التصنيفات
منتدى اسلامي

الأسباب التى تجعل الحمار يرى الشياطين والديك يرى الملائكه

خليجية

حديث الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم الذي يقول فيه اذا سمعتم اصوات الديكه فسلوا الله من فضله فانها رات ملكا واذا سمعتم نهيق الحمير فتعوذوا بالله من الشيطان فانها رات شيطانا.

كم سمعنا هذا الحديث ولم نقف عنده ولم نتوقع انه يحمل في طياته اكتشافا علميا ابهر العالم عند اكتشافه وان قدره الجهاز البصري للانسان محدودة وتختلف عن القدرة البصرية للحمير والتي بدورها تختلف في قدرتها عن القدرة البصرية للديكه وبالتالي فان قدره البصر لدى الانسان محدود لا ترى ما تحت الاشعه الحمراء ولا ما فوق الاشعه البنفسجية لكن قدره الديكه والحمير تتعدى ذلك .

والسؤال هنا كيف يرى الحمار والديك الشياطين والملائكة ان الحمير ترى الاشعة الحمراء والشيطان وهو من الجان خلق من نار اي من الاشعه تحت لحمراء لذلك ترى الحمير الجن ولا ترى الملائكة اما الديكة فترى الاشعة البنفسجية والملائكة مخلوقة من نور اي من الاشعة البنفسجية لذلك تراها الديكة.

وهذا يفسر لنا لماذا تهرب الشياطين عند ذكر الله والسبب هو لان الملائكة تحضر الى المكان الذي يذكر فيه الله فتهرب الشياطين ولماذا تهرب الشياطين عند وجود الملائكة والجواب هو لان الشياطين تتضرر من رؤية نور الملائكة اذا اجتمعت الاشعة الفوق بنفسجية والاشعة الحمراء في مكان فان الاشعة الحمراء تتلاشى.




سبحان الله العظيم
مشكوره



اعود بالله من الشيطان الرجيم




التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

لا تحزن بعد اليوم على وفاة والديك

هل مات والدك…..؟
هل جربت هذا الإحساس من قبل…؟؟

(اطال الله فى عمره وبارك فى صحته ان كان حيا)

إذا لم تكن جربته فتعال معي أصفه لك….
بين عشية وضحاها يختفي من حياتك من كان سبباً في حياتك ،
يختفي ويترك خلفه مئات الذكريات التي تملأ عقلك وقلبك ،
يختفي فجأة دون سابق إنذار ، وهذا دأب الموت دائماً يأتي على حين غفلة
ولا يفرق بين كبير أو صغير .

تصحوا على الخبر المزعج أن أباك قد مات وأنت لا تصدق ؛
لقد كان معي منذ أيام وكنا نتكلم في الزواج والبيت والأسرة
وكان يملأ البيت ضحكاً بتعليقاته الساخرة .

الذي لا تعرفه – أو ربما تعرفه ولكن تتجاهله –
هو أن البشر كل البشر لا يدركون قيمة ما يملكون إلا حين يفقدونه ،
وأنت لن تدرك قيمة أبيك لا حين تفقده – لا قدّر الله –
عندها تسترجع ذكرياتك معه وتسأل نفسك سؤالاً واحداً
ولكنه يحمل دوي آلاف المدافع في عقلك وكيانك كله …….

هل مات وهو عني راض…؟
هل لا زال يذكر أخطائي وإساءاتي معه أم أنه عفا عني بقلبه الرحيم ،
قلب الأب الذي لا يحمل ضغينة لأبنائه مهما فعلوا معه ؟
إن كان عفا عني فكيف لي أن أعرف
وهل كان من الممكن أن أبلغ منزلة أعلى من هذه المنزلة معه
وإن كان يذكر أخطائي وفي قلبه شيء من ناحيتي فكيف لي أن أعرف أيضا؟
وهل من الممكن أن أكفر عن هذا الذنب؟؟ .

وهنا اقرأوا معي هذه القصة ربما خففت عنكم بعض
من آلامكم ومعاناتكمـ
وحتى لا تحزنوا ولا تبكوا على وفاة الأب والأم والأحباء إذا فقدتموهم :
<< أن كانو من أهل الخــير والصلاح في الدنيا

كاد حزنها على وفاه أبيها أن يقتلها ..
كانت تغلق باب حجرة النوم لساعات تقضيها في النحيب والبكاء بصوت عال ..

فشلت كل محاولات زوجها لاحتوائها ، جرب الحبوب المهدئة ،
لكنها كانت قاتلة فقد جعلت إيقاع حزنها بطيئاً فانقلب موتا بطيئا
كان يحتضنها بالساعات حتى تختلط دموعهما ..
دموع فقدان الأب ودموع الشعور بالعجز .

جلس على الكرسي المجاور لباب الغرفة يدخن ويسأل نفسه عما يمكنه أن يفعله ،
لقد مات والدها ، مات أول رجل أحبته في حياتها ،
الرجل الذي لم يطلب منها أي مقابل للحب الذي يقدمه طوال الوقت بلياقة
لا تليق إلا بالأب .

هناك فراغات يتركها الراحلون ،
فراغات لا يمكن أن تملأها بشخص آخر،
فالفراغ الذي يتركه رحيل الأم لا تملأه حبيبة
والفراغ الذي تتركه الزوجة لا يملأه صديق
والفراغ الذي يتركه صديق لا يملأه صديق آخر .

الأشخاص كالألوان ، !!
إذا فقدت من حياتك اللون الأحمر
قد يهون عليك جمال اللون الأخضر بعض النقص ،
لكنه مهما كان جميلآ لن يصبح أحمر في يوم من الأيام .!!

الحياة لغز لا أحد على قيد الحياة يعرف الحل ،
هناك أشخاص يحرصون على جمع الدرجات بقوة ،
هؤلاء سيكافئهم الله بدخول الجنة ، وهناك من كانوا حريصين على أن يكونوا
"بني آدميين" بكل ما في هذه المهمة من عذاب ومشقة وحيرة
هكذا كان حماي واحدا من الذين استسلموا للمهمة التي خلقوا من أجلها وهؤلاء سيكافئهم الله
في النهاية بمعرفة حل اللغز .

غلبه النوم على الكرسي..
سمع صوت جرس الشقة قام ليفتح ، فوجد حماه يرتدى عباءة سوداء ،
كان وجهه الأسمر يلمع وزاده تألقا تلك الشعيرات البيضاء الموجودة أعلى جبهته .

طلب منه أن يدخل ..
جلس حماه على الكرسي والتفت ناحية باب الحجرة وسأله مالها ؟
قال له : إنها حزينة على رحيلك ، وان حزنها يكبر حتى أصبح بيتاً تسكن فيه ،
قال له : أبلغها أن حزنها يزعجني وأنها غير محقة في ذالك …
لو تعلم حالي الآن لرقصت فرحا .. إنني أعيش أجمل أيامي ..
في الواقع أنتم الذين تستحقون الرثاء … قل لها أن نحيبها يفسد على سعادتي .

قال له : سأعد لك فنجان القهوة السادة الذي تحبه ،
فأجابه قائلا لقد أقلعت عن شرب القهوة والتدخين ، ولا أشرب حالياً سوى هذا المشروب ،
وأخرج من جيبه ثمرة كبيرة بنية اللون تحيط بها خطوط خضراء زاهية ،
نزع جزءاً من قشرتها ثم رفعها ليشرب بينما خيط ذهبي لامع يسيل على أحد جانبي فمه … وضع الثمرة في جيبه ثم ودعه قائلاً خد بالك منها .

صحا فجأة ..
أيقظها وأحضر لها الإفطار في الفراش ثم قص عليها ما حلم به ،
نظرت إلى عينيه بعمق فقال لها والله زى ما باقول لك … فصدقته ،
قال لها انه لم يره سعيدا هكذا في حياته وأن نحيبها يفسد سعادته ،
فابتسمت للمرة الأولى منذ زمن ثم سالت دموعها ولكن دون نحيـيب .

مر اليوم هادئاً ، أعاد عليها الرؤيا عدة مرات ،
في المساء تناولا طعاما خفيفا ،
ثم جلسا إلى الكمبيوتر وطافا عبر النت بكل الموسوعات العالمية
في محاولة لمعرفة اسم الــثــمــرة الـتـي كـان يـحـمـلـهـا والـدهـا ..
ولــكــن دون جـــدوى .

أحـــبتي في الله :،
أمــواتنا لاتــطالبنا بــدموعنا لنثبت لهمـ وللجميع محبتنا لهمـ وحــزننا
الشديد عليهمـ بل تطالبنا بــدعوهـ صادقهـ وصدقهـ
جاريهـ تنفعهمـ وتنــير قبورهمـ لادمعهـ تحــرقهمـ في قــبورهمـ !!

أسأل الله أن لايــحرمنا وأياكــمـ من أحــبابنا وأهــالينا
وأن يــطيل أعــمار والــدينا فى طاعته
ويــرحمـ أمــواتنا المــسلمين ويـلهمـ ذويــهمـ الــصبر والسلوان

منقول




رااائع حبيبتي

مشكورة




الله يرحم أموات المسلمين اجمعين



شكرا عالموضوع عنجد ما تعرف قيمة الشىء الا عند فقدانه
مرة جربت الشعور عندما سافرا والدي الى اميركا
كنت كثيرة البكاء لثرة اشتياقي لهما
كيف لا سمح الله
اذا توفيا



رحمكما الله ياوالداي وجمعني بكما في الفردوس الاعلى

تسلمين حياتي على موضوعك الرائع




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

الحمار يرى الشياطين ويرى الديك الملائكة

بسم الله الرحمن الرحيم .

لماذا يرى الحمار الشياطين ويرى الديك الملائكة؟؟؟
خليجية

هنا معجزه لنبينا محمد صلىالله عليه وسلم

حديث الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم الذي يقول فيه : عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ أَنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ إِذا سَمِعْتُمْ صِيَاحَ الدِّيَكَةِ فَاسْألُوا اللهَ مِنْ فَضْلِهِ .فَإِنَّهَا رَأَتْ مَلَكًا وَإِذا سَمِعْتُمْ نَهِيقَ الحِمَار فتَعوَّذوا بِاللهِ مِنْ الشَّيْطَان .فَإنَّهُ رَأَى شَيْطَاناً )
صحيح البخاري

كم سمعنا هذا الحديث .. ولم نقف عنده؟؟
و لم نتوقع انه يحمل في طياته اكتشافا علميا أبهر العالم عند اكتشافه

إن قدرة الجهاز البصري للإنسان محدودة ..
وتختلف عن القدرة البصرية للحمير ..
والتي بدورها تختلف في قدرتها عن القدرة البصرية للديكة ..
وبالتالي فإن قدرة البصر لدى الإنسان محدود لا ترى ما تحت الأشعة الحمراء ولا ما فوق الأشعة البنفسجية ..
لكن قدرة الديكة والحمير تتعدى ذلك ..
والسؤال هنا ..
كيف يرى الحمار والديك الجن والملائكة؟

إن الحمير ترى الأشعة الحمراء والشيطان وهو من الجان خلق من نار
أي من الأشعة تحت الحمراء ..
لذلك ترى الحمير الجن ولا ترى الملائكة ..

أما الديكة فترى الأشعة البنفسجية والملائكة مخلوقة من نور
أي من الأشعة البنفسجية ..
لذلك تراها الديكة ..

وهذا يفسر لنا لماذا تهرب الشياطين عند ذكر الله ..
والسبب هو: إن الملائكة تحضر إلى المكان الذي يذكر فيه الله فتهرب الشياطين.

لماذا تهرب الشياطين عند وجود الملائكة ؟
الجواب لأن الشياطين تتضرر من رؤية نور الملائكة .

بمعنى أخر ..
إذا اجتمعت الأشعة الفوق بنفسجية والأشعة الحمراء في مكان واحد، فإن الأشعة الحمراء تتلاشى .

من أخبر محمد بكل هذه المعلومات العلمية قبل 14 قرنا؟؟
لا نملك إلا أن نقول صدقت يا رسول الله
وصدق الله العظيم … رَبَّنَا مَا خَلَقْتَ هَذَا بَاطِلاً سُبْحَانَكَ فَقِنَا عَذَابَ النَّارِ (آل عمران:191)




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الإسباغتي مع كرات لحم الديك الرومي وصلصة الطماطم الحاره من مطبخي

المكونات

الصلصة
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • 1 عبوة (تزن 800 جم) من الطماطم المدخنة المهروسة مع سوائلها
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم المعلب في صوص الإدوبو أو المزيد حسب الرغبة
  • 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر البري مقطعة
  • 1 عرق من إكليل الجبل الطازج
  • ملح
  • ¼ كوب من أوراق الريحان الطازجة
كرات اللحم:
  • بخاخ طهي
  • 450 جم من لحم الديك الرومي المفروم
  • 1 شريحة من الخبز الأبيض الطازج بعد إزالة القشرة المقرمشة وتفتيته في خلاط الطعام
  • <DIV align=right>¼ كوب من جبن البارميزان + كمية إضافية للتزينDIVL
  • ½ كوب من الجزر المبشور ناعم
  • ½ كوب من البصل المقطع ناعم
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة مفرومة +كمية إضافية للتزين
  • 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة مفرية
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • 1 عبوة (تزن 450 جم) من معكرونة الإسباغتي المصنوع من قمح كامل الحبة

طريقة التحضير

تسلق المعكرونة في قدر كبير به كمية كبيرة من الماء المغلي
لتحضير الصلصة:
يسخن الزيت في قدر سعته 3.7 لتر على نار متوسطة الحرارة
يشوح البصل في الزيت لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم ويشوح الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى إضافية
يضاف معجون الطماطم والطماطم والفلفل الحار والزعتر البري وإكليل الجبل والملح إلى الخليط
ترك كافة المقادير على النار لتغلي قليلاً ثم تخفض الحرارة ويترك عليها القدر لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتبخر الماء قليلاً
تبل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة وبينما تطهى الصلصة يتم تحضير كرات اللحم
لتحضير كرات اللحم:
تسخن مشواة ثم ترش صينية خبز بخاخ الطهي
يقلب لحم الديك الرومي المفروم مع كافة المقادير الأخرى في وعاء كبير
تشكل كرات من اللحم قطرها حوالي ½ 2 بوصة وترص في الصينية
تعرض كرات اللحم للمشواة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح محمرة من الخارج وناضجة من الداخل
وفي هذه الأثناء يرفع عرق إكليل الجبل من الصلصة ثم يضاف إليه الريحان الطازج
تضاف كرات اللحم إلى الصلصة ثم تغطى وترك على النار لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يغلظ قوام الصلصة وتمتص كرات اللحم القليل منه
وبينما تطهى كرات اللحم تسلق المعكرونة وفقاً للإرشادت المذكورة على عبوتها
تصفى المعكرونة ثم توضع مرة أخرى في القدر ويضاف إليها الصلصة وكرات اللحم
يقلب الخليط معًا على نار حرارتها متوسطة
تقسم المعكرونة إلى 4 أوعية وتزين بالبقدونس ويرش فوقها 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

تكفي الوصفة 6 أشخاص (بحيث يعادل نصيب الشخص الواحد 1/3 1 كوب من المعكرونة بالصلصة + كرتان من اللحم




مشكورة حبيبتي



مشكوره



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

عمل الديك الرومي بالفرن طريقة سهلة

المقادير:

1 ديك رومي
ملح – فلفل -كمون
2ملعقه كبيره زيت
2ملعقه كبيره صلصه طماطم
1 ملعقة زبد
بصله صغيره

الطريقة:

1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل
2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا
3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله
4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء
5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير ويترك مدة ساعتين
6- يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج
كل ربع ساعه حتي يكتمل تحمير ويمكن تسويه قطع بطاطس وجزر أثناء ذلك-واستخدام الماء الناتج لتسويه أرز يقدم مع الديك بعد وضع المكسرات علي الوجه
خليجية




موضوعك جميل بس ناقص تدعميه بالصور



التصنيفات
منتدى اسلامي

ادخلي كل يوم وادعي لوالديك

ادخلي كل يوم وادعي للوالديك

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

أدخلي( كل يوم ) وأدعي لوالديك..افلا يستحقان منك الدعاء

أعجبتني هذه الفكرة في أحد المنتديات وأحببت أن أنقلها ليعم الأجر ..
أتمنى من الجميع قبل أن يخط حرفاً بالمنتدى أن يدعو لوالديه فإننا
مهما فعلنا لهم فلن نستطيع أن نوفيهم ولو جزء بسيط مما فعلوه من أجلنا..

اللهم اغفرلي ولوالدي فأنه لايغفر الذنوب الا انت

اللهم ادخلهما الجنة من أوسع أبوابها
اللهم اجعلهما تحت ظلك يوم لا ظل إلا ظلك

اللهم احفظهما لي في هذه الدنيا ، فهم عزوتي وسندي

اللهم ارزقهما البطانة الصالحة
اللهم ونقهما من خطاياهما كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس
اللهم اشفهما من جميع أمراضهما

اللهم واحسن خاتمتهما

"اللهم امين "




اللهم أرحم أمي وأدخلها فسيح الجنان
اللهم أغفر لي والدي وأحفظه من كل شر
جزأك الله خيراً وبارك الله فيك



اللهم امين

:d




اللهم امين يارب



التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

تعلم من اذان الديك

تعلم من اذان الديك

تعلم من آذان الديك الدعوة إلي الخير، وتعلم من الحمام الزاجل حمل الرسالة بلا

استراحة وتعلم من صوت العصفور إسعاد الغير وتعلم من جهد النحلة أن تسقي غيرك عسلاً

الصقر والغربان

عندما يهاجم الصقر من قبل أسراب الغربان فإنه لا يتعارك معها و لكنه يرتفع و يحلق في

مستوى أعلى منهم.. لا تنشغل بإيذاء من اذوك و لا شتم من شتمك و لكن اعمل و

اجتهد لترتفع لأعلى و تحلق فوقهم.

قبل أن يغلق الناس آذانهم

الانسان الذكي هو الذي يغلق فمه قبل أن يغلق الناس آذانهم.

فكر جيداً متى تتكلم و متى تسكت

خفايا جبل الجليد

جبل الجليد 20% فوق الماء و80% راسخ عميق تحت الماء … وكذلك الناس تجمل

شكلها الخارجي أمام الناس وتترك داخلها رغم أنه الأهم والأعمق..

اهتم أنت بإصلاح داخلك، قلبك، أخلاقك ..

وتذكر حديث النبي (صلى الله عليه وسلم) "أن الله لا ينظر إلى صوركم وأجسامكم

ولكن ينظر إلى قلوبكم وأعمالكم"

يا من أظهر الجميل وستر القبيح

تأمل هذا الدعاء : يا من أظهر الجميل وستر القبيح، ستر الخواطر القبيحة، فكل

خواطرك الداخلية هذه كلها مستورة، ثم انظر إلى أخطاءك في الحياة و ذنوبك كم مرة سترك.

و الله آلاف المرات و هو يسترك، ثم إذا كنت مؤمناً في الدنيا سيسترك يوم القيامة

ويستر ذنوبك فيقول لك "سترتها عليك في الدينا وها أنا أغفرها لك اليوم" .

فادعوه اليوم بهذا الدعاء : يا من أظهر الجميل وستر القبيح.

يا حنان يا منان من للضعيف إلا أنت

لو عندك مشكلة اذهب إلي الله…عندما تشعر بالضعف اذهب إليه فوراً.. قل له ليس لي

إلا أنت يا رب، قل له ياحنان يا منان .. قل له يا قوي من للضعيف إلا أنت،قل له يا غني

من للفقير إلا أنت "ورحمتي وسعت كل شيء




حكمه جميله مشكوره حبيبتي



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

لماذا يرى الحمار الشيطان ويرى الديك الملائكة

بسم الله الرحمن الرحيم

حديث لارسول الكريم صلى الله عليه وسلم الذي يقول فيه

( اذا سمعتم اصوات الديكه فسلمو الله من فضله فانها رأت ملكا وإذا سمعتم نهيق الحمير تعوذوا بالله من الشيطان فإنها رأت شيطان)

كم سمعنا هذا الحديث .. ولم نقف عنده ..
ولم نتوقع انه يحمل في طياته اكتشافا علميا ..
ابهر العالم عند اكتشافه ..

ان قدرة الجهاز البصري للانسان محدوده ..
وتختلف عن القدرة البصريه عند الحمير ( اعزكم الله ) ..
والتي بدورها تختلف في قدرتها عن القدره البصريه للديكه ..
وبالتالي فان قدرة البصر لدى الانسان محدوده ..
لا ترى ماتحت الاشعه الحمراء ..
ولا مافوق الشعه البنفسجيه ..
ولكن قدرة الديكه والحمير ( اعزكم الله ) تتعدى ذلك ..

والسؤال هنا ..
كيف يرى الحمار والديك الجن والملائكه ؟

ان الحمير ترى الاشعه الحمراء والشياطين وهو من الجن خلق من نار اي من الاشعه تحت الحمراء ..
لذلك ترى الحمير الجن ولا ترى الملائكه ..

اما الديكه فترى الاشعه البنفسجيه والملائكه مخلوقه من نور اي من الاشعه البنفسجيه ..
لذلك تراها الديكه ..

وهذا يفسر لنا لماذا تهرب الشياطين عند ذكر الله ؟
والسبب هو لان الملائكه تحظر الى المكان الذي يذكر فيه اسم الله فتهرب الشياطين

لماذا تهرب الشياطين عند وجود الملائكه ؟الجواب لان الشياطين تتظرر عند رؤية نور الملائكه ..

بمعنى اخر ..
اذا اجتمعت الاشعه الفوق بنفسجيه والاشعه الحمراء في مكان ..
فان الاشعه الحمراء تتلاشى ..


مع تحيات (عازفة الوتر@#$)




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حساء الحبوب مع كرات لحم الديك الرومي وزلابية خردل الديجون

المكونات• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الزبد
• 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات (2 كوب)
• 1 جزرة كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات
• 2 قطعة من جذر الكرفس مقطعة إلى مكعبات
• 1,8 لتر من مرق اللحم
• ½ كوب من العدس (برتقالي اللون)
• 1/3 كوب من الشعير
• 1 عبوة من اللوبياء مغسولة ومجففة
• 1 عبوة من حبوب الرومان مغسولة مجففة
• 1 مقدار من كرات لحم الديك الرومي (التالي شرح طريةق تحضيرها)

الزلابية:
• 2 كوب من الدقيق العادي
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
• 1 ملعقة كبيرة من خردل الديجون
• ¾ كوب من الماء

المقادير:
• ½ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر اكسترا
• 1 ثمرة بصل صغير الحجم مقطعة إلى مكعبات (حوالي ¾ كوب)
• 2 كوب من فتات الخبز الأبيض المجفف
• 1 كوب من الحليب
• 450 جم من لحم الديك الرومي
• 2 بيضة كبيرة الحجم مخفوقة جيدًا
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
• ½ كوب من الزبيب في ماء دافيء
• ½ كوب من الصنوبر المحمص قليلاً
• دقيق
• 1 كوب من زيت نباتي

طريقة التحضير1. يسخن زيت الزيتون والزبد في قدر حراري على نار متوسطة الحرارة ثم يشوح فيها البصل والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق
2. يوضع مرق اللحم في قدر على النار متوسطة الحرارة حتى يغلي
3. يصب المرق فوق الخضروات بعد ذبولها وبعد غليان المرق (لا يجب إضافة سائل بارد إلى قدر ساخن لأنه سيتسبب في انخفاض درجة الحرارة بشكل كبير وبالتالي تبطيء عملية الطهي)
4. وعندما يغلي الخليط يضاف العدس والشعير ثم يقلب
5. يغطى القدر ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق
6. يضاف بعد ذلك الفاصوليا المغسولة والمصفاة ثم يطهى الخليط لمدة 5 دقائق أخرى
7. تضاف كرات الديك الرومي المحمرة إلى الخليط
8. وفي نفس الوقت تحضر الزلابية
9. يوضع الدقيق والملح والبيكنغ باودر وخردل الديجون في وعاء
10. يضاف الماء إلى الخليط بطء شديد ويقلب الخليط حتى تتشكل العجينة
11. وباستخدم 2 ملعقة كبيرة تشكل الزلابية بحيث يكون قطرها 2 بوصة ثم توضع في الخليط المغلي
12. يغطى القدر ويترك الخليط على النار لمدة 25 دقيقة إضافية
13. وعندما يزداد حجم الزلابية وتطفو لأعلى يقدم الطبق
طريقة التحضير:

1. يسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم يضاف إليها البصل لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم يرفع البصل من المقلاة ويترك جانبًا في إناء ليبرد
2. ينقع 2 كوب من الخبز المفت في إناء من الحليب ويترك لينقع لمدة 5 دقائق
3. يصفى الخبز من الحليب ثم يوضع في إناء آخر
4. يضاف إلى الخبز البيض المخفوق والبقدونس المقطع والملح والفلفل الأسود والزبيب والصنوبر المحمص
5. يقلب الخليط جيدًا مع مراعاة عدم المغالاة في التقليب للحفاظ على لحم الديك الرومي
6. وفي وعاء حراري يوضع زيت نباتي على نار منخفضة الحرارة ثم ترش صينية خبز بالقليل من الدقيق
7. وباستخدام راحة اليد يشكل مقدار اصبعين من خليط لحم الديك الرومي لتشكيل كرات أكبر قليلاً من كرات الجولف ثم تقلب في الدقيق بشكل جيد
8. وبعنلية توضع كرات اللحم في الزيت وترك على لنار لمدة 6 دقائق تقريبًا حتى تتحمر
9. ترفع كرات اللحم من على النار وترك جانبً لتقدم بجانب حساء الحبوب ثم يضاف إليها الزيت المتبقي من التحمير

تكفي الوصفة من 6 إلى 8 أشخاص




مشكورة حبيبتي



مشكوره



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الديك الرومي بالخضار من مطبخي

خليجية

المقادير:

2 معلقة صغيرة زيت زيتون
1 بصل مقطعة شرائح
1 فلفل احمر مقطع شرائح
5 فصوص ثوم مقطعة ناعمة
1 ربطه كزبرة خضراء مقطعة ناعم
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة كمون
1 ثمره فلفل احمر حار
1 ثمره فلفل احمر حلو
1 فلفل أبيض المكون الرئيسي
4 قطع من الديك الرومي

الطريقة:

– يتم قلى جميع المقادير سويا في زيت الزيتون إلى أن تذبل قليلا

– ثم تضاف المنكهات من التوابل و من ثم يضاف القليل من الماء وقطع الديك الرومي

– يترك الديك الرومي بالخضار على نار هادئة الحراره مغطي إلى أن تنضج بالخضار

صحة وعافية




يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي




موضوع متألق بروعته
وفقك الله ورعاكي لما يحب ويرضى
وجزاكي خير وجعله في ميزان حسناتك

خليجية




تسلم ايديكى حبيبتى



الله يعطيك العافية

سلمت يداك حبيبتي