طريقة عمل بيكاتا الديك الرومى اكلة لذيذة

* الطريقة:

– يسخن زيت الزيتون فى إناء كبير فوق النار، بينما يتم

تسخين الزيت تتبل شرائح الديك الرومى وتغمس قى

الدقيق.

– تشوح شرائح كستلاتة الرومى فوق نار عالية الحرارة
لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تمام انتهاء الكمية.
– توضع قى طبق ويتم الاحتفاظ بها ساخنة.
– يضاف سريعاً حساء الدجاج فى إناء ويرفع فوق النار مع التقليب بملعقة خشبية ويترك الحساء فوق النار حتى يقل إلى المنتصف.
– يضاف عصير الليمون ونبات الكَبَرُ، يصب الصوص

فوق اللحم الرومى.

– يرش البقدونس فوق اللحم الرومى ويقدم للتناول.

– ملاحظة: يمكن عمل الصوص فى نفس الإناء الذى تم تشويح شرائح اللحم الرومى فيها.

* يساوى المقدار الواحد = شريحة كستلاتة من لحم

الديك الرومى.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.