المكوّنات
- طµط¯ط± ط¯ط¬ط§ط¬ – 4
- ط®ط±ط¯ظ„ – ملعقتان كبيرتان
- ط²ط¹طھط± أوراق مفرومة – نصف ملعقة صغيرة
- ظپظ„ظپظ„ طط±ظ‘ظٹظپ ربع ملعقة صغيرة
- ظ…ظ„ط خشن – ملعقة كبيرة
- ط¬ط¨ظ† بارميزان مبشور – ثلاثة أرباع كوب
- ط¨ظ‚ط³ظ…ط§ط· – ثلاثة أرباع كوب
نصائح
– قدّمي الطبق إلى جانب البطاطس والخضروات المشوية أو المسلوقة.
– حضّري مع الدجاج أيضاً من أطيب طبخة وصفة ثومية عادية أو ثومية بالبقدونس…
طريقة العمل
1- أمزجي الخردل، الزعتر، الملح والفلفل الحرّيف في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- أضيفي صدور الدجاج واقلبيها للتنكّه جيّداً بالمزيج.
3- أخلطي جبن البارميزان والبقسماط في وعاءٍ متوسّط الحجم.
4- غمّسي قطع الدجاج جيّداً بخليط البقسماط والجبن.
5- ضعي صدور الدجاج في صينية فرن ثمّ رشّيها برذاذ الطهي.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لجوالى 20 دقيقة حتّى ينضج الدجاج.
