التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

ما ا جمل القهوه المالحه

يقول لك مرة من المرات في شاب وقعت عينة على بنت
كان يراها وهي تذهب وتعود…. تبعها مرات عدة لكن خجله منعه من الحديث
سأل عنها وعن أهلها …. أُعجب بأخلاقها كان هو شابا عاديا ولم يكن ملفتا للانتباه تقدم اليها وخطبها من والديها….. طار قلبه من الفرح فهو على وشك أن يكون له بيت
سأل عنها وعن أهلها …. أُعجب بأخلاقها كان هو شابا عاديا ولم يكن ملفتا للانتباه تقدم اليها وخطبها من والديها….. طار قلبه من الفرح فهو على وشك أن يكون له بيت وأسرة
خشيت أن تحرجه فصارت تبتسم له كلما وقعت عيناهما على بعض
وفجأه أشار للجرسون قائلا :
رجاءاً، اريد بعض الـ…( ملح ) لقهوتي!!
نظرت اليه وعلى وجهها ابتسامة فيها استغراب احمر وجهه خجلاً ومع هذا وضع الملح في قهوته وشربها
سألته لم أسمع بملح مع القهوة
رد عليها بارتباك:عندما كنت فتى صغيرا، كنت اعيش بالقرب من البحر، كنت احب البحر واشعر بملوحته، تماما مثل القهوة المالحه، الآن كل مره اشرب القهوة المالحه اتذكر طفولتي، بلدتي،
واشتاق لأبواي اللذين علماني وربياني وتحملا لأجلي الكثير… رحمهما الله وأسكنهما فسيح جناته…
امتلأت عيناه الدموع…. تأثر كثيرا كان ذلك شعوره الحقيقي من صميم تأثرت بحديثه العذب ووفاءه لوالديه فترقرقت الدموع في عينيها…. فرحاً بزوج حنون ووفي أهداها الله إياهحمدت الله أنه جعل نصيبها على شاب حنون رقيق القلب لطالما طلبت ذلك من الله بصدق في صلاتها

لطالما سألته في سجودها أن لا يجعل حياتها هماً ونكداً مع رجل لا يخاف الله حقق الله لها أمنيتها …. اكتشفت انه الرجل الذي تنطبق عليه المواصفات التي تريدها كان ذكيا، طيب القلب، حنون، حريص,,, كان رجلا جيدا وكانت تشتاق الى رؤيته كلما أخرج رأسه الأصلع من خلف باب بيتها وهو يودعها
لكن قهوته المالحة شيء غريب فعلاً إلى هنا، القصه كأي قصة لخطيبين

كانت كلما صنعت له قهوة وضعت فيها ملحاً لانه يحبها هكذا….. مالحه:11_3_2[1]::11_3_2[1]:11_1_212[1]:
بعد أربعين عاما من زواجهما وإنجابهما ستة أطفال ، توفاه اللهمات الرجل الحبيب إلى قلبها بعد أن تحمل كأبيه أعباء كثيرة
لكن بيتهما وعشهما الدافئ أهدى للمجتمع ستة أطفال اثنان: أطباء جراحة والثالث: مهندس رفيع المستوىوالرابع: محامي شريف يقف مع الحق إلى أن يرده لأصحابه، يقصده الفقراء قبل الأغنياءوالخامسة طبيبة نسائية وتوليدوالسادسة لا تزال تكمل مشوارها الدراسي

مات هذا الأب العظيم، بعد أربعين عاماً من حياة الحب والود مع رفيقة دربهلكنه قبيل موته ترك لزوجته رسالة هذا نصها :

الغالية أم محمد… سامحيني، لقد كذبت عليك مرة واحدة فقط!
القهوة المالحه !

أتذكرين أول لقاء في المقهى بيننا ؟ كنت مضطربا وقتها وأردت طلب سكر لقهوتي ولكن نتيجه لاضطرابي قلت ملح بدل سكر !!

وخجلت من العدول عن كلامي فاستمريت!!

أردت اخبارك بالحقيقه بعد هذه الحادثه ولكني خفت أن اطلعك عليها كي لا تظني أنني ماهر في الكذب!! فقررت الا اكذب عليك ابدا مره اخرىلكني الآن أعلم أن أيامي باتت معدودة فقررت أن أطلعك على الحقيقه انا لا احب القهوة المالحه !! طعمها غريب!

لكني شربت القهوة المالحه طوال حياتي معك ولم اشعر بالاسف على شربي لها لان وجودي معك وقلبك الحنون طغى على اي شيء لو ان لي حياه اخرى في هذه الدنيا اعيشها لعشتها معك حتى لو اضطررت لشرب القهوة المالحه في هذه الحياة الثانية

لكن ما عند الله خير وأبقى وإني لأرجو أن يجمعني الله بك في جنات ونعيم
دموعها اغرقت الرساله… وصارت تبكي كالأطفال

يوما ما سألها ابنها: أمي ما طعم القهوة المالحه؟
فاجابت: إنها على قلبي أطيب من السكر، إنها ذكرى عمري الذي مضى، وفاضت عيناها بالدموع
هذه القصة ليست من نسج الخيال، لقد حدثت فعلاً




يالغلا مكرره



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكيكه المالحه من مطبخي

المقادير:
‏ بيض مطبوختان
‏ معالق زيت
‏ معالق دقيق
‏ ملعقه ملح
‏ ملعقه فلفل أسود
‏ ملعقه خل
نص بصله مفرومه
لحمه مفرومه
علبه جبنه شرائح
الطريقه:
أول شي نعمل عصاج المفروم بقليه في قليل زيت وبصل مفروم حتي يستوي
بعدين ناخد صحن ونضع فيه بيضتان وملعقه ملح وفلفل ونضع معالق دقيق و معالق زيت وملعقه خل ونضربهم بالمضرب اليدوي لحتي يذوب دقيق
بعدين نضعها في طجين ونضع فوق منها لحمه مفرومه ونوزع عليها البيض المطبوخ وجبنه ونضعها في فرن دقيقه ودعولي



خليجيةيسلموخليجية غلاتيخليجية
خليجيةيعطيك خليجية1000خليجيةخليجيةعافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروري/خليجية
خليجيةدلوعهخليجية حموديخليجية




خليجية




خليجية



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كيكة الجبن المالحه مع الشاي . طبختي

خليجية

مساكم ورد…

بصراحه عندي لكم كيكه كلمة روعه قليله فيها …

وجربتها كذا مرة مع الشاي …

وقلت لازم اكتبها لكم اتمنى انها تعجبكم …

خليجية

المقادير..

2 كوب دقيق..

نصف ملعقه شاي ملح

ملعقة حب سوداء…

ملعقه شاي بيكنج باودر

ربع كوب زيت..

كاس ونصف حليب سائل

ملعقه طعام سكر..

2 بيضه ..

2 ملعقة حليب ناشف..

علبة جبن شيدر مبشور…

3 ملاعق جبن كرافت سائلة او اي نوع من الجبن…..

خليجية

الطريقه..

*سخني الفرن..

*ثم اخلطي المقادير الناشفه مع بعض ..

خليجية

*واخلطي الحليب مع الزيت والبيض في الخلاط ..

* ثم صبي اللي في الخلاط علي المقادير الناشفة…

وامزجيه الى ان يتجانس..وبعد ذلك ضعي عليها الجبن الشيدر..

خليجية

خليجية

*ضعي الخليط في الصينية وتكون مدهونة..

خليجية

*وبعد ذلك اخبزيها في الفرن لمده 45 دقيقه ..وممكن وضع جبن علي الوجة..

خليجية

* وتقدم بالهناء والعافية…

خليجية

خليجية

وبس

منقول ….

خليجية

عجزت ادور للحقيه " حقيقه "

خليجية




خليجية



يعطيك العافية




يعطيك العافية



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الدووونات المالحه طبختي

( الدونات المالح)
3 كوب دقيق
3 م ك زبدة
1/4 كوب سكر بودر
1/2 م ص ملح
1/2 1 كوب حليب
3 م ص خميرة فوريه
بيضه
الطريقه
ندفي الحليب السائل مع الزبدة علي النار ولو سخن منك سبيه لغاية ما يبقي فاتر
وضعي ف العجانه او ف الإناء الخاص بالعجن كل المكونات الجافه
( الدقيق+ السكر+ الملح+ الخميرة)
ثم ضيفي البيضه وقلبي ثم خليط الحليب مع الزبدة واعجني لغايه ماتبقي العجينه ناعمه وملساء
وهي بتكون طريه شويه يعني مش يابسه
ودا شكلها

خليجية

واتركيها حتي تختمر
وافرديها بالنشابه وقطعيها عادي مثل الدونات الحلو
أنا قطعت شويه وخليتها مجوفة م الداخل
وجزء خليته دائري
وجزء قطعته شرايح طوليه ولفيته ع السلاكات
وجزء عملته أصابع
وكمان في دوائر صغيرة
والصور توضح

خليجية

خليجية
واهم اهم نقطه خليها تختمر بعد التشكيل
عشان تكون هشه وخفيفه
ثم تحمر ف الزيت
خليجية
ثم نضعها ع ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد
وتبدأ عملية التزيين او الحشو
وهو سهل جداً وبسيط
الكور الصغيرة وضعتها في طبق زجاجي
ورشيت عليها زعتر وسماق وحبة البركه
يمي يمي

خليجية

خليجية
ودا الشكل الحلزوني بعد ما شلنا منه السلاكات

خليجية

خليجية




من



خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




خليجية