الوسم: الموز

وبالعافيــــــه

شكرا حبيبتي

المكوّنات

1 كوب أو 100 غ من بسكويت ديجيستيف&#1644 المطحون
2 أو 300 غ من الموز&#1644 مقطّعتان إلى شرائح
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الورد
1 علبة أو 85 غ من مسحوق جيلاتين الفراولة

طريقة التحضير

يُقسّم البسكويت والموز بين 10 أكواب للتقديم ثمّ توضع جانباً.

يوضع الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر كبير. يُغلى المزيج ويُحرّك ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.

يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف ماء الورد وهلام الفراولة وتُحرّك المكوّنات جيّداً.

يُسكب المزيج في الأكواب، ويُترك حتى يبرد قليلاً، ثمّ يوضع في البراد لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات حتى يجمد.

الله يعطيج العافيه حبيبتي

بعدها يبرد جيدا ويقدم ويمكن أن يدخل المجمد ويقدم على شكل بوظة

عصير المانجو مع الموز

المقادير:
* 2 عدد مانجو متوسطه
* 2 موزه متوسطه
* كاس حليب طازج
* ملعقه من تانج برتقال
* سكر "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً تخلص كل المقادير مع بعض
* ثم تقدم بعد ان نضع عليها مربعات الثلج وصحتين

نتظر جديدك

المقادير :

1 ونصف علبة بسكويت بالزبدة
…
1 علبة كريم كراميل بودرة

4 – 5 موز

2 كوب لبن حليب

1 كيس كريم شانتيه

طريقة التحضير والطهى :

ترص طبقة من البسكويت في طبق بيركس ثم ترش بقليل من الحليب ثم توضع طبقة أخرى من البسكوت وترش أيضاً بقليل من الحليب

يقطع الموز حلقات ويرص فوق البسكويت

يخفق الكريم شانتيه و علبة الكريم كراميل البودرة و1 كوب من الحليب جيداً

توضع 2/1 كمية الكريمة فوق الموز ثم توضع طبقة من البسكويت وتوضع فوقها باقي كمية الكريمة وتوضع

المقادير
– ¾ كوب سكر مقسم
– ½ كوب موز مهر وس
– كوب دقيق
– ½ ملعقة شاي بيكنغ صودا
-½ ملعقة شاي ملح
– ¼ ملعقة شاي بيكنغ باودر
– 2 بيض
– ¾ كوب سكر مقسم
– ½ كوب موز مهر وس
– ملعقة شاي خلاصة الفانيلا
– ملعقة شاي بشر الليمون
-3 بياض بيض
– ملعقة طعام سكر
الحشوة:
– 113 جرام جبن كريمي
-½ كوب سكر بني
-½ ملعقة شاي خلاصة الفانيلا
– كوب كريمة خفق
-ملعقة طعام سكر
-2 ملعقة طعام كراميل
سوف تقومين ب:
– حضري صينية الفرن، ادهنيه بالزيت ثم ضعي عليه ورقة شمع ثم رشيه بالزيت.
– اخلطي الدقيق مع البيكنغ صودا والملح والبيكنغ باودر.
– في سلطانية أخرى، اخفقي البيض مدة 5 دقائق. أضيفي ½ كوب سكر.
– أضيفي الموز والفانيلا وقشر الليمون.
– في وعاء آخر اخفقي بياض البيض حتى تصبح رغوة.
– أضيفي ماتبقى من السكر تدريجيا على سرعة عالية حتى تكون الرغوة كثيفة وعالية.
-أضيفي الدقيق لخليط الموزواخلطيه جيدا.
– فلبي بياض البيض في الخليط جيدا. انشريه في الصينية المعدة مسبقا.
– اخبزيه في فرن حرارته 375 فهرنهايت مدة 10-12 دقيقة.
– اتركيه يبرد مدة 5 دقائق. اقلبي الكيك على منشفة مطبخ مرشوشة بالسكر.
-أزيلي ورق الشمع من الكيك. ولفي الكيك من الجهة القصيرة واتركيه يبرد تماما على الشبك.
الحشوة:
-اضربي الجبن والسكر البني حتى تنعم.
– أضيفي الفانيلا ثم فلبي الكريمة المخفوقة فيه.
-افردي الكيك، امسحي الحشوة على الكيك. اتركي الأطراف من غير الحشوة بمقدار ½ انش.
– لفيه مرة أخرى وجهة نهاية اللفة للأسفل. ادخليه الثلاجة مدة ساعة على الأقل.
– قبل التقديم رشيه بالسكر والكارميل.
:sddhgh:

شكرا

1- تقطع الكنافة الى قطع صغيرة جداً حوالي ½ إلى1 سم على أقصى تقدير
2- تفرك بالسمن جيداً
3- يوضع نصف مقدار الكنافة في صينية تيفال و يكبس جيداً
4- ترص حلقات الموز
5- تــُـرش المكسرات
6- يوضع الجزء الثاني من الكنافة و يكبس جيداً
7- تدخل الفرن المحمي مسبقاً عند 200 درجة مئوية و تترك حتى تحمر
8- تقلب على طبق التقديم, و تسقى بالشيرة
9- تجمل بالفستق أو بالمكسرات المستخدمة