التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة صنع المايونيز طريقة سهلة

طريقة عمل المايونيز طريقة عمل المايونيز بالبيت طريقة عمل الكاتشب والمايونيز
طريقة عمل المايونيز في المنزل طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز

لمقادير:

1-صفار بيض

2-بيضة كاملة

3-معلقة كبيرة مسطردة

4-ذرة ملح
5-معلقة صغيرة فلفل

6-نصف ليمونة

7-كوب زيت زيتون

الطريقة:

اضربي المقادير في الخلاط لمدة دقيقة واحدة

مايونيز بالثوم

المقادير

2صفار بيض

4 سن ثوم مدقوق

1كوب زت زيتون

رشة فلفل اسود

2ملعقه طعام عصير ليمون حامض

الطريقه

1_ يوضع صفار البيض مع الثوم في وعاء متوسط و يخفق لمدة دقيقه
2_ يضاف الزيت الزيتون الي البيض بالتدريج كل دفهة ملعقه صغيره و يخفق باستمرار دون انقطاع حتى يصبح المزيج كثيفا مثل الكريمه
3_ تزداد كمية الزيت مع كثافة المايونيز ثم يضاف الفلفل الاسود و عصير الليمون

======
طريقة عمل المايونيز بالصور
المقادير: 3صفار بيض.
2/1ملعقة صغيرة فلفل اْبيض مطحون
1ملعقة صغيرة عصير ليمون اْو خل
2/1 1كوب زيت نباتى
1ملعقة صغيرة ملح
التحضير: يتبل صفار البيض بالملح والفلفل ونصف عصير الليمون اْو الخل.

الطبخ: يخفق الصفار بالمضرب الكهربائى على سرعة متوسطة ويضاف الزيت تدريجيا ملعقة ملعقة وعندما يصبح المايونيز سميكا يضاف المتبقى من عصير الليمون اْوالخل ثم يضاف باقى الزيت مع الإستمرار فى الخفق.

ملاحظات: للحصول على نكهة الثوم والزعفران والليمون فى المايونيز يسخن عصير الليمون قليلا ويضاف إليه الزعفران ويترك جانبا حتى يصبح لونه برتقالى ويضاف التوم المفرى الى الزعفران ثم المايونيز ويدمجوا جيداااااا

=============

لمقادير هى :
2 بيضه
ربع فنجان خل " فنجان قهوه "
ربع فنجان زيت

!!2!! الطريقه :
نبدأ باسم الله ,,, ضعى البيض والخل فى الخلاط ثم اتركيه يخفق جيدا وبعد حوالى 3 دقائق ابدأى بصب الزيت والخلاط يدور ولكن لاحظى ان تكون يدك مرفوعه و احرصى ان يكون الزيت على هيئة خيط رفيييع جدا جدا واتركيه ليمتزج تماما مع المكونات ويكون خليط ثقيل نوعا ما وبالهنا والشفا
=====================
الوصفة الاولى:
بيضة كبيرة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كأس من الزيت

الوصفة الثانية:

بيضة كبيرة
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف
كأس الى كأس وربع من الزيت
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة من العسل

طريقة العمل:

يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت.

ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة.

اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا.

بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة.




يسلموااااااااااااا الايادي عمري و يعطيكي العافية




مشكووووووووووووره



مشكووووووورة تسلمييييييي



تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

البيض بالمايونيز والخردل اكلة لذيذة

الوصف: المقادير:
6 بيضات مسلوقه
3 ملاعق مايونيز
ملعقتين صغيره خردل
رشه فلفل اسود
رشه ملح .

الطريقة:
اقطعي البيضه بشكل طولي لتحصلي على جزئين متساوين
انزعي صفار 6 البيضات بخفه واحذر تكسير البياض
اخلطي في طبق عميق الصفار مع المايونيز و الخردل و الفلفل و الملح
نضع الخلطه في قمع ونحضر وردات على بياض البيض .

وصحتين وعافيه




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الملفوف بالمايونيز من مطبخي

المقادير:
ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
3 جزر كبار مبشورين خشن
بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
ربع كوب مايونيز
1ربع 4 كوب لبنة
1ربع 4 كوب سكر
1 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون

الطريقة:
1.يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.
2.في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.
3.تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.



خليجية



مشكووووووووووووره حبيبتي



خليجية



وصفة رائعه و اكثر من روعة تسلمين ياقلبي على جهدك المبذول



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الملفوف بالمايونيز من مطبخي

المقادير:

أربع كاسات ملفوف مبشور قليل من الجزر مبشور ملعقة طعام بصل أبيض مفروم صغير ربع كاسة مايونيز ملعقتين وثلثين طعام سكر ملعقتان طعام حليب سائل ملعقتان طعام لبن سائل ثلاثة أرباع ملعقة طعام خل أبيض ملعقة طعام وربع من عصير الليمون ربع ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسمر

الطريقة:

1- يمزج السكر مع الملح و الفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون ويخفق جيداً حتى يصير المزيج متجانس. 2- يضاف الملفوف والقليل من الجزر المبشور والبصل المفروم ويخلط جيداً 3- تغطى السلطة وترك بالثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها .




يسلمؤوؤوؤو



مشكوره



خليجية



مشكوره جدا



التصنيفات
مقبلات و سلطات

]سلطة الخيار بالمايونيز من مطبخي

سلطة الخيار بالمايونيز
المقادير:
2 ثمرة خيار مبشورة
1/ 2 ثمرة فلفل رومي مقطّعة شرايح صغيرة
1/ 2 كوب زيتون أسود مقطّع حلقات
1/ 2 كوب مايونيز
ملح

الطريقة:
1- اخلطي الخيار والفلفل الرومي، وضيفي معاها المايونيز والملح، وقلّبي الخليط مع بعض كويس، وبعد كده حطّيه في طبق التقديم، وزيّني الطبق بحلقات الزيتون والخيار.. وبالهنا والشفا.




مشكوره ياقلبي



خليجية



ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



مشكووووووره الله يعطيك العافيه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخضار والمايونيز او السلطة الروسية من مطبخي

المقادير:

بازيليا خضراء + جزر مقطع مكعبات + بطاطا مقطعة مكعبات + طماطم مكعبات + زيتون من دون بذر + ليمون + مايونيز + بقدونس مفروم .

الطريقة :

تسلق جميع الخضار وتصفي ماعدا الطماطم والزيتون ثم تخلط جميعها مع بعض ويضاف لها المايونيز والبقدونس وتقدم باردة .




وين الردود؟



يسلمو يا قمر



خليجية



chokran jazilan



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه الخضار بالمايونيز طبق لذيذ

سلطه الخضار بالمايونيز

المقادير:
2 حبة بطاطس –
نصف كوب بسلة –
نصف كوب فاصوليا خضراء –
2جزرة مبشورة –
1 بصلة مقطعة جوانح –
2 فص ثوم مفروم –
2 حبة فلفل رومي شرائح أو فليفله –
2 ليمون –
نصف كوب زيت –
2 م/ك خل –
ملح /فلفل اسود –
1م/ص زعتر –
1م/ص كمون أو سنوت –
نصف كوب مايونيز –

الطريقة:
يسلق الخضار(البطاطس-البسلة-الفاصوليا )
تخلط مقادير الخضار مع بعضها البعض
نضيملعقة لبن على المايونيز ثم نضعها على الخضار ونقلبه
نضع الثوم مع الخل+ الليمون + الملح + الفلفل الأسود + الكمون + الزعتر في برطمان
مغلق ويرج جيدا حتى يغلظ قوامة ثم يضاف على السلطة

وبالهنا والشفا.




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




اكله شهيه
سلمت ايدك



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

توست محشي بالدجاج والمايونيز بالصور من مطبخي

توست محشي بالدجاج والمايونيز بالصور

المقادير:

• كمية من الدجاج المسلوق ( منتف )

خليجية

• مقدار ملعقتين طعام مايونيز ( ممكن يكون خفيف الدسم )

خليجية

• مقدار نصف كوب من الخيار المخلل ( مفروم ناعم )

خليجية

• شرائح توست مقطوعة الاطراف اسمر او ابيض ع حسب عدد الاشخاص ( اني سويت 6 )

• زيت للقلي

• عجينة خفيفة القوام تعمل كلاسق للتوست مكونه من ملعقة اكل طحين و 2 ماء فقط .

الطريقة :
• يخلط الدجاج مع المايونيز والخيار المخلل .

خليجية

• افردي التوست خفيف ( يسهل عملية اللف )

خليجية

• ضعي كمية من الحشوه داخل شريحة التوست
• أغلقيها بإحكام بمساعدة العجينة الي سبق تحضيرها

خليجية

خليجية

• تقلى في زيت لمدة دقيقة ونصف ثم تقلب ع الجهة الثانيه دقيقة ونص او اقل
• تقدم دافئه مع السلطه .

خليجية

خليجية

و بالهنا




خليجية



اميرة الغروب

خليجية




تسلم ايدك



يعطيك العاافية



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

سندويش الدجاج بالمايونيز لايت

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

٢ صدر دجاج مسحّب, ومقطعة بالنصف
٤ خبز سندويش أسمر وسط
رأس خس مفروم
للتتبيلة
١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة خردل
١ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
بهار
للصلصة
١⁄٤ كوب بقدونس, مفروم
٤ ملعقة كبيرة مايونيز لايت
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض, أو عصير نصف ليمونة حامضة

٢ صدر دجاج مسحّب, ومقطعة بالنصف
٤ خبز سندويش أسمر وسط
رأس خس مفروم
للتتبيلة
١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة خردل
١ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
بهار
للصلصة
١⁄٤ كوب بقدونس, مفروم
٤ ملعقة كبيرة مايونيز لايت
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض, أو عصير نصف ليمونة حامضة

طريقة التحضير

١. لتحضير التتبيلة, اخلطي عصير الليمون الحامض, الخردل, الثوم، الملح و البهار في وعاء كبير. اضيفي الزيت تدريجياً اثناء المزج حتى يختلط بالكامل.
٢. ضعي قطع الدجاج في الوعاء نفسه وإخلطي حتى تُغلّف كل قطع الدجاج بالصلصة ثم غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقّل عن الساعتين.
٣. حمّي الفرن. اسكبي الدجاج مع تتبيلته في صينية للشوي و أدخليه الفرن. قلّبي الدجاج الى ان ينضج جيدا. اذا نشف الدجاج، أضيفي بعض الماء أو عصير الليمون.
٤. عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد ثم قطعيه بالطول بشكل رفيع.
٥. لتحضير الصلصة: امزجي البقدونس المفروم مع المايونيز و من ثم اضيفي عصير الليمون الحامض وامزجيهم.
٦. حمّصي السندويشات ثم ادهني داخلها بطبقة غنيّة من الصلصة. ضعي الخس المفروم على الصلصة يليها الدجاج و من ثم اغلقي السندويش.
٧. قدمي السندويش ساخناً.




كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لكِ
بانتظار الجديد القادم
دمتي بكل خير




التصنيفات
العناية بالشعر

المايونيز خطير لفرد الشعر و لمعانه و تغديته لشعر ناعم

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

———————————————-

عزيزتي ..

إذا كان شعرك جافاً وباهتاً مفتقداً للمعان والحيوية؛ فلا تترددي في استخدام المايونيز لمعالجة شعرك .

لاتندهشي .. نعم .. المايونيز هو الحل الأمثل لصحة شعرك في هذه الحالة.

لن تحتاجي سوى كمية من المايونيز، كاب بلاستيك، فوط ساخنة.

الطريقة :

* ضعي المايونيز علي شعرك ابدئي من الجذور ثم الي اطراف الشعر حتي يتم تغطيه الشعر بالكامل.
* بعد الانتهاء قومي بتغطيه الشعر إما بالورق الشفاف التي تستخدمينه لتغطيه الطعام أو بالكاب البلاستيك الذي ترتديه عند الاستحمام.
* لفي الشعر بفوطه يتم تسخينها في المجفف أو علي حمام ماء ساخن لمدة عشر دقائق ثم عيدي الكرة مرة ثانيه بفوطة ساخنة لمدة عشر دقائق أخرى.
* اغسلي الشعر بطريقتك المعتادة.

يمكنك تكرار هذه الوصفة مرة في الشهر فهي تعيد كل ما يفتقده الشعر من حيوية وطراوة ولمعان

منقول




انا سمعت انا المايونيز له فوائد
كثيرة للشعر الجاف المتقصف

خليجية




انا استعمل االمايونيز مند زمن ظويت له فوائد
كثيرة للشعر الجاف المتقصف

انا سمعت انا المايونيز له فوائد
كثيرة للشعر الجاف المتقصف

تعيد كل ما يفتقده الشعر من حيوية وطراوة ولمعان مند حوهلي 10سنين عشان فيه بيض وزيت يغديه والخل او ليمون يلمع الشعر .كله طبيعي




شكرا الك كتييييييييييير انا رح اجربه ويا رب انو يزبط معي



مشكوررررررررررره عزيزتي