التصنيفات
منوعات

هنا افضل خاطره من المتسابقات الثلاث

هنا سوف ينزلن المتسابقات الثلاث خواطـــرهن

واتمنى من العضوات عدم التصويت الا عند اكتمال خواطر العضوات الثلاث خليجية

مع تحياتي
فلســــفة جــــرح




خليجية
نظرت من شرفتي
بحثــاً عمن يؤنس وحدتي وحنيني
فوجدت السماء معتمة

~~ بحثت عن القمر~~
فلم أجده فزاد حنيني
وقد التزمت النجوم الصمت
من بعد غياب القمر
و بغياب القمر
اعتلت سحب العتمة المكان
و بغياب القمر
يموت العاشق الولهان
و بغياب القمر
تتوقف الريشة عن الإبداع
وبغياب القمر
تتوقف قلوباً عن الخفقان

انتظرته لليالٍ أحسستها كالسنين
في كل نبضة تزداد لهفتي لحديثه
وفي كل خفقة يزداد عشقي لبريقه
أتذكر مواساته لي حين
بكيت ولم أجد من يمسح دمعي
وعانيت ولم أجد من يواسيني
وانجرحت ولم أجد من يداويني

وأتذكره بريقه الذي كان يخلب الأنظار
وكيف كانت النجوم مصطفة حوله
متأهبه كجيش نابليوم بقوة هتلر الجبار

وكيف كان يطبطب علي كل من كان سهران
وكيف ان حوله هالة من الأنوار
طالت البحر والمرجان
وكان كالمستشار يستعين به أعظم الشعراء في ضرب الحكم والأمثال

وكان يجذب كل العشاق كما تجذب الزهرة النحلة برحيقهــآ النفاذ

وأنــآ من غيره كالعصفور بدون جناح

أول كتابة لي

سآعدتني فيها الإدآرية ~دقات قلب~




من الصعب أن ت ك ون گما تريد …لگن الأصعب هو أن تگون گما يريد الناس



أنا لا أمثل شخصية لمن حوولي …أنا فقط افعل ما اريد لانني واثقة من نفسي



كن واثقآآ من خطوواتك ..
لأن :: كلام النــآآس لا ينتهي ..
………………………… …………………
لا تهتم بما يقوولوون عنك …
ففي عمرك رأيت شخص ماشي وناجح وهو يناظر للخلف …
………………………… ………….
كن كالنخيل إذا ضربوها بكلام قبيح ::: ترمي أطيب الثمر ..
………………………… …………………….
هذي خواطري وبعد في أتمنى يعجبكم هذا القسم منها ..



التصنيفات
منوعات

رشحي احد المتسابقات في مسابقة الاكلات الشعبية

بسم الله الرحمان الرحيم

اعلان عن نهائيات المسابقة الجزء الاول

في قسم السعودية للاكلات الشعبية ما حد شارك
يعني ولا وحدة تحب بلدها ولو مجهووووود صغير وكذالك في قسم سوريا للاكلات الشعبية

ام قسم مصر فهناك عدة مشاركات
اذا استوقفتكي احدهن ارجووووووووو التصويت لهااااااااااااا فهي قدبذلت قصارى جهدها لرفع راية بلدها

المشاركة الاولى:

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة
طريقة عمل الفلافل
طعمية طعمية طعمية
خليجية

المقادير

1/2 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)
1/4 كوب بقدونس طازج
1 بصل متوسط مقطع
8 فص ثوم
1/4 كوب كزبرة خضراء وشبت
1/2 كوب كرات
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح
1/4 ملعقة صغيرة شطة
1/4 ملعقة كمون مطحون
1/4 ملعقة بهارات
سمسم للتزيين
زيت للقلي

الطريقة

– يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.
– يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.
– تُخلط الخضراوات مع الفول.
– تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( food processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.
– تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.
– يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.
– يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
– تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.

– عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي.
– تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف).
– عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي.
– تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف).

يارب اكلتنا الشعبية المصريه تعجبكوا

وتكون احلي من فول محيي في فول الصين العظيم

ههههههههه

المشاركة الثانية:

اقتباس:
كشري على الطريقه المصريه
المقادير:

الارز بالعدس:

كوب ارز مصرى

كوب عدس اسمر

كوب ماء سلق العدس

بصله كبيره مبشوره

زيت

بهارات

بابريكا

ملح

المكرونه:

نصف باكيت مكرونة

3 ملاعق كبيره صلصه طماطم

القليل من الماء

زيت

ملح

الصلصة:

3 حبات طماطم بدون قشر "عصير طماطم"

ملعقه كبيرة صلصة طماطم

5 فصوص ثوم مفروم

4 ملاعق كبيره خل

القليل من الماء

زيت

ملح

الكمونيه:

4 فصوص ثوم

ربع كوب ماء

ملعقه صغيره هرميه كمون

2 ملعقه كبيره خل

زيت

ملح

البصل الوردات:

زيت

2 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة

فلفل

الطريقة:

الارز بالعدس

خليجية

نقوم بتحضير الرز بنقعه في الماء لمده ساعه ونغسله جيدا ونصفيه بعد ذلك .

خليجية

نغسل العدس الاسمر ثم يسلق جيدا ويترك جانبا ونحتفظ بماء سلق العدس لاستخدمه في تسويه الرز بعد ذلك.

خليجية
نضع على النار قليل من الزيت ونحمر فيه البصل ثم نضيف البهارات والبابريكا

خليجية

ثم نضيف الارز الابيض المغسول والمصفى

خليجية

مع التقليب المستمر لمده 3 دقائق

خليجية

ثم نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ومن ثم نضيف ماء سلق العدس والملح.
خليجية

يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج, وهذا شكله النهائي ان شاء الله..

المكرونه
خليجية

نسلق المكرونه
خليجية

ونقوم بتحضير صلصه المكرونه

نقوم بوضع الزيت في القدر

ثم نضيف 3 ملاعق كبيره صلصه طماطم والقليل من الماء واخيرا الملح
خليجية
ثم نقوم بإضافه المكرونه

خليجية

ونقلبها جيدا مع الصلصه

من الممكن ترك المكرونه بيضاء دون صلصه لكني افضلها بالصلصه

يتبع…




تكملة للمشاركة الثانية

اقتباس:
تجهيز الصلصة

خليجية

نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم
خليجية

ثم نضيف عصير الطماطم "3 حبات طماطم نضعها في ماء ساخن لتسهيل ازاله القشره الخارجيه ثم نضربهم في خلاط العصير"

ثم نضيف ملعقه الصلصه والقليل من الماء والملح واخيرا الخل
خليجية

الكمونيه

خليجية

نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم, ثم نضيف الكمون

خليجية

ثم ربع كوب الماء ونتركم يغلوا على النار
خليجية

واخيرا نضيف الخل والملح حسب الرغبه

خليجية

وردات البصل
خليجية

نحمر البصل الجوانح المضاف اليه القليل من الفلفل فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ او مصفاه وذلك لاضافته على وجه الطبق
خليجية

الصوصات مع البصل

خليجية

نقوم بتحضير طبق كبير من الكشري للتقديم على السفره..

خليجية

اولا نقوم بوضع طبقه من الارز بالعدس
خليجية

ثانيا نضع طبقه من المكرونه

خليجية

ثالثا نضيف حلقات البصل المحمر للتجميل ونقدم معه الصوصات على جنب

خليجية

طريقه اخرى للتقديم
خليجية

يغرف الارز بالعدس في طبق صغير لشخص واحد ويوضع فوقه قليل من المكرونه وفوقها الصلصة ثم نضيف البصل المحمر لتجميل الطبق.

خليجية

والف هنا وشفا

المشاركة الثالثة:

اقتباس:

الملوخية بالجمبري

اكلة مصرية اسكندرانية

خليجية

المقادير

نصف كيلو ملوخية
2/1 2كوب شوربة دجاج
ملح وفلفل
نصف كيلو جمبرى
2ملعقة زبدة اْو سمنة
4فص توم
1ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
التحضير

1ـ تقطف اْوراق الملوخية وتغسل وتوضع على قطعة قماش لتجف.
2ـ ثم تخرط اْو تفرم حتى تصبح ناعمة.
3ـ يغسل الجمبرى ويقشر وينظف.
4-توضع الشوربة على نار متوسطة حتى تبداْ فى الغليان ثم تضاف لها الملوخية ويضاف الجمبرى وتخفف الحرارة.
5-تقلب الملوخية إلى اْن تبداْ فى الغليان ثم ترفع من على النار.
فى هذه الاْثناء يدق الثوم في الهاون اويوضع في المفرمةالي ان يصبح ناعما
6-تسخن السمن على النار ونضع عليها التوم ثم نضيف عليها الكزبرة الناشفة حتى يصير الثوم ذهبى اللون وتضاف التقلية على الملوخية وهى ساخنة. خليجية
ملاحظات: يجب إستعمال شوربة الدجاج وليس اللحم اْوالسمك.
يمكن طهى الجمبرى قليلا إذا كان حجمه كبير
عموما مع الملوخية نختار الحجم الصغير

وبالهنا والشفاااااااا خليجية

وتقدم ساخنة مع الارز الابيض
خليجية




المشاركة الرابعة

اقتباس:
المسقعة الشعبية

وما ادراك ما المسقعة الشعبية

وجبه مكونة من الباذنجان والفلفل والبطاطس ، يمكن تناولها مع الأرز أو الخبز ،
ولكن يفضلها المصريون بالخبز .

المقادير :
1 – باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين .
2 – صلصة طماطم .
3 – ثوم مدقوق .
4 – بصلة مبشورة .
5 – التوابل ( ملح – فلفل – كمون – كزبرة – قرفة – فلفل أحمر حلو – بهارات ) .
6 – زيت أو سمن .

الطريقة :
– يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه ، يوضع الثوم المدقوق ، يقلب جيداً
ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكزبرة .
– يضاف عصير الطماطم ، يغطى القدر ويوضع على نار هادئة ويترك لتتسبك جيداً
الى أن يظهر الزيت على وش الصلصة ثم يضاف الباذنجان والفلفل والبطاطس
وباقى التوابل البهارات والكمون . قدميها مع الأرز أو مع الخبز .




موفقيييييييييييييييييييييييين



صوت للاول
موفقين حبيباااااااااااااتي
سي يوووووو



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

رشحي احد المتسابقات في مسابقة الاكلات الشعبية

بسم الله الرحمان الرحيم

اعلان عن نهائيات المسابقة الجزء الثاني

في قسم الجزائر للاكلات الشعبية لا توجد اي مشاركات
ام قسم فلسطين فهناك عدة مشاركات

ظپظ„ط³ط·ظٹظ† ظ„ظ„ط§ظƒظ„ط§طھ ط§ظ„ط´ط¹ط¨ظٹط©

وكذالك قسم الكويت

ط§ظ„ظƒظˆظٹطھ ظ„ظ„ط§ظƒظ„ط§طھ ط§ظ„ط´ط¹ط¨ظٹط©
اتمنى لهم التوفيق….
اذا استوقفتكي احدهن ارجووووووووو التصويت لهااااااااااااا فهي قدبذلت قصارى جهدها لرفع راية بلدها




انا رشحت اميرة الورد



موفقه ارشح اميرة الورد



تم التصويت بالتوفيق للجميع



بصوت لأميرة الورد وبالتوفييييييق للجميييييع



التصنيفات
مصلى المنتدى - تفسير وحفظ القران - ادعية و اذكار

المتسابقات الى الجنان بحفظ كتاب الرحمن

خليجية

المتسابقات الى الجنان بحفظ كتاب الرحمن
خليجية

الى صاحبات الههم العاليه الى تواقات الى الجنان

الى من تحلم بالوصول الى القمم ولاترضى باقل من ذلك
الى صاحبة العزيمه والاصرار

فرصه من حياتك لاتفوت فالوقت يمضي والمتنافسون كثر

الى حفظ كتاب الرحمن
قلوبٌ تعجل إلى ربها..ليرضى!

(وَسَارِعُواْ إِلَى مَغْفِرَةٍ مِّن رَّبِّكُمْ وَجَنَّةٍ عَرْضُهَا السَّمَاوَاتُ وَالأَرْضُ أُعِدَّتْ لِلْمُتَّقِينَ
((((وَفِي ذَلِكَ فَلْيَتَنَافَسِ الْمُتَنَافِسُونَ))))

خليجية




حملة المتسابقات الى الجنان لحفظ كتاب الرحمن

حمله قائمه على اخلاص النيه لله تعالى وطمعا بقبول عملنا لوجه تعالى

حمله ستبدا سويا
وسنحفظ اذا قدر الله كل يوم صفحه "وجه واحد"وكل يوم سيزيد شوق بنا الى كتاب الله وسيزيد الحفظ

ومع كل حفظ اسدرج تفسير الايات من تفسير السعدي




ننتظر المتسابقات



سيكون الحفظ
اسئله ادرجها كل صحتين"اربع اوجه"
وايضا هناك تسميع الكتابي"



خليجية