المقادير
ملح , ملعقة صغيرة
بندورة ,3 حبة كبيرة
ملح الليمون ,0.25 ملعقة صغيرة
بامية , كغ
ثوم مطحون , ملغقة كبيرة
مرقة اللحمة اللحمة,2.50 كوب
كزبرة خضراء, جرزة
لحمة قطع,0.25 كغ
كرفس , حبة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
فلفل أحمر , ملعقة صغيرة
قرفة , ملعقة صغيرة
سمنة ,5 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– نقطع البامية الى قطع صغيرة
– نضع السمنة في وعاءٍ على النار حتى تذوب
– نضع البامية فوق السمنة ونقلبها حتى تنضج
– نقطع البندورة إلى قطعٍ صغيرةٍ
– نقطع الكرفس إلى قطعٍ صغيرةٍ
– نفرم الكزبرة
– نضيف الكزبرة وقطع الكرفس إلى البامية ونقلبها لمدة دقيقتين
– نضيف البندورة إلى البامية ونقلبها على النار لمدة دقيقتين بعد أن تغلي
– نضع البامية في الفرامة لمدة دقيقةٍ واحدةٍ
– نعيد البامية إلى وعاء الطهي
– نسلق اللحمة حتى تنضج
– نضيف مرقة اللحمة واللحمة والقرفة والثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر و وملح الليمون إلى البامية المفرومة
– نضع القدرعلى النار لمدة 10 دقائق
– نضع في البامية وعاء التقديم
تقدم ساخنة مع الأرز، أو مع الخبز، ويمكننا تزيينها برشةٍ من البقدونس على الوجه
ابدعتـــــــــــــي
شكرا لك
تقبلي مروري
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
