المكوناتالحشوة:
- 7 حبات من التفاح الأخضر
- 1/2 كوب من الزبدة
- 2/3 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
العجينة:
- 1 كوب من الطحين
- 1/4 م.ص ملح
- 1/2 كوب زبد بارد
- 3 م.ك ماء مثلج
طريقة التحضيرالطريقة:
- يقشر التفاح ويقطع إلى أربع اجزاء يوضع في مقلاة قابلة للإدخال في الفرن
- تذوب الزبدة و السكر و الماء حتى تصبح شقراء اللون
- تصف قطع التفاح على السطح المحدب من الأسفل
- ترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
- توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق ثم نخرجها من الفرن
العجينة:
- نفرك الزبدة مع الطحين والملح جيداً
- يضاف الماء البارد و يفرك بدون عجن
- يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- ملاحظة : ( يمكن ضرب المزيج في محضرالطعام الكهربائي )
- ترق العجينة بسماكة 12 سم على سطح مرشوش بالطحين وتفرد فوق التفاح و يعمل لها بعض الثقوب بواسطة السكين رفيع او شوكة
- ترفع درجة حرارة الفرن على الدرجة الأعلى
- ندخل المقلاة في الفرن حتى تصبح شقراء
- نقلب التارت على صحن التقديم و هي ساخنة
تقدم مع بوظة فانيللا حسب الرغبة
مشكوره
مشكوره خيتو شهيتيني وانا صايمه عاد انا اموت بالباي خصوصا التفاح
يعطيكي العافية