تساعد الخضرة المهروسة على تشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي. وإذا قام الأهل بإضافة الخضرة المهروسة إلى الوصفات المحببة لدى الأطفال مثل أطباق المعكرونة،
فإن الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة سوف يتناولون ضعف كمية الخضرة تقريباً. ومن المعروف أن الأطفال يأكلون الخضرة أو الفاكهة المقطعة إلى أجزاء صغيرة بشكل أفضل من القطعة الكاملة ، وتقول الطبيبة الألمانية مونيكا نيهاوس: "غالباً ما يكون من الصعب على الأهل، تشجيع الأطفال الصغار على تناول الأطعمة الصحية، لأنه إذا تُرك الاختيار بيد الأطفال، فإنهم سيفضلون في أغلب الأحيان الحلوى والمعكرونة". ولتشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي، فإنه يُسمح بكل تأكيد الاعتماد على أساليب الإقناع الأخرى، مثل خلط الخضروات المهروسة مع الأطعمة المحببة لدى الأطفال والإكثار من المديح والثناء عليهم.
يسلمووو جزاكي الله خير
