حلوى السكر جديدة

للعجينة :

– 3كيلات دقيق

– 1 كيلة سمن

– قرصة ملح

– ماء ماء الورد

– فانيليا

للحشو:

3كيلات كاوكاو , 1كغ سكر مسحوق , ماء الورد

للطلاء :

2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون ،ملعقة زيت

سكر ناعمحسب الحاجة , ماء الورد .

كيفية التحضير :

في وعاء , أخلطي الدقيق , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .

بللي بالماء وماء الورد ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20دقيقة , في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه .

أبسطي العجينة بواسطة الرولو بسمك 3ملم .

ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة ثم لفي العجينة وشكلي دوائر ثم اطهيها

في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .

أتركيها تبرد ثم حضري الطلاء وأطليها وعندما تجف ضعي عليها اللماع