شوربة العدس بالشعيرية

شطة , حسب الرغبة
كمون , حسب الرغبة
زيت ,25. كوب
شعيرية ,25. علبة
جزر , حبة
عدس ,25. كيلو
بصل ,2 حبة
ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير

– نغسل العدس جيداً
– نضع العدس والماء في إناءٍ على النار, حتى ينشف الماء مع عدم التقليب

– نزيد كمية الماء مرة أخرى ونترك المزيج على النار

– نضيف الجزر المبشور والبصل المقطع لشرائح , والبهارات

– نترك المزيج حتى يبرد, ثم نضربه في الخلاط الكهربائي

– نحمر الشعيرية فى الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبياً غامقاً

– نضيف الشعيرية إلى العدس