التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه الملفوف العجيبه من مطبخي

سلطه الملفوف العجيبه

المقادير:
* أربع كاسات ملفوف مبشور

* قليل من الجزر مبشور

* ملعقة بصل أبيض مفروم صغير

* ربع كاسة مايونيز

* ملعقتين وثلثين طعام سكر

* ملعقتان حليب سائل

* ملعقتان لبن سائل

* ثلاثة أرباع ملعقة خل أبيض

* ملعقة وربع من عصير اليمون

* ربع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل أسود

طريقة التحضير:
*يمزج السكر مع الملح و الفلفل والحليب والبن والمايونيز والخل وعصير اليمون ويخفق جيداً حتى يصير المزيج متجانس.

* يضاف الملفوف والقليل من الجزر المبشور والبصل المفروم ويخلط جيداً

* تغطى السلطة وترك بالثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها وصحتين.




تسلم ايدك



تسلم ايديكى
مشكورة



يسلمو

شكرا كتير حلو




مشكورة



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الملفوف باللبن طبق لذيذ

المقادير:

– نصف حبة ملفوف أبيض صغيرة
– نصف حبة ملفوف أحمر
– نصف خسة
– 3 باذنجانات شرائح مدهونة بالمازولا ومشوية بالفرن
– باقتا جرجير
– علبة بطاطا على شكل عصي رفيعة

الصلصة:

– علبتا لبن
– 1 ثوم
– ملعقتا زيت زيتون كبيرتان
– ملعقتا عصير ليمون كبيرتان
– نصف ملعقة صغيرة مستردة
– ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم

الطريقة:

1 – نقطع نوعي الملفوف، ثم نقطع الخس والجرجير.
2 – نقطع الباذنجان إلى شرائح ونملحه، ثم ندهنه بالفرشاة بقليل من المازولا ونشويه بالفرن، ثم بعد ذلك نقطعه مربعات صغيرة ونضيفه الى السلطة.
3 – نحضر الصلصة ونخفقها جيدا ثم نسكبها على السلطة ونقلب.
4 – نسكب السلطة في صحن التقديم، وقبل الأكل مباشرة نفتح علبة البطاطا ونوزعها على سطح السلطة ونقدمها.

خليجية

عليكم بالعافيه




با العافيه



الله يعافيكي



صحتين وعافية



ياهلا فيكي

الله يعافيكي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة الملفوف بالشكولا جديدة

المقادير :
6 بيض، 250 غ سكر عادي، 300 غ فرينة، 250غ زبدة ذائبة، 200 غ شكولاطا سوداء، 1 كيس خميرة كيماوية، 2 معالق كبيرة كاكاو .
للتغليف :
2 علب شكولاطا سوداء – 20 سل قشطة طريقة .
للتزين :
سكر رطب
الكيفية:
في حمام مائي ذوبي الشكولاطا – ذوبي الزبدة ثم اخلطيها إلى الشكولاطا، في وعاء اخلطي بالخلاط الكهربائي البيض والسكر جيدا ثم اضيفي الزبدة والشكولاطا، بعد ذلك اضيفي الفرينة والخميرة والكاكاو مغربل.
افرغي الخليط في قالب مدهون بالزبدة والفرينة، ادخليها في الفرن في درجة حرارة 180درجة، مدة 35 دقيقة تقريبا .
تحضير التغليف :
في حمام مائي ذوبي الشكولاطا ثم اضيفي إليها عندما تذوب القشطة واخلطي جيدا، عندما تبرد الكعكة اطليها بهذا الخليط واتركيها لمدة ساعتين



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



سلمت يداكي



خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

سلطة الملفوف والبصل والجزر

سلطة الملفوف والبصل والجزر

كوبان من الملفوف المفتت
كوب من الجزر المبشور
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
تفاحتان حامضتان (من النوع الموشح الجبلي)، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.

الصلصة

ملعقة طعام من الخردل
ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكاتشاب
ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون
ملعقة طعام من دبس الرمان
رشة سكر
ملح وزيت زيتون والقليل من الماء لترقيق الصلصة

يخلط الملفوف المفروم مع الجزر والبصل في وعاء كبير.

تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وترجّ في قنينة وتترك مغطاة في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.

تخلط الصلصة مع الخضار وتقدم بمثابة سلطة لذيذة.




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




يعطيكي العافية



التصنيفات
منتدى الرشاقة

شوربة رجيم الملفوف تخفيف الوزن دايت شوربة ريحيم لرشاقتك

شوربة رجيم الملفوف تخفيف الوزن دايت شوربة ريحيم تخفيف الوزن اكل للرجيم

مقادير البيتزا

بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي)
2 فلفل أخضر
علبه أو علبتين من معجون الطماطم
حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره
حبه كبيره من الملفوف
كيس من أكياس شوربة البصل (ماجي أو ليبتون)
باللأضافه إلى الملح و الفلفل و البهارات حسب الرغبة

الطريقة الشوربة

  • []يتم تقطيع الخضراوات إلي قطع و يتم وضعها على النار بعد ان يضاف اليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربه و البهارات و الملح حسب الطلب.
    []تغلى الشوربه لمدة 10 دقائق على نار عاليه ثم تخفض الحراره إلي نار واطيه حتى تصبح الخضراوات طريه.
    []يمكن أكل هذا المزيج في أية لحظه تشعر بها في الجوع خلال فترة الرجيم الا اذا تم ابلاغكم بغير هذا في بعض الأيام، كلوا في اللحظه التي ترغبون بها و متى شئتم.
    []هذه الشوربه لا تضيف سعرات كلما تشربون أكثر تفقدون أكثر، وإذا شربت الشوربه بدون أي شيء قد يؤدي إلى سوء التغذيه لذا لا ينصح بذلك، يجب أن تكون هناك أشياء أخرى مع الشوربه




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

شوربة الملفوف تحرق الدهون شوربة ملفوف الرائعة

شوربة ملفوف المفيدة مقادير شوربة الملفوف طريقة شوربة الملفوف اللذيذة هي

6 بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي)
2 فلفل أخضر
علبه أو علبتين من معجون الطماطم
حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره
حبه كبيره من الملفوف
كيس من أكياس شوربة البصل (ماجي أو ليبتون)
باللأضافه إلى الملح و الفلفل و البهارات حسب الرغبة

الطريقة
يتم تقطيع الخضراوات إلي قطع و يتم وضعها على النار بعد ان يضاف اليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربه و البهارات و الملح حسب الطلب. .1
تغلى ااشوربه لمدة 10 دقائق على نار عاليه ثم تخفض الحراره إلي نار واطيه حتى تصبح الخضراوات طريه. .2
يمكن أكل هذا المزيج في أية لحظه تشعر بها في الجوع خلال فترة الرجيم الا اذا تم ابلاغكم بغير هذا في بعض الأيام، كلوا في اللحظه التي ترغبون بها و متى شئيم.
هذه الشوربه لا تضيف سعرات كلما تشربون أكثر تفقدون أكثر، وإذا شربت الشوربه بدون أي شيء قد يؤدي إلى سوء التغذيه لذا لا ينصح بذلك، يجب أن تكون هناك أشياء أخرى مع الشوربه.

اليوم الأول
كل أنواع الفاكهة فيما عدا الموز، هذا اليوم يمكن أكل كل أنواع الفاكهة فيما عدا الموز والبطيخ والشمام، فقط الشوربه والفاكهة في هذا اليوم بالأضافه إلي الماء و الشاي أو القهوه ولكن بدون سكر ولا تشرب المشروبات الغازية.

اليوم الثاني
هذا يوم الخضراوات، كل في هذا اليوم قدر استطاعتك من جميع أنواع الخضراوات العاديه والمطبوخه، حاول اختيار الخضراوات الورقيه، ابتعد عن البقول و الذرة، كل كما تحب من الخضروات بالاضافه إلي الشوربه الخاصه ويمكنك أن تكافئ نفسك في العشاء بأن تأكل حبه كبيره من البطاطس المشويه مع الزبده بالاضافه إلي كل ما يمكنك من الشوربه الخاصه ابتعد عن الفواكه في هذا اليوم.

اليوم الثالث
مزيج اليوم الاول واليوم الثاني، كل من الفاكهة و الخضروات والشوربه بقدر إمكانياتك، تذكر انك لا يمكنك أكل البطاطس في هذا اليوم.

اليوم الرابع
هذا اليوم يتكون من الموز والحليب خالي الدسم، يمكنكم أكل 8 موزات في هذا اليوم بالاضافه الى أية كميه من الحليب خالي الدسم والشوربه الخاصه، في هذا اليوم جسمك يحتاج الى البوتاسيوم والسكر والنشا

اليوم الخامس
هذا اليوم هو يوم لحم البقر والطماطم، يمكنك أن تأكل في اليوم ما يعادل ( 280-500) جرام من اللحم البقري بالاضافه الى علبه من معجون الطماطم أو عدد 6 حبات طماطم بدلا من المعجون، حاول أن تشرب في هذا اليوم 6-8 أكواب من الماء حتى يتخلص الجسم من حمض البوليك، واشرب الشوربه في هذا اليوم مره واحده على الأقل.

اليوم السادس
هذا هو يوم لحم البقر والخضروات، يمكنك أن تأكل قدر استطاعتك في هذا اليوم من لحم البقر والخضروات، حتى أنه يمكنك أن تأكل اذا أحببت 2-3 ستيكات مع خضروات ورقيه، لا تأكلوا البطاطس مشوية في هذا اليوم تشرب الشوربه مره واحده على الأقل في هذا اليوم.

اليوم السابع
هذا هو يوم الرز ولكن على الطريقه الاجنبيه، يؤكل في هذا اليوم الرز الأسمر مع عصير الفواكه الخاليه من السكر الصناعي (يعني أي نوع من أنواع العصير الطبيعي) بالأضافه الى الخضروات ، مسموح لك أكل ما تريد في هذا اليوم من الرز و الخضروات حسب الرغبه طبعا مع عدم نسيان شرب الشوربه الخاصه مره واحده على الأقل.

في نهاية اليوم السابع تجد بأنك قد فقدت ما يعادل 6،5 الى 7،7 كيلوغرام، ويمكن استخدام هذه الطريقه بدون حدود شريطة أن ترتاح يومين بين كل فتره وأخرى.

أن طريقة السبعة أيام هذه هي طريقه سريعه لحرق الشحوم الزائده والتخلص منها والفكره مبنيه على مبدأ أنك تحرق سعرات حراريه أكثر مما تأخذ، انها تنظف الجسم من الشوائب وتجعلك تحس بالراحه.

ممنوعات النظام
لا تأكل أي نوع من أنواع الخبز، ولا أي نوع من المقالي ولا تشرب الكحوليات ولا المشروبات الغازيه، المشروبات المخصصه للرجيم المسموح بها فقط هي الماء والشاي والقهوة بدون الحليب والسكر،عصير الفواكه الطبيعي طبعا بدون سكر وابتعد عن العصير الصناعي ويمكنك أيضا شرب الحليب الخالي الدسم.

أما الشوربه الخاصه والحارقه للشحوم فانك يمكن أن تشربها متى أحسست بالجوع وفي أي وقت وبأي مقدار ( لأن ماء اتلشوربه قليل فأنك يمكنك أن تأكل الشوربه أو تأكلها).

هذه الشوربه لا تضيف سعرات حراريه بل تحرق السعرات الموجوده في جسمك. اشرب بقدر ما تستطيع لأنه كلما تشرب أكثر تفقد أكثر.

اذا أحببت التغير فانه يمكن أكل الدجاج المشوي بدون جلد أو سمك مشوي بدلا من لحم البقر في اليوم الخامس(يوم لحم البقر) على أن يظل اليوم السادس كما هو يؤكل فيه لحم البقر حيث أنك ستكون في حاجه الى البروتينات الموجوده في لحم البقر.

جميع الوصفات الطبيه لا تتأثر بتطبيق هذا النظام حسب الرغبه وسوف تكون هناك استمراريه في الأحساس بالراحه النفسيه و الجسديه.

هذه الطريقه تستخدم لانقاص أوزان مرضى القلب الذين فيهم وزن زائد بشكل سريع وذلك لتجهيزهم للعمليات.




خليجية



ينقل لقسم المقبلات والسلطات




مكر ر



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الملفوف بالجبنة من الشيف رمزي طبق لذيذ

خليجية

المقادير::0108:

* جبنة موزاريلا مبروشة كوبان
* ملفوف مفرومة ناعما كوبان
* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
* مرقة دجاج مكعبان
* دقيق نصف كوب
* زبدة ربع كوب
* ماء 7 إلى 8 أكواب

طريقة التحضير::0108:

*تحمى الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يضاف الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء القلي.

*يضاف الماء ويطهى الحساء مع التحريك المستمر حتى يغلي.

*يضاف الملفوف المفروم ويتابع الطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق.

*يذوب مكعبا مرقة الدجاج في كوب من الماء الفاتر وتسكب المرقة فوق الحساء. يتابع الطهو حتى يغلي الحساء.

*تضاف جبنة الموزاريلا ويحرك الحساء حتى تذوب الجبنة.

*ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم ساخناً

:icon_cool::11_1_207[1]::icon_cool:




تسلمى

رووووووووووووعة




تسلمي عسولة



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور من مطبخي

خليجية

خليجية

مرحبا بكم أخواني وأخواتي أعضاء المنتدى ….

راح انقل لكم هنا بطريقة كثير سهلة عمل محشي الملفوف

ومش مطلوب منكم الا انكم تشوفوا خطواتنا بالصور

المقادير

ملفوتين وسط
ماء لسلق الملفوف

الطريقة

اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى يغلي الماء
بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة

خليجية

وبس يغلي الماء بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة بهالطريقة

خليجية

بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا

خليجية

ومن ثم نضعهم بالمصفاة

وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية ….

خليجية

الحين نجي للخلطة

للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة
بنحطلها معلقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت
بتحركهم زين ليختلطوا مع بعض

وهاي الحشوة جاهزة

خليجية

والحين بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص

خليجية

وبنحط عليها الحشوة بهالطريقة

خليجية

ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل

خليجية

ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة يعني صف بالطول والثاني بالعكس

ونضع ضروس ثوم بين الملفوف ونصب عليها ماء السلق أو ماء ساخن

خليجية

وبعدها نغطيها ونتركها حتى يغلي بس تغلي بنوطي تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية تقريبا

بعد ساعة ونص من بعد الغلي بنطفى عليهم النار

خليجية

وتقدم في صحن التقديم

خليجية

***ملحوظة من ام حبيبــــــــة

ممكن الاستغناء عن اللحم المفروم

فى البداية نحمر 4 بصلات كبار تحمير خفيف ثم يضاف اليها عصير كيلو طماطم حمرا مع اضافة

ملعقتين من صلصة الطماطم حتى تتسبك ((يقل حجمها للنصف )) ثم اضافة مكعبين مرقة

والبهارات المشكلة والفلفل الاسود والشطة لمن يحبها

ثم اضافة كميه من البقدونس والشبت والكسبرة الخضراء مهم جدااا

ثم يضاف الرز المغسول جيدااااا ويقلب على النار لمدة 5دقائق




خليجية



تسلمين ياعسل



خليجية



تسلمين حبيبتى جزاكى الله خير



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الملفوف والجزر من مطبخي

خليجية

المقادير:

كوبان من الملفوف

كوبان من الجزر المبشور

بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح رقيقة

تفاحتان حامضتان، مقشرتان ومقطعتان الى مكعبات

مقادير الصلصة:

ملعقة طعام من الخردل

ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكاتشاب

ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون

ملعقة طعام من دبس الرمان

رشة سكر

ملح وزيت زيتون والقليل من الماء لترقيق الصلصة

الطريقة:

يخلط الملفوف المفروم، مع الجزر والبصل في وعاء كبير، تخلط مكونات الصلصة مع بعضها، وترج في قنينة وترك مغطاة في الثلاجة، حتى موعد الاستعمال، تخلط الصلصة مع الخضار.

وتقدم بمثابة سلطة لذيذة.




يسلمو



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الملفوف من مطبخي

سلطة الملفوف

المقادير :

<<ملفوف الابيض والبنفسجي مقطع شرائح طولية رفيعة + جزر مقطة شرائح طولية رفيعة
+ طماطم مقطع طوليا + زيتون منزوع البذر + بقدونس مفروم + زيت زيتون + عصير ليمون + ملح >>
الطريقة :تخلط جميع المقادير وتترك قليلا قبل التقديم لمدة ربع ساعة حتى يذبل قليلا في الليمون والملح .

|||||||||| فائدة الملفوف ||||||||||||
يحتوي الملفوف على مواد كيميائية تعالج كلا من قرحة المعدة وقرحة الامعاء
. وله خاصية في تسكين الأوجاع كما أن فائدة تناول الملفوف أثناء مرحلة المراهقة
والشباب في الوقاية عند تقدم العمر من سرطان الثدي حتى لو قل تناوله في الكبر




روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري