الطبقة 2:
ناخذ القليل من جبن الموزاريلا ونضيف له ملعقة كبيرة شبت ونخلطهم ونضعهم فوق الطبقة 1
الطبقة 3:
نحضر حشوة الدجاج.المسلوق ونعمله شرائح صغيره. ونضعها فوق الطبقة2
الطبقة4:
طبقة الباشاميل
الطبقه الأخيرة: جبنة الموزاريلا نضعها عالوجه كامل. ندخلها الفرن.. حتى تحمر
الطريقة:
=====
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا
سخنى الزبدة على النار
أضيفى و البصل و الكرفس و حمريهم
النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..
ثم
أضيفى اللحم المفروم
استمرى فى التقليب
عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب
أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما
أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها
ثم البطاطس المهروسة
قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا
ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه
5 حبة بطاطس مسلوقة.
0.50 علبة فطر.
0.50 كوب جبنة موزاريلا.
حبة فلفل رومي مقطع.
علبة قشطة.
كوب لحم مفروم ومطبوخ.
ملعقة كبيرة كاتشب.
ملعقة كبيرة صوص الصويا.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
حبة بصل متوسط مفروم ناعم.
طريقة التحضير
تهرس البطاطس بالشوكة وتخلط معها ملعقتين قشطة ورشة ملح.
تبطن صينية بايركس بالخليط بحيث يغطي القاع والجوانب.
تحمس البصلة مع الفلفل الرومي والفطر واللحمة المفرومة ويقلب قليلاً.
نضع على اللحمة صوص الصويا والكاتشب والملح والفلفل الاسود وباقي القشطة ويترك لمده دقيقتين.
تفرد الحشوة على البطاطس.
تغطى بجبنة الموزاريلا.
تدخل الفرن حتي تذوب الجبنة.
الإعدادية : 15 دقيقة
إجمالي الوقت : 50 دقيقة
البطاطا المهروسة والثوم
المكونات
8 البطاطا المتوسطة اللون الخمري
1 فص ثوم مقشرومهروس
الملح الخشن
1 1/ 2 كوب حليب
1/2 كوب زبدة (1 عصا) ، مقطعة إلى قطع صغيرة
الاتجاهات
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
الخطوة 1
قشر البطاطس بالطول ؛ قطع بالعرض 1/2 بوصة سميكة . في قدر 5 لتر ، والجمع بين البطاطا و فصوص من الثوم ؛ وتغطي مع الماء (حوالي 8 أكواب ) من خلال 1 بوصة . إضافة 1 ملعقة طعام من الملح .
الخطوة 2
جلب ليغلي ، وتخفيض الحرارة ، و يترك على نار خفيفة حتى تكتمل النضج، من 25 إلى 30 دقيقة .
الخطوة 3
اضيفى البطاطس والثوم بعد نشلهم من الماء فى المقلاه وقمى بهرسهم
الخطوة 4
في مقلاة صغيرة ، وجلب الحليب ليغلي ؛ تصب فوق البطاطا . إضافة الزبدة و 1 ملعقة صغيرة من الملح . قومى بهرسهم كما الشكل واستمتعى بالطعم
بالهنا .
