الوسم: المايونيز

الطريقة
تحتاج الدجاجة الى اخلائهامن العظام والجلد وتقطيعها مكعبات متوسطة
نثر الملح والفلفل الابيض عليها
تضاف الاعشاب العطرية المفرومة خشناً
تضاف الملاعق الثلاثة من المايونيز
يقلب الدجاج جيداً ويجمل بالنعناع الاخضر

700جرام أجنحة دجاج منزوعة العظم والجلد
قلبا خس (مقطعان نصفان طولياً)
كوب ونصف شرائح كرفس جزر
نصف كوب مايونيز
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
عصير حبتي ليمون
ربع كوب جبنة
ملعقتان زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- في وعاء متوسط، أقلي الأجنحة في الزيت، وفي الوقت نفسه امزجي الجزر والكرفس والمايونيز والجبنة والفلفل وعصير نصف ليمونه، وقلبي جيداً.
2- ضعي المزيج السابق في طبق التقديم، وفوقهم أجنحة الدجاج المقلية، وزينيها بالليمون وأوراق الخس.

شكرا لك

الطريقة : :206:
1- يقطع الملفوف إلى شرائح طويله ورفيعه ويضاف له الذره والجزر
ف2- ي وعاء آخر نضع المايونيز مع البن واليمون والملح والزيت ويخلط الجميع جيدا ثم يضاف الخليط إلى السلطه :10_9_132[1]:

طريقة عمل المايونيز بسيطه جدا

يوضع في الخلاط:

بيضتان
ثوم..(حسب الرغبه)
فنجان خل
رشة ملح

بعد خلطها في الخلاط

يضاف كاسان زيت بالتدريج…….وبس!

ملاحظه :
نجاحها يعتمد على التدرج في سكب الزيت قليلا..قليلا

اتمنى انها تعجبكم وتفيدكم….

:::::::::::: تحياتي الطيبه ::::::::

انا لدي الكتير من السلطات ادا عجبتكون هاي الصلاطات سقدم لكم الانواع الاخرى الشهية لكن بعد مااسمع رايكم في هاي يالا انا انتظر :11_1_123[1]::11_1_123[1]:

نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء
بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد
جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير
شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم
نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح
الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب
الرغبة)

اخلطي الدجاج والبصل والثوم والفلفل ومخلل الحر مع بض
وباخلاط اخلطي المايونيز والساور كريم وعصير اليمون والبرتقال والملح واسكبيه على الدجاج واخلطيهم بالملعقه وحطيهم بصحن وعليهم الخبز المفت وضعيه بالثلاجه نصف ساعه قبل التقديم عشان الخبز يدبل شوي ما يكون قاسي على الاسنان او قدمي صوص المايونيز جنب الدجاج حسب الرغبه

بس عفوا انا ما فهمت اول رد الك ممكن اتوضحي اكتر