نشيلها لن البسكوت ده بيبقى لونه فاتح
وبعد ما تطلع تسيبيها تبرد تماما قبل ما تزوقيها
التزين : مربة مشمش او اى نوع تحبيه وجوز هند محمص ومعاه بندوق مجروش
تلزقى كل اتنين مع بعض وهتلاقى المربه تطلعت من الجناب اللزقى عليها جوزة الهند والمكسرات وممكن طبعا شيكولاته ومكسرات



شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي