طريقة عمل البسبوسة جديدة

صورة البسبوسة Basbousa
المقادير
– 1250 غ سميد ناعم
– 500 غ حليب بودرة
– 250 غ جوز هند
– 250 غ سمن حيواني
– 900 غ سكر
– علبة روب
– قطر (شيرة)
< الطريقة
1 – يخلط الحليب مع السمنة وجوز الهند والسكر، باليد جيداً.
2 – يضاف السميد ويقلب، ثم يضاف الروب.
3 – تدهن الصينية بالسمنة ثم يوضع الخليط بداخلها ويدهن الوجه بالفرشاة بالسمنة.
4 – توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 200
5 – تخرج الصينية من الفرن ويسكب القطر (الشيرة) البارد على الوجه وتترك حتى تبرد وتقدم.