الوسم: المناقيش

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

المناقيش الشامية

المقادير:
كوب ماء دافئ
1باكيت خميره او 3 ملاعق
1ملعقه صغيره سكر
2 كوب دقيق عادي
رشة ملح
ملعقه صغيرة زيت
ماء اذا احتاج الامر
قليل من الزعتر للحشو او المحمره( فلفل احمر مع جوز وماء وزيت ).

الطريقة:
تذاب الخميره في الماء ثم تضاف الى الدقيق المنخول وتضاف اليها بقية المقاديروتترك العجينه لتختمر مدة 10 دقائق ثم تفرد ويوضع عليها الزعتر او المحمره ومن الممكن استخدامها في عمل البيتزا
وبالهناء والشفاء
خليجية

اممممممممممممممممممممم
تبارك الله عليك

يسلمو ا في انتضار كل جديدك تحياتي لكي

خليجية

لزيييييييييييييييييييييييييز يميم اكيد كل الاكلات الشاميه لزيزه وحلوه طبعا ام الحلوين

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقه عمل المناقيش الشامية طبختي

المقادير:
كوب ماء دافئ
باكيت خميره
م-ص سكر
كوب دقيق عادي
م-ص ملح
م-ص زيت
زعتر للحشو
الطريقة:
طريقه عمل المناقيش الشامية

تذاب الخميره في كوب من الماء

ثم تضاف الى الدقيق المنخول

و من ثم تضاف الي الخليط بقية المقادير

ثم تترك العجينه حتي تتخمر لمدة 10 دقائق

ثم تفرد بالنشابة علي طاوله مدهونة بقليل من السمن

و يضاف الي عجينة المناقيش الزعتر

ثم تدخل عجينة المناقيش الشامية الي الفرن و تترك حتي النضج

و تقدم المناقيش الشامية علي مائدة الطعام

و بالهناء و الشفاء

يعطيكي العافية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

المناقيش الشامية من كوزينتي

المقادير:

3 كاسات طحين
ملعقتين خميرة
ملعقة صغيرة ملح
كأس ماء فاتر

الصلصة:

جبنة موزاريلا مع بقدونس أو حبة سوداء
أو زعتر مخلوط مع زيت الزيتون

الطريقة:

ننخل الطحين و الملح ثم نذوب الخميرة بماء فاتر و نتركها قليلا ثم نضعها فوق الطحين و نعجن و يمكن اضافة ماء الى العجينة اذا لزم الأمر ونترك العجينة مدة ساعة تقريبا ثم نرقها بالشوبك و نقطعها على شكل دوائر و نضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت و نضع الصلصة فوق العجينة و نضعها في فرن محمى و على أعلى حرارة مدة ربع ساعة

ملحوظة :

ممكن عشان عدم سقوط الزعتر الضغط على العجينة بالأصابع ، لعمل حفر صغيرة أو عمل حواف للأطراف لعدم تسرب الزيت والزعتر ..

بألف هنا وشفا

منقول :a5bdf2b232:

يسلموووووووووووووووووووووووووو ووووو

يسلموووووووووووو خيتوووووووووووووووو

خليجية

تسلمو حبايبي على المرور العطر

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

مناقيش زعتر طريقة طبخ و مقادير المناقيش مع الزعتر من كوزينتي

مناقيش زعتر طريقة طبخ و مقادير المناقيش مع الزعتر

خليجية

المقادير

١ ١⁄٢ كوب طحين
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ كوب ماء, فاتر
١ ملعقة صغيره سكر
١⁄٢ ملعقة صغيره الخميرة
رشة ملح
خلطة الزعتر:
٤ ملعقة كبيرة زعتر يابس, مطحون
٣ ملعقة كبيرة سماق
٣ ملعقة كبيرة سمسم, محمص
١⁄٢ كوب زيت الزيتون
١⁄٤ كوب ماء
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة عمل مناقيش بزعتر

١. لتحضير خلطة الزعتر، يوضع الزعتر، السماق، السمسم والملح في قدر على النار. يحمصوا لمدة 5 دقائق ثم يرفع القدر عن النار ويترك جانباً ليبرد.
٢. عندما تبرد خلطة الزعتر، توضع في وعاء عميق ويضاف زيت الزيتون والماء فوقها. يخلطوا جيداً لنحصل على خليط زعتر متجانس. يترك جانباً لحين إستعماله.
٣. لتحضير العجينة، يخلط الطحين، السكر، الخميرة والملح مع بعض جيداً. يضاف الزيت ويخلطوا من جديد. ثم تضاف الماء تدريجياً و تعجن المكونات جيداً لنحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
٤. تغلف العجينة بكيس من النايلون وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. عندما يتضاعف حجمها، تصبح جاهزة للاستعمال.
٥. تقسم العجينة إلى كريات بحجم البيضة وتترك لمدة 15 دقيقة لترتاح.
٦. ترق كريات العجينة بالشوبك حتى تصبح مستديرة الشكل بسماكة 0.5 سم. توضع ملعقة كبيرة من حشوة الزعتر على كل دائرة عجين وتمرغ لتغطي كامل الدائرة.
٧. توضع الدوائر الممروغة بالزعتر في صينية مدهونة بالزيت ثم تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة.
٨. عندما يحمر أسفل العجين، تُخرج الصينية من الفرن وتصف مناقيش الزعتر في وعاء للتقديم.

اقتراحات

تقدم مناقيش الزعتر ساخنة أو باردة مع شاي أو خضار حسب الرغبة.

منقول من شهية.كوم

يسلمووو

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

تسلمينـ ع الاكلهـ الشهيهـ
منتظرينـ كل جديد ومميز
====

مشكووووووووووره

التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

يميم زعتر بيتى لعمل السندوتشات والمناقيش

زعتر بيتي لعمل السندويشات والمناقيش يمممممم(وبالصور كمان)

——————————————————————————–

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم غير عادي بقدم شئ يعني بده طولة بال في الشغل وهو كيف تعملي زعتر بالبيت نظيف وخالي من أي شوائب وصحي وعلى كيفك

خليجية

المقادير والطريقة كالعادة شرح ومن خلال الصور التوضيحية

نحضر الزعتر الاخضر ونزيل الاوراق فقط ثم نغسله ونضعه في الشمس على مفرش كبير ويغطى بقطعة شاش كبيرة حتى لا يتلوث ويقلب من فترة لاخرى حتى ينشف تماما

يعني بكتب لك مقدار نصف كيلو من الزعتر الناشف وهذه الصورة

خليجية

افركيه قليلا باليد وانزعي العروق الواضحة

خليجية

خليجية

حتى يصبح هكذا

خليجية

ضعيه بمصفاة وافركي جيدا

خليجية

يصبح هكذا

خليجية

ضعيه بمرطبان للاستعمال المطبخي مثل البيتزا والسلطات والمنكهات

خليجية

منقول

]

التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

حلى المناقيش طريقة حلا مناقيش

حلى مناقيش طريقة المناقيش اللذيذ حلا مناقيش مقادير عمل حلى المناقيش هي

2 بسكوت شاي مطحون
1,5كاس سكر
1،5 كاس حليب بودر
1ملعقة ص نسكافيه
1 ملعقه ص كاكاو بودر
علبة نستلة كبيرة
6 حبات جبن كيري
علبة قشطة

الطريقة
يوضع حليب البودر على النار الى أن يصبح لونه بني فاتح
تعجن المقادير السابقة ماعدا النستلة و الكيري
تكور المقادير وتخلط النستلة والكيري ويصب على الصينية
ويرش عليه قليل من البسكوت ثم تصف الكور على الصينية ويوضع عليها قليل من الهرشي
ونضع عليها المناقيش

وبالهناء والعافيه

مشكوره يالغــــــــــالـــــــــــــي ه

خليجية

التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

مناقيش طبخ مقادير طريقة المناقيش

مناقيش طبخ مقادير طريقة المناقيش طريقة المناقيش طبخة لذيذة مناقيش طبخ مقادير طريقة المناقيش

المقادير
4 ملاعق طعام زعتر.
1/4 كوب زيت نباتي.
زيت لدهن الصواني.
مقادير العجينة:
3 أكواب طحين أبيض، منخول.
2 ملعقتا طعام سكر.
2 ملعقتا طعام ملح.
1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء.
3 ملاعق طعام بودرة الحليب.
1/4 كوب زيت نباتي.
الطريقة
تحضير العجين:
ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً. اعجني حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة دعيها مغطاة حتى تتضاعف.
تحضير الحشوة:
ـ اخلطي الزعتر مع الزيت لتحصلي على خليط سائل.
ـ ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
ـ رقي كل قطعة على سطح منثور عليه طحين بشكل دائري وبسماكة 1 سم. كرري العملية مع القطع الباقية.
ـ اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشو.
ـ ضعي ملعقة إلى ملعقتي طعام من الحشوة على سطح كل دائرة. ثم ضعيها في صينية خاصة الفرن مدهونة بالزيت.
ـ ثم اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر كعبها ويجف سطحها.
ـ قدميها ساخنة وإلى جانبها الزيتون والخضار الطازجة.

خليجية